Meniuri servite pe o farfurie

Varianta plăcii (E/1 și E/2) oferă un serviciu mai elegant, clasic. Îl recomandăm pentru nunți mici de 10-20-30 de persoane care planifică un sejur scurt în restaurant în timpul programului.

Meniu nunta

E/1. Meniu de nunta (servit pe farfurie)

  • Supă nouă de pui de casă (într-o ceașcă)
  • Porc rulat umplut cu brânză, șuncă, pulpe de pui prăjite cu pătrunjel cartofi și orez
  • Salată de varză de casă
  • Parfait

E/2. Meniu de nunta (servit pe farfurie)

  • Salată de carne rusească
  • Bulion cu găluște de ficat (într-o ceașcă)
  • Pui la grătar cu pui picant, friptură de curcan cu inimă de șuncă, carne de porc umplută cu ou letcho, ragu de ciuperci prăjite, cartofi coapte la cuptor și orez umplut cu legume
  • Parfait

Variația bolului (E/3, E/4, E/5) extinde întotdeauna timpul de masă calculat cu jumătate sau o oră, deoarece oaspeții petrec mai mult timp mâncând mesele acumulate pe farfurie. Bolurile sunt pentru 4 persoane și, datorită dimensiunilor lor, au desigur mai multe variații în ceea ce privește compoziția materiei prime. Bolurile conțin mai mult de 1,5 porții de alimente de persoană, astfel încât mesele intacte sunt returnate oaspeților la bufet la 20 de minute după tăierea tortului. Îl recomandăm pentru nunți mari de peste 40 de persoane care planifică un sejur lung în restaurant.

E/3. Meniu de nunta (servit in boluri)

  • Supă nouă de pui de casă (într-o ceașcă)
  • Clătite Hortobágy (1 buc)
  • Porc rulat umplut cu brânză și șuncă, pulpe de pui prăjite, piept de curcan umplut cu slănină, cartofi cu pătrunjel și orez
  • Salată de varză de casă
  • Parfait

E/4. Meniu de nunta (servit in boluri)

  • Salată de nuntă cu legătură
    (Ruccola și salată de păsări cu sos picant de iaurt-miere și articulație)
  • Supă de cerb (într-o ceașcă)
  • Pulpă de rață friptă, coamă de slănină coaptă la cuptor, friptură de piept de pui cu susan cu cartofi copți și risotto de legume
  • Salată de varză de casă

E/5. Meniu de nunta (servit in boluri)

  • Salata de nunta cu sunca mangalica
    (Salată de rucola și păsări cu sos picant de iaurt-miere și șuncă de mangalica)
  • Supă de cerb (într-o ceașcă)
  • Frigarui de pui cu slanina, iaurt murat friptura de curcan, friptura de porc afumata, piure de cartofi picant si risotto de legume
  • Parfait

O masă nocturnă este inclusă în preț, dar este recomandată numai pentru sejururi lungi, deoarece meniul include o porție generoasă. Setul de noapte poate fi orice în funcție de nevoile clientului,
Aici sunt cateva exemple:

  • Varză umplută 2250.- HUF/persoană
  • Tocanita la articulație 2620.- HUF/persoană
  • Carnea de porc 2050.- HUF/persoană
  • Tocanita de vita 3100.- HUF/persoana
  • Tocană de vițel 3500.- HUF/persoană
  • Căprioară Gemenc 3500.- HUF/persoană

Comanda tip bufet (ESA1, ESA2) este o negociere separată cu privire la linia alimentară și cantitatea de alimente. La bufet este posibil: feluri de mâncare reci-degustări, salate-salate mixte, aperitive calde și reci, două sau trei feluri de supe, feluri principale, deserturi, eventual parfait servit separat. La bufet, numărul oaspeților trebuie calculat la 110% la comandă. 2 exemple de bufete:

ESA/1. Meniu nunta (bufet)

  • Ciorba de prindere
  • Supă de pui Újházi
  • Penne siciliene de pui
  • Crochet de casă de căprioară Gemenc
  • Betyár găluște cu tăiței
  • Orez din coasta de măcelar
  • Cartofi prăjiți cu coaste de la Budapesta
  • Mâncare vegetariană cu legume la grătar
  • Salată de varză umplută cu ardei
  • Murături
  • Parfait (servit)
  • Varză umplută pentru noapte

ESA/2. Meniu nunta (bufet)

  • Supă de curcan cu tarhon
  • Bulion cu găluște de ficat
  • Clătite Hortobágy (1 bucată)
  • Crochetă de pui cu ciuperci
  • Tocanita de porc cu patrunjel
  • Orez de curcan rulat
  • Cartofi prăjiți cu coaste de la Budapesta
  • Mâncare vegetariană cu legume la grătar
  • Salată primară mixtă
  • Parfait (servit)
  • Varză umplută pentru noapte

Actualizat: 02.02.2020.

RESTAURANT CU Ciuperci
1181 Budapesta, Dobozi u. 70.
Rezervare la masă: +36 30 14 31 555
Informații despre eveniment:
András Gombás Jr.
mobil: +36 70 585 6868
(poate fi apelat în fiecare zi de la 10:00 la 24:00)
fax: +36 1 292 0883
Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de JavaScript activat pentru ao vizualiza.