O nouă metodă vă va ajuta să determinați cât să mâncați pe zi

Acum se învârte

Experții în nutriție au dezvoltat o nouă metodă de măsurare a dozelor individuale, putem chiar înlocui cantarul cu mâinile noastre.

Fundația Britanică pentru Nutriție (BNF) încearcă să ia măsuri împotriva obezității și a consumului excesiv de produse prin promovarea unei noi metode, scrie The Independent. Esența ghidului Găsiți-vă echilibrul este să vă folosiți mâinile și o lingură pentru a cântări fiecare porție în timpul gătitului și a mâncării. Metoda este mai simplă decât utilizarea unui cântar, iar experții consideră că acest lucru facilitează mult menținerea unui echilibru sănătos în consumul principalelor grupe de alimente care alcătuiesc dieta. Organizația speră că simplitatea metodei nu numai că va ajuta la control, ci și va facilita urmarea unei diete echilibrate.

Aproximativ care sunt măsurile?

Doza zilnică recomandată de suc este o sticlă mică (150 ml), în timp ce laptele sau chiar o alternativă pe bază de plante la acesta este recomandat să consumați 200 ml pe zi. În ceea ce privește cartofii prăjiți, o porție este aproximativ echivalentă cu pumnul unui bărbat, în timp ce brânza cheddar nu este recomandată să fie consumată mai mult decât cele două degete. Potrivit ghidului nutrițional al guvernului britanic, o treime din dieta noastră ar trebui să fie formată din fructe și legume, o treime din carbohidrați, iar restul ar trebui să fie produse lactate și alimente bogate în proteine. Cu îndrumarea BNF, putem chiar să elaborăm un plan alimentar gata pregătit pentru noi înșine.

Grupurile de alimente și porțiile recomandate sunt după cum urmează:

Fructe și legume: peste 5 porții pe zi
Glucide: 3-4 porții pe zi
Alimente proteice: 2-3 porții pe zi
Produse lactate și alternative: 2-3 porții pe zi
Grăsimi nesaturate: cantități mici

Potrivit lui Bridget Benelam, expert în nutriție la BNF, malnutriția frecventă este adesea cauzată de faptul că oamenii nu înțeleg sau nu iau în considerare dozele. Cantitatea plasată pe farfurie depinde de obicei de cât de foame suntem, de câtă mâncare am preparat sau de ce porție am ambalat mâncarea finită.

Este greu să păstrezi măsura

Este mai greu să păstrezi o măsură atunci când mănânci alimente cum ar fi pastele sau orezul care se umflă chiar și la gătit, deoarece porția pare adesea mică atunci când începem să o pregătim, așa că adesea adăugăm mai mult decât ne trebuie. Oferirea de porții din astfel de alimente poate contribui la crearea unei diete sănătoase.

Servirea recomandată de paste fierte este de 180 de grame (254 de calorii), dar majoritatea oamenilor consumă 230 de grame, iar unii chiar consumă până la 350 de grame. Este vorba de aproape 500 de calorii și sunt doar paste - fără sos și topping.

Cercetările au arătat că plasarea unei porțiuni mai mari pe o farfurie înseamnă întotdeauna o cantitate mai mare de consum, întrucât este nevoie de timp pentru ca organismul să indice sațietatea. "Cu toate acestea, servind porții mai mici, putem evita cu ușurință fenomenul de supraalimentare", a subliniat Benelam.

În general, deși dozele par mici la început, pot fi bine trăite cu, chiar și fără supraalimentare.

Pentru a elabora linii directoare pentru dimensiunile porțiilor, experții britanici au analizat, de asemenea, datele din alte țări și au analizat porțiuni de alimente preambalate.

Potrivit dieteticianului Dr. Frankie Phillips, acesta este un ajutor care oferă direcție oamenilor, este ușor de personalizat, facilitând crearea unei diete echilibrate pentru toată lumea. De asemenea, el ne sfătuiește să fim atenți la pofta de mâncare, deoarece nu este întotdeauna la fel, astfel încât afectează și doza de alimente.

Experții sunt de acord că o mână și o lingură vor pune metoda la dispoziția tuturor (citiți în detaliu aici) pentru a ajuta la răspândirea unor diete mai sănătoase și mai echilibrate, la reducerea risipei de alimente și chiar la economisirea de bani.