Mâncarea pe stradă nu este o ciudățenie, ci o experiență

Mișcarea de mâncare de stradă, oricât ar încerca să o înființeze, nu s-a născut în ultimul an sau doi. Străzile Europei erau pline de oameni cu mâinile înghețate la rece în picioare și bătând. Vrei să afli ce e mai bun de pe continent?

Austria

Nu este un hotdog, pare doar Sursa: Wikipedia

Favoritul austriecilor este hot dog-ul, dar desigur că nu se numește așa, ci ca șef. Conținea inițial un cârnat numit Bratwurst cu ceapă, ketchup sau muștar. Ceea ce îl diferențiază de omologul său este că este presărat bine cu curry în cele din urmă.

Belgia

Căutați placa „frites” sau pur și simplu mergeți după mirosul de ulei prăjit Sursa: Lindsay Buckley/Flickr

Pe străzile, stațiile de tren și autobuz din Belgia, pe lângă escadrile de așteptare, putem găsi locuri care vând în principal cartofi prăjiți. Calitatea cartofilor poate varia, dar gama de sosuri îi poate compensa pe cei specializați: pe lângă ketchup, chutney, sos de păstrare, curajoșii pot încerca și ciocolata.

Bulgaria

Tasty Banicas Sursa: Tanjica Perovic/Flickr

Aspectul banicăi bulgare seamănă cel mai mult cu un strudel. Aluatul lor de foietaj este iubit doar fierbinte, așa că sunt atenți să o coacă local și să o servească proaspătă. De obicei, sunt umplute cu brânză de vaci și brânză, dar nu vă simțiți copleșiți dacă găsiți carne sau spanac, de exemplu.

Croaţia

Sursă simplă și revigorantă: Ersan Memic/Flickr

Chevap este resimțit de mai multe țări, dar croații mănâncă cel mai mult. Rulourile de carne care amintesc de cârnați sunt făcute în mod tradițional din carne de vită tocată și carne de porc, ca să nu mai vorbim de părțile grase. Se servește de obicei cu pita, ceapă mov, ardei și ajvar.

Grecia, Cipru

Nu numai giroscoapele sunt potrivite pentru fast-food Sursa: Aris Vracas/Flickr

Acoperă carnea de porc pe o frigăruie în Souvlak, dar în absența cărnii de porc, puiul și mielul sunt la fel. Rezultatul final al coacerii merge și în pita aici. Desigur, garnitura cu legume este indispensabilă: roșiile, ceapa și pătrunjelul verde vor fi cu siguranță în ea.

Republica Cehă

Nu este rafinat, dar încă delicios Sursa: Randal Cooper/Flickr

Cehii sunt mari prieteni ai brânzeturilor prăjite. Mâncarea a devenit prietenul călătorului, împachetând-o în felii destul de mari de pâine, iar smažený sýr era gata. Am nevoie de bere.

Danemarca

Danezii au și ei proprii hot dog. Dacă suntem obișnuiți să ne enervăm pentru că trebuie să căutăm cârnați în croissant, versiunea daneză se va fura imediat în inimile noastre. Au inversat proporțiile: cârnații se ridică de până la zece centimetri, de ambele părți. Sunt vândute în toată țara de la tarabe atât de minunate:

Hot dog-urile daneze cu tarife inversate provin din tarabe frumoase Sursa: Wikipedia

Estonia

Estonienii nu mănâncă de obicei pe stradă, dar dacă sunt obligați să rămână afară, cum ar fi la un mic festival local, de obicei mănâncă un sandviș cu hering.

Sandwich-ul cu hering din Estonia Sursa: Ton Zijlstra/Flickr

Finlanda

Preferata lor nespus numită este o patiserie, karjalan piirakka. Secretul stă probabil în măreția rețetelor simple, dar nu întâmplător este chiar estetic. Aluatul subțire este umplut cu ouă fierte amestecate cu orez și unt și apoi pliat frumos.

Karjalan piirakka, mai greu de spus decât de mâncat Sursa: Ville Nikula/Flickr

Franţa

Nu, melcul nu este cel mai bun mod de a-l consuma frumos chiar și în picioare. Potrivit francezilor, cel mai practic fel de mâncare de pe stradă este clătitele. Atât dulce, cât și sărat.

Mari iubitori de clătite pentru francezi Sursa: French Moments/Flickr

Germania

Vă amintiți hot dog-ul austriac currys din partea de sus a listei? Currywurst este extrem de similar cu el, cu excepția faptului că nu este forțat să intre într-un croissant. Cârnați care plutesc în sos curry, servit mai ales cu cartofi prăjiți sau pâine. Dacă nu mâncați acest lucru, rămâne Leberkäse, cunoscută sub numele de pâine de măcelar.

