Miere, mere, nuci, usturoi.

Crăciunul este o sărbătoare a iubirii, a renașterii. Creștinismul sărbătorește nașterea lui Isus pe 25 decembrie. Conform primelor date, deja în Roma veche, pe vremea Papei Gyula I - al IV-lea. secol - această zi a fost considerată o sărbătoare și apoi răspândită în întreaga lume creștină. Necredincioșii au sărbătorit ziua de naștere a lui Dumnezeu Soare în această zi. Împăratul Aurelian, de exemplu, a ordonat sărbătorirea renașterii luminii, a solstițiului, a Soarelui invincibil, etern, divin, pe tot parcursul lui 25 decembrie în tot imperiul său.

mere

În lumea creștină, de-a lungul multor secole, timpul de pregătire și festivitățile Crăciunului s-au dezvoltat ca Paștele. Pregătirea festivă a servit la „pregătirea” sufletului și trupului. Nu întâmplător, la fel ca Paștele, călătoria către sărbătorile de Crăciun a dus la o curățare fizică, mentală, externă și internă completă. Putem considera, de asemenea, 13 decembrie, ziua lui Luca (care derivă și din cuvântul lumină, adică lux) ca parte a sărbătorii de Crăciun și pe care credința populară a considerat-o o zi rea, de vânătoare de vrăjitoare. În regiunea Tápió, de exemplu, a fost trasă o cruce pe ușa magaziei cu usturoi, iar în satele de-a lungul Ipoly, capetele animalelor au fost, de asemenea, pătate cu ea pentru a ține prada departe de ele. În multe locuri, membrii familiei au înghițit căței de usturoi înainte de a merge la culcare pentru a îndepărta răul, adică necazurile provocate de vrăjitoare. Scaunul Luca, care trebuia făcut din 13 decembrie până la Crăciun (dintr-un anumit număr și un fel de lemn), era, de asemenea, un mijloc de apărare împotriva răului, a creaturilor rele. A fost necesar să ne ridicăm pentru această lucrare la Liturghia de la miezul nopții din 24 decembrie, deoarece aceasta era singura modalitate de a vedea cine erau vrăjitoarele.

Riturile purificării

În celălalt sens, zilele dinaintea Crăciunului au fost petrecute în spiritul curățării și pregătirii fizico-mentale, extern-interne. Bărbații din jurul casei, femeile din casă au creat ordine și curățenie, iar în zilele dinaintea sărbătorii au început coacerea și gătitul. Pe 24 decembrie, familiile creștine posteau de dimineață până seara.

Seara, însă, micii și marii familiei stăteau în jurul mesei. Cina de Crăciun, chiar și în familiile sărace, a fost caracterizată prin apariții solemne - un loc festiv, o ordine definită a felurilor de mâncare, ținute festive, comportament măsurat, politicos. De exemplu, era interzis să coti pe masa de Crăciun și să stai la masă înainte de sfârșitul mesei (această „indisciplină” a afectat fertilitatea animalelor din jurul casei, adică unde a fost încălcată, fără găini, fără animale, fără animale de fermă).

Pe masa festivă a venit așa-numita față de masă de Crăciun, care a fost folosită abia atunci și care a rămas răspândită până în ultima, a treia zi de sărbătoare, sau chiar până pe 6 ianuarie, ziua sfinților mici. În unele zone, diferite cereale (fân, paie) au fost presărate pe masă, într-un recipient special, în altă parte sub masă, iar ulterior animalele de companie au fost oferite (sau așternute) pentru a le menține sănătoase și fertile în anul următor. Folclorul a atribuit, de asemenea, un rol de început și de perspectivă în ajunul Crăciunului și mâncării de Crăciun.

Fasolea, mazărea, lintea erau simboluri ale abundenței, adică oricine mânca din aceste leguminoase se aștepta la prosperitate în anul următor. Abundența și sănătatea erau, de asemenea, așteptate de la consumul de alimente și paste de mac (tort de mac, gălbenuș, tăiței de mac, ulterior bejgli).

