Mâncăruri Dr. Natur. Zahăr de floare de cocos premium. Substituent natural nerafinat al zahărului. 500g

Cum se face zahăr de cocos?

Floarea de nucă de cocos este zahărul, fabricat într-adevăr din floarea de cocos.
Producția sa este deja impresionantă, caracterizată printr-un proces în doi pași:

Prin urmare, în etapa următoare, la temperatură scăzută și ușor, apa din nectarul florii este evaporată, care se îngroașă mai întâi într-un sirop și apoi cristalizează.

Și acesta este chiar zahărul din floarea de nucă de cocos! - care face parte dintr-o dietă vegană, fără gluten, paleo și dietetică cu un indice glicemic scăzut.

Când alegeți zahărul din nucă de cocos?

dacă sunteți în căutarea unei alternative nealbite, nerafinate, sănătoase la zahăr
dacă neprimar este cel mai mic indice glicemic
dacă doriți un îndulcitor cu aromă scăzută
dacă este important să nu fie doar dulce, ci și să conțină substanțe nutritive
dacă doriți să înlocuiți zahărul de masă în rețetele dvs. într-un raport 1: 1 (nu este nevoie să convertiți, calculați)
dacă sunteți cu adevărat în căutarea unui supliment natural de zahăr
dacă nu suporti zahărul de mesteacăn, ai diaree
dacă urmați o dietă fără gluten sau paleo

O alternativă sănătoasă la zahăr,

sau o mare escrocherie?

Există multe locuri de citit despre avantajele/dezavantajele avantajelor și dezavantajelor florilor de cocos. Mai jos sunt enumerate câteva aspecte pe care toată lumea le poate decide în funcție.

Cu siguranță, folosesc și Îmi place zahărul făcut din floarea de cocos, motiv pentru care am crezut că este datoria mea să-l protejez. Uită-te doar de ce!

1., zahăr de cocos; indice glicemic scăzut!

Indicele glicemic (GI) măsoară cât de repede anumite alimente cresc glicemia.

Se folosește o scară de 1-100, unde glucoza este valoarea de 100, care este nutrientul care ridică nivelul zahărului din sânge la cel mai înalt nivel.

Pe o scară, unitățile sub 50 sunt numite alimente cu indice glicemic scăzut, iar cele peste 50 sunt numite ridicate.

Zaharul de nucă de cocos are un indice glicemic de 35, care este un interval scăzut (zahărul alb are un IG de 60), astfel încât zahărul din nucă de cocos afectează apoi nivelul zahărului din sânge cu o treime la fel ca glucoza pură.

De ce este bine pentru tine?

Valoarea indicelui glicemic scăzut sprijină metabolismul echilibrat și faptul că nivelul zahărului din sânge nu fluctuează și corpul tău nu rezervă energie sub formă de tampoane de grăsime.

2., zahăr de cocos; conținut ridicat de nutrienți!

Gândește-te, floarea de cocos va deveni nucă de cocos. Floarea de cocos conține, prin urmare, ingredientele active valoroase și energia necesară pentru creșterea nucii de cocos.

Și toate acestea le concentrăm și în zahărul din flori de cocos!

Cele mai importante dintre acestea sunt mineralele (fier, zinc, calciu, potasiu), vitaminele (vitaminele B1, B2, B3, B6, C), aminoacizii și polifenolii antioxidanți.

3., zahăr de cocos; gust și aromă inimitabile!

Deoarece este făcut din floare și nu din fruct, nu are gust de nucă de cocos.

Puterea de îndulcire a zahărului din flori de nucă de cocos este aceeași cu zahărul alb (poate fi utilizat într-un raport 1: 1 în loc de zahăr în rețete, deci nu este nevoie să convertiți și să numărați), are un gust mai mult de caramel și conferă prăjiturilor un incredibil gust delicios.

Pot spune cu siguranță că utilizarea zahărului din nucă de cocos este o adevărată încântare culinară.

4., zahăr de cocos; cultivare economică și durabilă!

Floarea de cocos este zahăr versus zahăr din trestie, cultivarea sa nu este sezonieră.

Palma de nucă de cocos este de aprox. Începe să înflorească de la vârsta de 15 ani și are o durată de viață de 75-80 de ani.

Înflorește de 8-15 ori pe an, astfel încât să poată asigura existența fermierului de cocos și a familiei sale pe tot parcursul anului. Există multe locuri de citit că, dacă floarea ta este folosită, nu va produce nuci de cocos.

Cred că cultivatorii de flori de nucă de cocos și de nucă de cocos merg bine împreună, așa cum depinde de cultivator dacă nuca de cocos este utilizată sub formă tânără verde sau maro.
Fiecare este diferit și fiecare este la fel de util.

5., zahăr de cocos; cel mai durabil îndulcitor!

Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), zahărul din nucă de cocos este cel mai durabil îndulcitor din lume!

Acest lucru se datorează faptului că palmierul de cocos produce cu 50-70% mai mult zahăr la hectar decât trestia de zahăr, dar necesarul său de nutrienți și apă este cu peste 20% mai mic.

Ingrediente: 100% zahăr din flori de nucă de cocos (Cocos Nucifera)

Instrucțiunile de utilizare: Puterea sa de îndulcire este aceeași cu zahărul. Foarte solubil, poate fi folosit singur ca îndulcitor, deoarece este rezistent la căldură, excelent pentru coacere și gătit.

Valoare nutritivă medie în 100 ml de produs