Cârnați plutitori Curry Sursa: angel4082010/Flickr

Irlanda

Irlandezii nu sunt renumiți pentru că sunt înconjurați de localuri de fast-food în orașele și satele lor, dar iubesc cu atât mai mult fructele de mare. De exemplu, mâncarea de stradă poate însemna midii cu pâine și unt.

Mâncarea rapidă sănătoasă este un concept existent Sursa: Pure Adventures Cycling

Italia

Ceea ce numim pizza și obținem de obicei la Budapesta pentru două sute de forinți, știm din suflet că nu este pizza. Cu toate acestea, nu avem motive să ne rușinăm, deoarece combinația de paste Bumford și puține topping-uri este, de asemenea, un fel de mâncare italiană autentică, numită doar focaccia.

La fel ca o pizza de două sute de forint Sursa: Wikipedia

Letonia

Nici estonienii, nici letonii nu se caracterizează printr-o cultură de masă de stradă prea sofisticată. Dacă nu ai de ales decât să alergi în timp ce alergi, poți cumpăra o plăcintă într-o brutărie sau cafenea. Acesta este același lucru cu rulada de slănină pentru noi, dar are și o mulțime de ceapă prăjită.

Sursa preferată a letonilor Sursa: montiZi/Flickr

Lituania

Preferatul lor, kibinai, este destul de similar cu cel anterior. Cu toate acestea, umplutura este puțin mai imaginativă: un amestec de carne de oaie și ceapă.

Kibasii lor tânjesc după proprietarul lor Sursa: Jun/Flickr

Luxemburg

Nu ne-am fi gândit, dar felul de mâncare preferat pe străzile din Luxemburg, gromperekichelcher, este cam același cu ceea ce oferă cehii sub numele lor bramboráky lângă berile lor: un amestec de cartofi și ceapă prăjiți în chiftele. Nici uleiul, sau mai bine grăsimea, nu este regretat.

Delicatete bogată în calorii Sursa: Laurence Vagner

Malta

În cele din urmă o bomboană! Are și un strudel la exterior, dar numai curmale pot fi găsite în interior, acesta este imqaret.

Nu regretă data Sursa: Giorgio/Flickr

Olanda

Standurile care vând hering brut sunt acolo chiar și în cele mai reci și mai izolate orașe mici. Peștele devine comestibil după sărarea temeinică, servit cu ceapă crudă și pâine.

Raw, cu ceapă Sursa: Zsófia Nagy

Polonia

Polonezii o numesc zapiekanka, dar o știm și sub numele de sandwich cald. Universul condițiilor este infinit.

Nici acest lucru nu ne este străin Sursa: Matt Wicks

Portugalia

Oferta de brutării și cafenelele portugheze este imensă, dar putem, de asemenea, să ne întâlnim cu ușurință în bucăți necomestibile. Ceea ce nu poți greși este pastelul de nată: formă dulce, paste ușoare, budincă de vanilie prăjită, fără cusur.

Flawless Source: FlickFlick/Flickr

România

Covrigii nu trebuie să fie conjugați sau explicați. Într-un caz bun, un aluat solid care se sfărâmă; presărat cu semințe de mac sau susan.

Românii o numesc covrigi Sursa: Wikipedia

Slovacia

La fel ca noi, slovacii iubesc și vând prăjituri cu coș de fum - numai sub numele de Skalický trdelník. Care este istoria lucrului împreună pentru delicatețe? Earl József Gvadányi, un scriitor italian, sa mutat la Szkalica la sfârșitul anilor 1700 în moșia mamei sale. Potrivit tradiției, bucătarul său transilvănean i-a învățat pe localnici un mare dulce prin simplitatea sa, care a devenit rapid popular.

Mulți se simt bineveniți Sursa: Jessica/Flickr

Slovenia

Într-un caz bun, burekul din foietaj se bâlbâie nu în grăsime, ci în unt. Umplutura poate fi carne sau varză, dar și brânză de vaci sau gem.

burek Sursa: Jelltex/Flickr

Spania

Spaniolii sunt mari prieteni ai sandvișurilor. Bocadillo este unul dintre cele mai populare, care pare că ambalăm ouăle amestecate în croissant. Gama de ingrediente este de obicei: ouă, brânză, șuncă, cartofi, eventual ton.

După aceea va fi greu să rămâi flămând Sursa: Menjador Belmonte/Flickr

Suedia

O altă țară prietenoasă cu heringii. Peștele, pe de altă parte, este deja prăjit aici, nu pe frica de grăsime, păcălit cu ceapă purpurie.

Hering din nou, ceva mai nutritiv Sursa de proiectare: Skanska/Flickr

Regatul Unit

Nu există o lipsă de sortiment, dar cel mai probabil un produs de panificație numit cornish este vândut în Marea Britanie. Forma este familiară: paste umplute cu cartofi, carne de vită și ceapă.

Nu le-a fost milă de umplutură Sursa: Jim Hammer

Când călătoriți în Europa, nu testați doar universal, același fast-food peste tot - aromele locale pot fi cea mai mare experiență!