Merele, nucile erau folosite pentru a evoca frumusețea și sănătatea, pentru a ține răul departe. Oricine a mâncat miere sau dovleac prăjit s-ar putea simți înarmat împotriva bolilor gâtului pe tot parcursul anului (gândiți-vă doar la ce boală temută a fost șopârla gâtului, adică difteria, timp de un secol).

Cu sarea servită la masa de Crăciun - și nu consumată - apicultorii au vindecat boala albinelor, iar mierea rămasă a tratat durerile de gât ale membrilor familiei în timpul anului.

Usturoiul consumat la masa de Crăciun (îmbibat în miere în unele zone și consumat ca murături în altele) „a asigurat” sănătatea membrilor familiei pentru anul viitor.

Mărul, care a fost distribuit în mai multe locuri la sărbătoare, a simbolizat apartenența familiei, a tăiat în câte articole a fost în jurul mesei și a sperat că, dacă un membru al familiei se pierde, își va aminti cu cine a mâncat mărul și du-te acasă.

Masa de Crăciun a inclus și fructe uscate și băuturi (coniac, vin).

Tradiția sărbătorilor abundente de Crăciun datează și din Roma antică. Există, de asemenea, o idee despre un fel de bunăstare asociată cu o dietă cu carne.

Printre simbolurile cinei de Crăciun, firimiturile rămase pe masă aveau o semnificație magică foarte importantă. Inițial, firimiturile și resturile de mâncare consumate de Crăciun erau colectate într-un castron pregătit în acest scop - în unele regiuni câte o lingură din fiecare fel de mâncare de pe masă era pus în vas, iar în alte părți ale țării numai așa-numitele feluri de mâncare tipice de Crăciun (tort, pâine, mac, nuci, au pus deoparte o ciupitură - și acest reziduu a fost fie „epuizat” imediat, fie conservat pe tot parcursul anului. Acest reziduu a fost folosit pentru a vindeca persoanele și animalele bolnave prin fumat. În multe locuri a fost stropit sub pomi fructiferi sau hrănit pui, gâște, rațe.

Apropo, anumite feluri de mâncare nu erau doar recuzita magică a mesei de Crăciun, ci veneau și din pomul de Crăciun. De altfel, obiceiul de a revendica un pom de Crăciun datează din XVII. provine din Alsacia în secolul al XVI-lea. În Ungaria, obiceiul de a revendica un pom de Crăciun - prin mediere austriacă - datează din secolul al XIX-lea. S-a răspândit în principal în cercurile aristocratice și burgheze din secolul al XVI-lea și abia mai târziu s-a stabilit în sate. Lumânările (simboluri luminoase), care simbolizează și fertilitatea, viața eternă și pomul vieții, au fost însoțite de mere și nuci, care simbolizează bogăția, abundența și sănătatea. Mai târziu, dulciurile, care erau un simbol al prosperității (mai întâi tortul, apoi la începutul secolului bomboanele de Crăciun de casă, mai târziu la scară largă, inele de mousse, apoi diferitele figuri de ciocolată).

Obiceiul cadourilor de Crăciun s-a dezvoltat cel târziu și abia în XIX. la sfârșitul secolului XX. S-a răspândit în Ungaria în primele decenii ale secolului XX. La început, cadoul a fost oferit doar copiilor, sub formă de nuci, mere, turtă dulce pe o cârpă. Mai târziu, veșminte au fost așezate sub copac, spunând „Isus a adus”.

Deși și astăzi sărbătorim Crăciunul în multe feluri, este una dintre cele mai importante sărbători de familie. În zilele noastre, deși puțini oameni cred că mâncarea servită în acest moment poate avea o semnificație magică, totuși porționez merele de Crăciun în felii mici, astfel încât cei dragi să ne găsim și pe mine anul viitor.