Împrospătarea alimentelor în timpul caniculei

Împrospătarea alimentelor în timpul caniculei

Căldura amară de vară ne împovărează corpurile în multe feluri. Transpirăm mai mult, pierdem lichid, putem avea crampe musculare, ne amețim, obosim mult mai repede, ne poate răni capul, chiar și digestia noastră se schimbă. Pofta de mâncare pare să scadă, dar dacă totuși dorim și gustăm un fel de mâncare mai greu, se poate încheia cu o senzație neplăcută de plinătate, arsuri la stomac.

Urmați sfaturile dieteticianului nostru și distrați-vă chiar și în cea mai mare căldură!

Alegeți feluri de mâncare făcute din ingrediente ușoare de sezon. Mănâncă des și puțin, acestea ar trebui să fie și legume și fructe ușoare. Este o regulă de aur să se acorde preferință culturilor sezoniere. Urmărim acest lucru și în hotelul nostru, legumele proaspete, fructele și, desigur, gastronomia din regiunea Zala joacă întotdeauna un rol central în oferta mesei tip bufet.

Gandeste-te diferit la supa. Suntem obișnuiți cu supele, deși ele joacă un rol important în satisfacerea nevoilor noastre de lichid în timpul verii. Mulți oameni tind să se gândească la supă doar ca la o masă semnificativă cu un fel de mâncare, de parcă nu ar exista altă ciorbă în afară de populara supă de fasole sau gulaș din bucătăria maghiară. Cu toate acestea, această captură poate fi, de asemenea, ușoară și în mod specific potolirea setei. Mai mult, nu este adevărat că poate fi doar fierbinte. Celebrul gazpacho, supa de legume spaniolă este, de asemenea, un fel de mâncare rece, dar o supă de fructe dulci poate fi răcită pe bune. Pe de altă parte, oamenii din deșert cred că ar trebui să se bea căldura. Știm acum că acest lucru are și un fundal științific. Paradoxal, un lichid cald se răcește mai bine decât unul rece, deoarece crește căldura corporală, ceea ce provoacă transpirație, iar acest lucru are un efect de răcire.

Mănâncă cât mai mulți pești. Din păcate, consumul de pește de către unguri este notoriu modest în comparație cu scara europeană, într-o familie medie, peștele este cel mult pe masă în vacanța de Crăciun. Cu toate acestea, atunci când ne gândim la lacurile noastre, ar fi multe dintre care să alegem și nu este nevoie să ne facem griji cu privire la poluarea care amenință peștii marini. Carnea peștelui este ușor de digerat, plină de minerale utile și poate fi preparată într-o varietate de moduri. Nu numai că este prăjit, așa cum suntem obișnuiți la masa de Crăciun, dar este și aburit și la grătar.

Încercați și noi salate. „Salata” va aluneca bine lângă (sau după) pește, dar nu în primul rând planta vegetală, ci un fel de mâncare de sine stătător găsit în bucătăriile multor națiuni. Sopska bulgară este făcută din ardei, roșii, castraveți, ceapă și brânză de oaie, salata grecească este făcută unică de brânza feta pe lângă măsline, secretul salatei Waldorf este ansamblul de mere, țelină și carcase de nucă. Fii experimental, încearcă celebrele salate dovedite sau creează-ți preferatele!

Nu pierdeți mai multe lichide dacă nu trebuie. Am lăsat poate cel mai important lucru până la capăt. Transpirația va pierde cu siguranță lichid, așa că, dacă este posibil, nu exagerați cu băuturile care sunt specific diuretice. Cele mai cunoscute sunt cafeaua și alcoolul. Desigur, nu trebuie să vă faceți griji că se va usca dintr-o singură ceașcă de cafea sau un cocktail ușor de vară, iarăși, moderarea este esențială. Este bine de știut că băuturile răcoritoare cu cofeină și băuturile energizante pot crește și pierderile de lichide. Ca să nu mai vorbim că aceste băuturi, datorită conținutului ridicat de zahăr, sunt deja interzise din dieta celor care votează pentru o dietă sănătoasă, indiferent de anotimp.