Minunat prânz de weekend: piept de pui umplut în stil italian

weekend

Ceea ce îmi vine mai întâi în minte este bucatarie italiana: desigur că a roșii, mozzarella și busuioc. Aceste ingrediente sunt delicioase individual și, atunci când sunt umplute în piept de pui, formează un prânz în stil mediteranean.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • 1 db mozzarella
  • câteva boabe de roșii uscate
  • niște frunze proaspete de busuioc
  • 2 piept de pui, dezosat, tăiat în jumătate

Pregătire:

Presărați pieptul de pui cu piper și oregano pe fiecare parte, apoi tăiați un „buzunar” mic în el, umplându-l cu mozzarella tocată, roșii uscate și busuioc culese pe frunze. Capsați cu scobitoarea și puneți-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se toarnă puțin din uleiul în care au stat roșiile uscate pe el. Se coace 20-25 de minute la 200 ° C.