Cum se elimină grăsimea din tocană de miel. rețete grase, articole bassment.hu

Verdele proaspete - după gust. Cum se prăjește mielul și cartofii într-o tigaie Carnea pre-marinată este tăiată în bucăți, fiecare greutate nu trebuie să depășească modul de îndepărtare a grăsimii din tocană de miel și se întinde uniform pe fundul tigaiei fierbinți.

Tocană de miel. Rețetă de cuptor. Cum să alegi o oaie pentru abur?

Fierbeți mielul la foc mic pe ambele părți, în propriul suc, până la jumătatea gata. Rotiți carnea în mod regulat în timp ce prăjiți. Curățați ceapa din crustă, tăiați-o mărunt. Cartofii curățați tăiați în felii mari trebuie, de asemenea, tăiați.

Trimiteți bucățile în tigaie pentru a face carne, sărați produsele, condimentați, apoi amestecați ușor totul cu o spatulă de lemn.

Acoperiți tigaia cu un capac, gătiți tigaia până la fiert. La sfârșitul gătitului, presărați carnea cu ierburi proaspete tocate, acoperiți din nou și lăsați vasul să stea pe arzător timp de 10 minute. Secretele mielului delicios Cele de mai sus sunt un ghid pas cu pas pas cu pas despre cum să gătești mielul într-o tigaie.

Miel compot cu legume. Tocanita de miel cu legume: delicatesele gatitului.

Cu toate acestea, numai cunoașterea rețetelor nu este suficientă pentru a prăji în mod corespunzător producția de carne. De fapt, aveți nevoie de sfaturi practice cu privire la modul de preparare, marinare și timpul specific de gătit al unui miel necesar pentru tocană. Aceste secrete sunt date pas cu pas.

Dacă decideți să scoateți carnea tocată, luați resturile, peritoneul sau omoplații pentru procesare.

Sunteți liber să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult. Adăugați 2 linguri de condimente preferate după gust.

Selectați sucul ½ din lămâie, amestecați totul și marinati mielul feliat în amestecul rezultat. Condimentele sunt necesare pentru a ameliora mirosul neplăcut al cărnii, precum și pentru a conferi mielului un gust picant special. Ca regulă generală, mai multe condimente sunt folosite în același timp. O puteți adăuga cu orice pansament parfumat, dar acestea sunt cele mai bune: maghiran, usturoi, ceapă, semințe de chimen, oregano, amestec de boia, ierburi de Provence, sosuri picante.

Mielul devine roz, oile încet

Este destul de dificil să răspunzi cu exactitate la această întrebare. Totul depinde de câte bucăți veți fila și de alimentele în care veți face asta. Bucățile marinate gătesc întotdeauna mai repede, acest lucru ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare. Aburirea mielului într-o tigaie durează în medie 1 oră. Pentru a vă asigura că carnea nu este supraexpusă din cauza tratamentului termic excesiv, urmați rețeta cu strictețe și nu gătiți mielul mai mult decât este menționat în ea.

Asta e tot, acum știi cum și cât de mult miel să fiarbă într-o tigaie. Urmați aceste sfaturi simple și rețete pas cu pas - și lăsați aperitivul pentru a elimina grăsimea din tocană de miel să fie întotdeauna un succes. Abonați-vă la portalul „Șeful dvs.” Postări de materiale noi, articole, gratuit cum să eliminați grăsimea din tocană de miel pentru a primi produsele marca prenume și e-mail tvoi-povarenok.

Așa se face adevărata tocană de țigani!

Îl iubesc pe acest bucătar și îmi place foarte mult să mă uit la cursuri de master culinare. Un bărbat atât de fermecător și un expert culinar înțelept. Elan fiert conform acestei rețete.

Miel gătit acasă. Tocanita de miel: retete de gatit

Având în vedere că prăjitura de moosec este foarte aspră și tare ca mielul, am decis să fac mielul pe baza rețetei. S-a dovedit a fi foarte delicios. Voi da câteva recomandări în cazul în care vă decideți să gătiți conform rețetei.

În primul rând, mielul este o carne foarte specială, care nu numai că miroase, dar este și destul de aspră. Când aburiți, asigurați-vă că înmuiați și nu strecurați usturoiul.

Nu va strica mâncarea. Am pus un cap mare pe un gram de carne. În al doilea rând, timpul de gătit depinde de vârsta mielului.

Oile tinere se pregătesc repede, ar trebui să fie vechea perioadă lungă de timp pentru a elimina grăsimea din tocană de miel. În al treilea rând, tocană de miel făcută conform rețetei trebuie gătită în propriul fruct.

Cu toate acestea, toate sucurile pot deveni mai subțiri. În acest caz, adăugați puțină apă.

În sfârșit, tocanita de miel se sărează numai după adăugarea de legume. Carnea va trage multă sare, dar amintiți-vă, obișnuiam să o îmbibăm într-o soluție sărată. Prin urmare, masa trebuie să fie ușor sărată.

Miel vs. oi: ce este bine și ce nu?

Este mult mai bine sărăm un aliment deja pregătit decât în timpul unei fripturi. Etape de pregătire: 1 Se dizolvă sarea în apă caldă. Se toarnă oile cu această apă și se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În acest timp, mielul va fi destul de sărat și va avea un miros aparte.