Luăm cina cu Marcs Borbás! - Salată de țelină

Mama a fost cea mai bună consilieră de stil de viață?

Din prima zi a Anului Nou, o mare de înțelepciune „cum poți să slăbești, să-ți schimbi stilul de viață” se revarsă de pretutindeni. Și, desigur, fiecare consideră că propria sa metodă este singurul salvator. Și dacă cineva decide că vrea să slăbească, trebuie să aleagă ceva, să voteze pentru o metodă.

Cu toate acestea, în marea informației, mulți oameni nu pot decide pe cine să creadă, deoarece există o mulțime de contradicții și ciudățenii. Apoi, după câteva zile sau săptămâni, opresc totul și, după câteva încercări, sunt frustrați, reticenți în a începe ceva. Nu mai au încredere.

M-am întrebat de ce bunicii noștri nu au avut probleme cu acest lucru la Revelion. Poate că știau tutitul ca atâtea alte subiecte?

Ei bine, atunci să vedem ce-au făcut: mai întâi, au postit în Advent. Puff, nu mai știm ce să facem cu asta, pentru că nu am făcut-o. Iar cel care a postit a părăsit carnea și a fost cu ea. Și mama abia a mâncat în timpul postului. Asta se numește astăzi un tratament de curățare. În timpul sărbătorilor, nu existau spumă sau rupere excesivă în acel moment. În fiecare zi trebuia să-l aprind, să tai copaci, să-l hrănesc, să ies de sub animale, să gătesc, să merg peste tot pe jos și nu era gustare - pentru că nu se plictiseau. Și gustarea este întruchiparea plictiselii, cel puțin în opinia mea.

Pe vremuri, ei făceau fire, țesături, mobilier, instrumentele necesare, coșuri și chiar mergeau la filare pentru a „petrece”, cum ar fi dezbrăcarea penelor și, desigur, balul. Deci totul era în ordine. Și, bineînțeles, au dormit foarte mult, ceea ce este, de asemenea, important pentru a ne îngrășa mai puțin.

Ei bine, putem afirma că viața lor nu poate fi văzută ca exemple unu-la-unu în acest sens. Trebuie să traducem toate astea în viață astăzi. Nu este ușor, pentru că nimic nu mai este așa cum era.

Numai locurile obișnuite pot fi umflate ca un sfat bun. Nu vreau să repet pietrele de temelie repetate până la plictiseală - că te miști în fiecare zi, dormi 7-9 ore, nu te stresa, mănâncă asta sau aia -. Cu toate acestea, vă voi oferi câteva rețete care vă vor ajuta să vă schimbați stilul de viață atât de variat și interesant. Vreau să dovedesc că mai puține calorii nu echivalează cu mâncărurile rele și insipide. Mai important, vă prezentăm rețete rapide și ușoare pe tot parcursul lunii ianuarie, în fiecare zi.

Am început și cu o legumă de curățare excelentă, țelina. Știu că multor oameni nu le place gustul, dar această rețetă vă schimbă opiniile. Oferă țelină o șansă!

Salată de țelină:

1 pere suculente
1/4 tubercul de țelină
3 kg de brânză albastră
3-4 boabe de nuci
1 ek. oțet balsamic sau peszmeg

Tăiați perele în felii subțiri și planificați tuberculii de țelină curățați în benzi subțiri de păr. Așezați farfuria cu pere, îngrămădiți țelina deasupra, apoi presărați bine cu brânza albastră și nucile tocate grosier. În cele din urmă, presărați totul cu oțet balsamic dulce și acru! Atunci să ne bucurăm de toate firimiturile!

Și de ce țelina?

Deoarece distruge bacteriile și ciupercile anormale din tractul urinar, rinichi, intestine și stomac. De asemenea, susține circulația sângelui abdominal, are efecte diuretice, antispastice, colesterol, zahăr din sânge și pierderea în greutate, este sedativ, curăță plămânii, dar este recomandat și pentru reumatism și gută. Are un conținut ridicat de sodiu și potasiu, deci ne poate ajuta și în caz de boli cardiovasculare. Potrivit unora, servește și pentru prevenirea și posibilul tratament al cancerului.