Mesajul cercetătorilor: mâncați o mulțime de ceapă!

Consumul regulat de ceapă poate reduce riscul de a dezvolta tumori colorectale (cancer colorectal), a constatat un studiu chinez.

Specialiștii de la Primul Spital al Universității Medicale din China din Shenyang, provincia Liaoning, au efectuat așa-numitul studiu de control al cazurilor în trei spitale locale, concentrându-se pe perioada iunie 2009 - noiembrie 2011. Într-un astfel de studiu retrospectiv, cercetătorii se uită înapoi la riscul relativ dintre expunerea la un anumit factor și o consecință.

Studiul, publicat în Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology, a implicat 833 pacienți cu cancer colorectal și 833 voluntari sănătoși în grupul de control. Datele demografice și nutriționale au fost obținute de la subiecți prin chestionare privind consumul de alimente și interviuri personale.

Rezultatele au arătat că cei care au consumat cele mai multe cepe au avut cu 79% mai puține șanse de a dezvolta cancer de colon și rect decât cei care au consumat cea mai mică ceapă. Cercetătorii spun că cu cât aportul este mai mare, cu atât este mai mare protecția împotriva cancerului colorectal.

Foto: Pixabay/NjoyHarmony

Cu toate acestea, asocierea dintre consumul de usturoi și riscul de cancer nu a fost semnificativă pentru cancerul intestinal distal.

Potrivit studiului, efectul benefic poate fi observat dacă se mănâncă aproximativ 16 kilograme sau 50 de grame de ceapă pe an.

Cercetătorii au subliniat că metoda de preparare poate afecta și valoarea nutrițională a cepei. Acestea sunt reținute prin zdrobirea usturoiului proaspăt, dar unele dintre substanțele nutritive utile se pierd atunci când ceapa este fiartă.