Miere ridiche neagră, farmacia veche de casă

În timp ce spusele nu trebuie luate la propriu, nu ignorăm avertismentele pentru micul dejun. Cel puțin aveți grijă să nu mâncați singur pe stomacul gol, deoarece uleiurile esențiale puternice pot coroda cu adevărat și arde stomacul gol. Desigur, putem evita chiar acest pericol cu o felie de pâine. Dieteticienii recomandă, de asemenea, să îndepărtăm ridichea neagră din dieta noastră în caz de gastrită, ulcer gastric, calculi biliari și blocarea căilor biliare.

Coaja mohorâtă de ridiche neagră acoperă un interior alb ca zăpada, dar înțepător. Foto: Autorul

Spunând că legumele noastre sunt „alimente”, nu există nimic cu care să ne certăm și îl putem extinde chiar și la fiecare oră a zilei. La micul dejun îl putem adăuga la pâinea noastră cu unt, ne putem împacheta sandwich-ul cu el, îl putem amesteca în salatele crude la prânz sau îl putem mânca ca garnitură aburită cu alte legume. Turbează-ți zecile și gustările cu cremă de ridiche: amestecă o bucată mare bună de ridiche neagră mărunțită fin cu cartofi fierți de două ori mai mulți cu textură similară, ceapă tocată mai mică și o jumătate de mână de pătrunjel verde, sare și relaxează-te cu puțină smântână ( eventual smântână, smântână). Faceți o pensetă sănătoasă pentru televizorul de seară! Curățați ridichea neagră și tăiați-o cât mai subțire! Împachetați-l într-o pungă de nailon, presărați sare, un pic de piper alb, stropiți cu ulei de măsline, închideți bine gura pungii și agitați până când uleiul acoperă complet feliile de ridiche. Puneți hârtie de copt în foaia de copt și stivuiți feliile astfel încât să nu se suprapună, presărați praf de ardei iți și coaceți într-un cuptor preîncălzit până când este crocant.

În astfel de momente, în apa de iarnă, amenințată de gripă și de alte secreții nasale și afectată de kilogramele în plus, toxinele și deșeurile acumulate în timpul sărbătorilor, putem fi convinși în practică că ridichea neagră este, după cum se spune, o medicină adevărată.

De asemenea, este excelent ca prevenire, întărește sistemul imunitar slăbit - se mândrește de trei ori cu cantitatea de vitamine C, B1 și B2 în comparație cu ridichile publice, iar sub coaja neagră mohorâtă se ascunde o adevărată mină de fier, bogată în magneziu, calciu și fosfor și umflături de antioxidanți. Nu trebuie să trecem prin diete crude dacă includem jocul de ridiche în bucătăria noastră, care, cu conținutul său ridicat de potasiu, elimină apa pufăitoare din corpul nostru și cu conținutul ridicat de fibre, elimină digestia digestiei noastre.

Efectele sale vindecătoare sunt cunoscute omenirii de mii de ani, în Egipt a întărit lucrătorii care construiau piramide, medicii greci și romani l-au folosit împotriva crampelor biliare și a crampelor respiratorii, versatilitatea sa a fost exploatată în China antică și chiar există încă o populație populară. produs alimentar. Undeva am citit că fiecare cetățean chinez înghite în medie 30 de kilograme de ridiche neagră pe an, ne păstrăm la maximum două kilograme pe an. Cu toate acestea, este o legumă ușor de cultivat și nu este prea puțină în magazine. În orice caz, am putea introduce vechea metodă internă împotriva răcelilor și a altor agitații printre hungarici: sapăm interiorul ridichiului, picurăm miere în cavitate și, după câteva ore, sucul de legume se difuzează în miere, putem scoateți-o ca medicament - înainte ca amestecul să garanteze că își va lăsa brațele.