Căutați o rețetă sau un ingredient

Ești ceea ce mănânci, se spune zicala. Acest lucru este adevărat, deoarece oricui îi pasă de ceea ce iese în farfurie poate face acest lucru într-un mod direcționat pentru a preveni boli precum hipertensiunea arterială sau plângeri articulare. Acest lucru se datorează faptului că anumite alimente conțin ingrediente care acționează ca medicamente asupra organismului. Peștii de mare, precum somonul, pe lângă faptul că sunt delicioși, sunt plini de acizi grași nesaturați omega-3 care reduc inflamația, făcându-i buni prieteni pentru articulații.

Este important să solicitați ajutor unui specialist în elaborarea dietei: medicul de familie sau dieteticianul vă pot oferi o serie de informații utile pentru a vă ajuta să gătiți și să mâncați zilnic. Nu contează ce fel de problemă de sănătate consumăm și, în caz de boală cronică, dieta corectă este deosebit de importantă.

Hipertensiune

Mănâncă grăsimi „bune”!

Unul din patru adulți maghiari are tensiune arterială crescută, iar această problemă devine tot mai frecventă în rândul tinerilor. Este o boală insidioasă, deoarece inițial nu provoacă simptome și este adesea dezvăluită doar în timpul controalelor de rutină. Oricine este supraponderal, mănâncă prea multe alimente grase sau sărate și se mișcă puțin, este mult mai probabil să apară. Grăsimile saturate trebuie evitate cu orice preț, cu toate acestea, merită să vă măriți aportul de grăsimi nesaturate, întrucât consumarea lor poate reduce efectele nocive ale primelor. În același timp, grăsimile „bune” ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare.

Bun pentru: uleiuri vegetale, pește gras (de exemplu somon), semințe oleaginoase (de exemplu, nuci), avocado, usturoi
Evitați: sare, șuncă, carne grasă, slănină, ficat și produse din carne, cârnați, organe

Cefalee, migrenă

Magneziul și potasiul ajută

Cauza unei cefalee sau a unui atac de migrenă variază de la individ la individ, dar experții sunt de acord că recunoașterea cauzelor profunde joacă un rol cheie în prevenire. De exemplu, există alimente care provoacă dureri de cap la cei sensibili, dar există și alimente care te ajută să le eviți. Desigur, alimentele enumerate aici nu sunt garantate pentru ameliorarea durerii sau pot să nu provoace dureri de cap, dar merită să le consumați cât mai des sau cât mai rar posibil.

Bun pentru: legume și fructe bogate în potasiu (de exemplu, cartofi, banane), alimente bogate în magneziu (de exemplu, migdale)
Evitați: vinul roșu, ceaiul, brânzeturile de vârstă lungă, produsele din carne procesate care conțin anumiți aditivi (de ex. Glutamat de sodiu, nitriți).

Gută

Încercați-l fără carne!

Esența unei modificări dietetice este reducerea cantității de purină ingerată. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre elementele de bază ale proteinelor complexe nu poate fi descompus complet la persoanele cu gută și, ca urmare, acidul uric se acumulează în sânge și țesuturi. Scopul este de a obține cât mai puțin din purina necesară pentru a face acid uric în organism, reducând astfel cantitatea de acid uric din sânge.

Beneficii: legume și fructe, cereale, lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă
Evitați: majoritatea peștelui, măruntaielor, drojdiei, afumăturilor, porcului, cărnii de vită, curcanului, cărnii de rață și iepure, leguminoaselor uscate, mazărei verzi, soia, arahide, fructe de mare

Osteoporoza

Chiar mai mult calciu

Procesul de descompunere a oaselor și construirea oaselor are loc în paralel pentru o lungă perioadă de timp, până când după vârsta noastră de 25-30 de ani, echilibrul este supărat și, de atunci, ne pierdem treptat masa osoasă. Cu toate acestea, nu contează în ce măsură sau cu ce viteză se modifică cantitatea sau calitatea oaselor. Pe lângă exercițiile fizice regulate, o alimentație adecvată joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolii.

Bun pentru: alimente bogate în calciu (de exemplu, produse lactate, broccoli, varză, nuci)
Aprovizionarea adecvată cu vitamina D este importantă: această vitamină se formează în piele atunci când este expusă la lumina soarelui, dar există și o cantitate mare de ea în ficat, pește de mare și gălbenuș de ou.
Evitați: alimente bogate în fosfor (de exemplu, cola), mese gata, conserve, prea multă carne, brânzeturi în vrac