Mâncare nebunie delicioasă pe masă

anunț

Ai mâncat vreodată salată de conopidă curry? Poate supa de cartofi de telina? Dacă nu sunteți familiarizați cu aceste feluri de mâncare, le puteți găsi acum în articolul nostru, printre alte rețete.

Unii oameni pur și simplu adoră să gătească și să experimenteze cu arome. Pot fi foarte fericiți acum pentru că am selectat câteva feluri de mâncare interesante, care ar merita cu siguranță să fie încercate.

anunț

Salată de conopidă Currys

Să nu ungem măcar somonul, iată ingredientele: 1 kg de conopidă purificată, 5 linguri de ulei de măsline (sau alt ulei de salată), 1 linguriță de pudră de curry, 1 linguriță de curcuma, oțet, sare (după gust), puțin zahăr pudră.

Puneți conopida culeasă pe trandafirii săi într-o strecurătoare pentru paste. Se scufundă în apă clocotită ușor sărată până se lasă să fiarbă din nou. Apoi strecurați și acoperiți cu un capac pentru a se răci încet. Facem suc de salată, care este condimentat cu oțet, sare, zahăr, pudră de curry și turmeric. Întoarceți conopida încă caldă în ea și acoperiți-o, lăsați-o să se răcească în suc. Se amestecă din nou înainte de consum, se filtrează sucul și se servește presărat cu ulei de măsline.

Pălărie de șuncă cu măsline

Ingrediente pentru 8 bucăți: 30 kg de smântână de ficat, 6 linguri de smântână, 1 lingură de coniac, 16 boabe fără sâmburi, măsline verzi, 8 felii subțiri de șuncă.

Puneți crema de ficat într-un castron, adăugați smântâna, presărați piper măcinat după gust, adăugați coniacul și amestecați până se omogenizează. Tăiați grosolan măslinele. Se întind feliile de șuncă, se împarte pateul de ficat în mijloc, se presară cu măslinele tocate. Îndoiți capetele opuse ale feliilor împreună și capsați cu o scobitoare. Serviți într-un castron căptușit cu frunze proaspete de salată verde.

Supa de cartofi cu telina

Supa are nevoie de 50 dkg de cartofi, 25 dkg de țelină, 1 cap mic de ceapă, 1 buchet de pătrunjel verde, 1 dl de smântână, 3 linguri de ulei, 1-1 linguri de făină și vegeta, 1 linguriță de ardei roșu si un praf de zahar.

Curățați cartofii și țelina și tăiați-i în cuburi mici egale. Dupa decojire, ceapa se toaca marunt si se ofileste in ulei incins. Se ia de pe foc și se amestecă puțin ardei roșu, apoi se toarnă imediat într-o lingură de apă. Adăugați țelina și cartofii. Reveniți la foc, amestecați un minut sau două, apoi turnați 1 litru de apă din abundență. Presară cu vegetarian, acoperă și gătește până se înmoaie. Apoi o mărunțim cu făină amestecată cu smântână până se omogenizează. Se lasă să fiarbă încă cinci minute, amestecând continuu. În cele din urmă, amestec verde pătrunjel tocat mărunt și zahărul, dar nu îl mai fierb.

Pulpe de pui umplute cu brânză

Această rețetă necesită 6 pulpe de pui, 20 dkg de coaste gătite, afumate, aprox. 1 pahar de smântână (2 dl), 3 gălbenușuri, 10-15 dkg brânză rasă, ulei pentru lubrifiere.

Spălați-vă ușor coapsele și sarea. O foaie de copt medie este căptușită cu hârtie de copt și ușor unsă cu o pensulă. Pregătim umplutura: coastele sunt măcinate și amestecate cu brânza rasă, gălbenușurile, smântâna și piperul. Pielea pulpelor de pui este slăbită și plasată sub pielea fiecărei coapse timp de aprox. Umpleți cu 1 până la 1,5 linguri de umplutură. Partea superioară a coapselor este ușor unsă cu o perie, presărată cu puțină sare și acoperită cu o folie. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 45-50 de minute până când se rumenesc crocant-auriu. Scoateți folia la jumătatea timpului de coacere! Se serveste cu orez de orez, cartofi patrunjel sau legume la aburi.

Firimituri de împărat

Dacă doriți și puține dulciuri, firimiturile de împărat sunt o alegere excelentă. Rapid și ușor de pregătit. Ingrediente: 30 dkg făină, 10 ouă, 10 dkg zahăr, 1 tub de frișcă, 2 dkg praf de copt, 1 dkg zahăr vanilat, 3 dkg unt, 20 dkg gem de mere, 8 dkg zahăr pudră.

Ouăle se separă de gălbenuș și proteine și se bat spumă, apoi se adaugă făina, zahărul, frisca, praful de copt și se amestecă până se omogenizează. Apoi încălziți untul într-o tigaie și prăjiți în 3-4 loturi. Odată ce o parte este coaptă, întoarceți-o și rupeți-o cu două lopeți. Se servește cu gem de mere sau se presară zahăr pudră.