Omega 3, superputerea

Prăjite, gătite, chiar consumate crude, preparatele din pește sunt foarte delicioase. Este adevărat, unele gusturi și mirosuri „speciale” pot descuraja unele, dar pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, merită să includem pește în meniul nostru. De exemplu, omega 3 din cauza acizilor grași în care peștii sunt extrem de bogați.

Acești acizi grași polinesaturați sunt esențiali pentru corpul nostru. Dar acest nutrient nu poate fi produs de organism, așa că trebuie să-l luăm cu alimente. Și facem bine să facem acest lucru: ele joacă un rol major în prevenirea bolilor cardiovasculare (în Ungaria, bolile cardiovasculare sunt responsabile pentru mai mult de jumătate din toate decesele), în dezvoltarea fetală și infantilă a creierului uman și apoi în funcția sa ulterioară. sursele de acizi grași omega 3 sunt peștele de mare, uleiul din ficat de cod, dar pot fi găsite și în nuci, semințe de in și ulei de rapiță. Nu numai peștii de mare sunt sănătoși: printre peștii care trăiesc în Ungaria, compoziția de acizi grași a busa este cea mai avantajoasă, bogată în mod remarcabil în acizi grași omega 3.

Somon

Unul dintre cei mai populari pești de mare. nu întâmplător: pe lângă faptul că este foarte delicat, are un efect extrem de bun asupra inimii. Potrivit unui studiu, persoanele care consumă cel puțin 85 de grame de pește gras pe săptămână, cum ar fi somonul, au un risc redus cu 70% de atac de cord, potrivit raportului MDOSZ.

Ton

Acest pește cu carne ușoară poate fi iubit chiar și de cei care sunt mai puțin pasionați de peștii de mare. Este o sursă excelentă de proteine și, desigur, putem obține o mulțime de acizi grași omega 3 în corpul nostru dacă consumăm acest pește, care este cel mai bine disponibil în forma noastră. Dacă doriți să faceți un prânz rapid, amestecați-l doar cu salată proaspătă sau altă garnitură: cu siguranță nu vom rămâne foame.

cod

Pește slab alb. nu are un gust caracteristic de pește, deci poate fi asociat foarte bine cu diverse condimente verzi. De asemenea, îl putem gusta cu usturoi și roșii - putem face diverse delicatese din el, nu numai pentru viața de zi cu zi.

Deși de cele mai multe ori mâncăm probabil pe malul lacului Balaton, merluciul nu este un pește domestic. De fapt, este originar din Marea Mediterană și din Atlanticul de Est. O putem pregăti în mai multe moduri: o putem găti, o putem coace pe grătar, la grătar, într-o tigaie sau în ulei.