Mâncarea sănătoasă este scumpă?

El a ținut o conferință intitulată Nutriție - Mediu - Sănătate - Prevenire la Miskolc la una dintre opririle din turul de țară al Asociației pentru Alimentație Sănătoasă. Au fost disecate subiecte interesante: de exemplu, ce face organic organic sau care sunt valorile conținutului produselor organice? Difuzarea de marți a Kossuth Radio în timpul zilei a acoperit acest subiect.

SĂNĂTATE = VALOARE! Lansat în urmă cu mai bine de un an și jumătate, unul dintre obiectivele sale principale este de a ajunge nu numai la lucrătorii din domeniul sănătății și la medici, ci și la populația civilă sub forma unui forum direct. Pentru a stimula schimbarea obiceiurilor alimentare slabe, oamenii se pot întâlni direct cu producătorii ecologici ale căror produse, pregătite corespunzător, garantează o dietă sănătoasă, a declarat Magdolna Kovács, șefa programului.

Celălalt scop este de a arăta că alimentele sănătoase nu sunt neapărat scumpe, deoarece alimentele făcute dintr-o sursă curată, adică legume proaspete, de sezon, fructe și alte alimente, sunt delicioase și sănătoase. Sănătatea este o comoară, existența ei depinde în primul rând de noi înșine - a declarat Julianna Lőrinczné Táborfi, director al Asociației pentru alimentația sănătoasă. În plus, a continuat el, dacă o persoană trăiește și mănâncă sănătos, este mai puțin expusă bolii și, prin urmare, timpul de îngrijire este scurtat în caz de boală, a subliniat el.

La începutul anului, Ministerul Agriculturii a elaborat un plan de program pentru 2020. Scopul ministerului este de a crește proporția de alimente de la producătorii locali și de alimente ecologice la peste 30% în următorii ani. Acesta poate fi un mare pas înainte și o piață uriașă pentru cultivatorii organici maghiari - a subliniat Julianna Lőrinczné Táborfi.

Există, de asemenea, o serie de exemple străine pozitive. În Italia, utilizarea produselor organice italiene în alimentația publică și nutriția pacienților este obligatorie din 2000. Un astfel de sistem există în Japonia, Germania, Țările de Jos, Danemarca și chiar Serbia, în nutriția copiilor din Subotica, însoțit de un program educațional, citând exemple vii ale directorului Asociației pentru alimentație sănătoasă.

Ministerul Agriculturii stabilește criterii stricte pentru fiabilitatea alimentelor organice certificate: zona de producție în care este produs alimentul trebuie menținută fără substanțe chimice timp de trei ani; nicio substanță dăunătoare sănătății nu poate fi utilizată în timpul fabricării sau ambalării.