Mâncarea rapidă Go este, de asemenea, mai sănătoasă decât cea oferită în restaurantele britanice

Ei își aglomerează oaspeții în restaurantele britanice, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal. Experții din domeniul sănătății recomandă ca o masă principală să nu depășească 600 de calorii, dar cercetătorii măsoară mâncarea britanică de restaurant pentru a avea în medie 1.033 calorii. Chiar și mâncarea rapidă este chiar mai sănătoasă deoarece, deși este cu 25 la sută mai hrănitoare decât se dorește, este în medie doar 751 de calorii.

În studiul lor, cercetătorii de la Universitatea din Liverpool au examinat peste 13.500 de capturi din 21 de restaurante și șase lanțuri de fast-food. După cum au scris, pe baza diagramelor de calorii online ale companiilor, fiecare zecime dintre acestea poate fi numită sănătoasă sau mai puțin de cel puțin 600 de calorii. Jumătate din alimentele testate conțineau mai mult de o mie de calorii.

Conform cercetărilor lor, restaurantele tradiționale au fost de cinci ori mai multe șanse să ofere alimente nutritive mai mult de o mie de calorii decât restaurantele de tip fast-food. Eric Robinson, liderul cercetării, a numit acest rezultat „șocant” și chiar a adăugat că valoarea nutritivă a mâncărurilor de la restaurant a fost probabil subestimată, deoarece nici măcar nu s-a luat în considerare valoarea calorică a băuturilor, aperitivelor, deserturilor și a garniturii.

Potrivit cercetării, dintre restaurantele de tip fast-food, alimentele KFC sunt cele mai bogate în calorii, cu o medie de 987 calorii. Mesele de la McDonald’s, BK și Subway au în medie aproximativ 700 de calorii. Burgerii oferiți în restaurante au în medie cu 414 mai multe calorii decât burgerii fast-food, au scris ei.

Potrivit lui Robinson, este clar că restaurantele „trebuie să acționeze mai responsabil și să reducă conținutul caloric al alimentelor lor”. (Prin BBC)