Mâncăruri Dr. Natur. Cuscus premium. Cea mai rapidă și mai ușoară garnitură de făcut. 1000 g

Ce este Cuscus?

Cuscusul este un grâu dur cu bob mic, uscat și pre-aburit, care este o alternativă populară la orez și paste. Are un gust dulce din fire, dar absoarbe ușor aroma altor ingrediente adăugate, făcându-l ușor de aromatizat. Una dintre cele mai rapide și mai ușoare garnituri de făcut.

Cuscus la A-Z.

17 lucruri de știut despre Couscous

Berber

Cuscusul este un fel de mâncare de paste de origine berberă din Africa de Nord, care este consumat în mod regulat din Egipt până în Maroc - felul de mâncare național al cuscusului din Maroc - în primul rând ca garnitură pentru mâncăruri mai sigure din legume sau carne. Cuscus în estul Algeriei Na'ma-se numește binecuvântare. „O mână de cuscus valorează mai mult decât tot praful din Mecca”. (Proverb marocan)

Cuscus

Ortografia engleză a couscous, o poți întâlni rar în limba maghiară sub această formă. Înseamnă numele atât al ingredientului, cât și al alimentelor deja preparate din acesta.

Sănătos,

este bogat în fibre, fără grăsimi și zahăr și, cel mai important, o sursă naturală de seleniu. (Conținutul de seleniu al solurilor noastre levigate este extrem de redus!)

O alternativă la orez

Are un gust dulce în natură, dar absoarbe ușor aroma altor ingrediente adăugate. Deoarece se prepară rapid și convenabil, îl folosesc adesea condimentat cu orez în loc de orez ca garnitură. Cuscusul nu este folosit doar în preparatele vegetariene, ci este și un fel de mâncare populară pentru mâncărurile de miel, carne de oaie și pui.

Desert cu cuscus

Cuscusul nu poate fi făcut doar ca fel de mâncare sărată, ci poate fi folosit și ca desert. Preferatul meu este Cuscus în lapte (în loc de caș de lapte), așa că este pregătit: turn 100 g de cuscus, 400 ml cald cu lapte de cocos, Am amestecat după gust puțin Zahar de cocos, și îl îmbogățesc cu fructe și semințe uscate. O las sa stea sub capac timp de 20 de minute, timp in care il amestec de 2 ori si se poate consuma.

Pentru gurmanzi

Iubitorii de gourmet pot amesteca chiar și ingrediente sărate și dulci cu cuscus.
Tot ce aveți nevoie este de 25 dkg cuscus, 5 dkg stafide, 1 măr, 1 varză sau ardei gras, 1 ceapă roșie cu cap mic, Sare din Himalaya după gust. Tocam ingredientele, amestecam cu cuscusul si turnam peste 2,5 dl de apa fierbinte. Lăsați să stea 15 minute, timp în care amestecăm ocazional și apoi mâncăm cu poftă bună.:)

Opărirea sau gătitul?

Cea mai simplă procedură este opărirea: cu aceeași cantitate de apă fierbinte se eliberează cât mai mult cușcuș și se lasă deoparte timp de 20 de minute pentru a se înmuia cu apă.

La GRAINE et le Mulet

Filmul englezesc Secretul cuscusului este o poveste realistă a unei familii de imigranți arabi care trăiește în Franța, bazată pe visul unui cap de familie al unui muncitor în vârstă de a deschide un restaurant care servește cuscus. În 2007, a câștigat mai multe premii la Festivalul Internațional de Film de la Veneția.

Compoziție de cuscus

Cuscusul este fabricat din crupe de grâu dur. Fabricate inițial manual, cojile aburite erau răsucite manual în găluște icipici, apoi rulate în făină și uscate pentru a lăsa o cursă.

Ptiti

Cuscus israelian. Comparativ cu cuscusul tradițional, este cu granule mai mari, sidefat și mai asemănător pastelor. Acest lucru nu se face prin fierbere, ci prin gătit.

Quinoa

O cereală foarte asemănătoare cu cuscusul, deseori confundată cu acesta. Nucleul său este mic, de culoarea fildeșului și de mărimea mărilor. Sămânță de culoare fildeș bogată în nutriție, bogată în fibre, care, spre deosebire de cuscus, nu conține gluten.

Rețete cușcuș

Motorul de căutare Google returnează peste 50.000 de rezultate pentru cuvântul cheie cu rețetă cuscus. Doar câștigă pentru a alege dintr-o cavalcadă de arome dulci și sărate!:)

Tort cu cuscus

Din acesta se pot face nenumărate prăjituri, preferatul meu este:
Ingrediente: 15 dkg cuscus, 1 lingură grăsime de cocos, 12 kg zahăr de cocos, 3 ouă
5 kg mănâncă ciocolată, 3 linguri pudră de roșcove (sau pudră de cacao), un praf de sare, orice gem.

Pregătire: presară cuscusul într-un vas adânc și toarnă suficientă apă fierbinte peste el pentru a-l acoperi. Adăugați untul și acoperiți, amestecând ocazional. După ce ați absorbit toată apa, lăsați-o să se răcească. Separați ouăle, amestecând gălbenușurile până se spumează cu zahărul. Topiți ciocolata, adăugați-o la masa de ouă, apoi amestecați pudra de roșcove. Bateți împreună cu cuscusul și apoi ușor cu spuma albușului bătută.

Se toarnă într-o formă de copt (30 * 15 cm) tapetată cu hârtie de copt lungă, într-un cuptor preîncălzit, la 180 grade Celsius
Coaceți timp de 30 de minute. Când este răcit, tăiați-l pe jumătate și ungeți-l cu gem. Noroc!

Taboulle,

salată de cuscus alias. Făcută după rețeta originală cu bulgur, a fost amestecată cu următoarele ingrediente: pătrunjel, roșie, ulei de măsline, suc de lămâie. În zilele noastre, versiunea couscous este mult mai populară.

Pregatire ultra rapida

Dacă doriți să mâncați rapid mâncăruri delicioase, nu există o alegere mai bună. În plus, puteți prepara cu ușurință mâncare dulce și sărată în câteva minute.

Pregătirea cuscusului

Pentru a face textura perfectă a cuscusului, mcuscus adecvat: raport apă 1: 1,5 .

Legume

În teritoriile Algeriei, Marocului, Tunisiei, cuscusul se consumă de obicei cu legume (morcovi, cartofi, napi etc.) aburite într-un suc picant.

Ingrediente: 100% cuscus

Instrucțiunile de utilizare: Poate fi preparat în versiuni dulci sau sărate. Tot ce trebuie să faceți este să turnați apă caldă, sărată sau lapte vegetal (1: 1,5 - cuscus: raport apă/lapte de cereale), capac și cca. Se înmoaie 10 minute. Îl putem îmbogăți după bunul plac cu grăsime de cocos, cu condimente verzi sau miere pentru arome dulci, cu zahăr din floarea de cocos, cu secete, semințe.

Valoare nutritivă medie în 100 g de produs