Micile secrete întunecate ale avocado

Avocado este una dintre pietrele de temelie ale tendinței de sănătate cuceritoare de astăzi și meniul de mic dejun autonom al fiecărui blogger de fitness include pâine prăjită de avocado. Avocado este de fapt un fruct care are efecte antioxidante excelente, este plin de grăsimi bune și ajută foarte mult la prevenirea bolilor cardiovasculare. De asemenea, este foarte delicios! Nu este de mirare că popularitatea sa a crescut exponențial în ultimii ani - dar, spre deosebire de noi, mediul și natura nu sunt prea încântate de asta.

Defrișări în Mexic

Acest lucru se datorează faptului că cererea crescută înseamnă că trebuie cultivate din ce în ce mai multe avocado, astfel încât producătorii să poată satisface nevoile clienților lor. Dar ne confruntăm încet cu ultimele terenuri fertile care pot fi folosite la nivel global, iar acest lucru nu diferă în Mexic, una dintre țările cu cele mai mari exporturi de avocado. Cultivatorii curăță pădurile locale pentru a crea noi zone de producție, ceea ce, inutil să spun, nu prea face bine naturii. Fermierii tăiau ilegal pinii pentru a planta tineri avocado.

Criminalitatea este în creștere

Deoarece avocado face mai mult profit decât cultivarea oricărui alt fruct sau plantă, cartelurile mexicane de droguri au văzut și cultivatorii și au terorizat fermierii cu extorcare și cămătărie. Dar nu doar în Mexic piața neagră este în plină expansiune peste avocado: în Noua Zeelandă, de exemplu, numărul infracțiunilor legate de fructe a crescut, 40 de furturi de avocado pe scară largă înregistrate în țară în aproximativ jumătate de an în 2016.

De asemenea, poate duce la dispariția fluturelui rege

Eradicarea pinilor este o mare problemă nu numai pentru că mai puțin oxigen este returnat în atmosfera noastră din ce în ce mai poluată, ci și pentru că acești copaci găzduiesc frumoși fluturi regi. Animalele vor supraviețui iernii aici, dar dacă suprafața pădurii scade, în pădure va fi semnificativ mai puțin spațiu pentru fluturi. Cu toate acestea, fluturii regi aduc, de asemenea, o cantitate plăcută în Mexic: mulți turiști sunt curioși de migrația lor anuală.

Gestionarea apei este supărată

Fermele de avocado au nevoie de mult mai multă apă decât pădurile de pini pentru a menține plantele în viață și aceasta este, de asemenea, o problemă. Pe de o parte, supără sistemul natural și, pe de altă parte, contribuie la lipsa tot mai mare de apă proaspătă. Cantitatea de apă dulce este doar 3% din alimentarea cu apă a Pământului, o parte semnificativă din care (aproximativ 80%) se află în stratul de gheață din Arctica, astfel încât alimentarea cu apă dulce cu adevărat disponibilă este doar 0,5% din alimentarea totală cu apă a Pământului. Acest lucru este foarte mic, deci trebuie să estimăm fiecare picătură de apă proaspătă.

Desigur, nimeni nu spune că consumul de avocado este interzis de acum înainte - poți avea un loc într-o dietă sănătoasă, dar numai cu măsură. La fel ca în cazul tuturor alimentelor, este recomandabil să luați în considerare de unde provin - deoarece nu sunt domestice, au o amprentă de carbon foarte mare, deci merită să folosiți alternativele cultivate în Ungaria. De asemenea, putem lua grăsimi sănătoase din alte alimente și, dacă uneori dorim avocado, nu rezista!