Oferte minunate de restaurante pe bor.hu (x)

Printre meniurile gourmet care apar pe site-ul web borkostolok.bor.hu, se poate găsi ora, locația și locația vizitatorilor restaurantului.

Printre meniurile gourmet care apar pe site-ul web borkostolok.bor.hu, vizitatorii restaurantelor pot găsi, de asemenea, cele mai atractive după dată, așezare și locație, precum și vinurile excelente care se potrivesc cu preparatele. Oaspeții pot nota și meniurile visate de bucătarii restaurantelor înregistrate pe pagina de facebook a căutării restaurantelor la facebook.com/borkostolok.

Pentru a evalua „meniul fermierului de herghelii Domonyvölgyi”, perechile mâncare-vin oferite în Lázár Lovaspark András Horkay a fost întrebat somelier.

Aperitiv
Ficatul de gâscă rece și pateul de gâscă servit cu gem de ceapă roșie și pâine prăjită. Lui i se oferă Tokaj aszú al "Swan" în cinci puttonuri al Pigstone Winery produs în 2007.

În funcție de atmosfera locului, meniul începe cu un aperitiv tradițional. Ficatul de gâscă și pateul făcut din acesta sunt completate perfect de aroma dulce a gemului de ceapă roșie. Aszúul cu cinci chituri de la Pigstone Winery se armonizează bine cu gustul gras, ușor amar al ficatului de gâscă și dulceața gemului de ceapă roșie cu notele sale dulci, miere, florale și acizii plini de viață. Din acest punct de vedere, alegerea vinului este complet adecvată. În același timp, trebuie remarcat faptul că vinul de desert este rar adăugat la primul fel, deoarece începutul determină practic celelalte elemente ale liniei de ardei. În acest caz, în loc de catering, aș recomanda mai degrabă pentru aperitiv formarea uscată a Pietrei de Porc, care cu acizii săi vii, gutui, pere, note ușor miere este la fel de perfectă pentru primul fel ca și vinul de desert.

Supă
Al doilea fel este supa de gulaș dintr-un cazan cu chipsuri de casă, pentru care bucătarul recomandă un siller kadarka din 2009 de la Polgár Winery.

Următorul element al meniului tradițional frumos structurat se încadrează, de asemenea, în linia clasicilor. Cred că supa și vinul sună rar. O excepție răcoritoare la acest lucru este boia noastră, supele pe bază de carne. Dacă sucul este deja un clasic, alegerea vinului ar trebui să fie un clasic. Kadarka sillere a cramei Polgár din Villány poartă toate aromele de fructe de padure roșii, picante, pe bază de plante, care fac din kadarka bun un partener de vin demn de gulaș.

Fel principal
Deliciosul gulaș este urmat de prăjituri de domonyvölgy condimentate fin pe o farfurie de lemn, garnisite cu orez cu ciuperci, piure de cartofi cu șuncă și murături mixte de fermă. Toate acestea sunt încununate de cuvântul Paptag selectat de podgorie de la Crama Juhász Brothers din anul 2008.

După aperitiv și apoi gulaș, trebuie să vă relaxați puțin, deoarece felul de mâncare prăjit pe care tocmai l-ați servit nu este unul dintre felurile de mâncare ușoare. Pe lângă carnea picantă, merită să asociați vinuri roșii picante, caracteristice, cu o bună structură acidă și taninică. Cuva de la Eger de la crama Juhász Brothers îndeplinește perfect aceste cerințe. Amestecul din podgoria Paptag se armonizează foarte frumos cu felul principal picant cu corpul său mediu, acizi vii, taninuri coapte, note de fructe de pădure roșii și afine și caracterul său picant, pământesc.

Desert
Pentru desert, oaspeții pot alege plăcintă cu lapte cu gem fierbinte de caise sau strudel de mere-nuc cu sos de vanilie. Pentru aceste delicatese, este oferit vinul de desert "Villányi Aranyhárs" din 2007, Polgár Winery.

Vinul de desert cu recoltare târzie a Polariei Cină vine bine cu ambele deserturi. Cereale asortate, miere, fructe uscate și arome de nuc completează perfect cremozitatea plăcintei cu lapte și dulceața tentantă a sosului de vanilie strudel de nuc și mere.

Meniu din octombrie oferte de restaurante înregistrate:

Lauda toamnei, cu aromele regiunii 2012! (Restaurantul Vadászkürt și Pensiunea Sopron)
Joc de vin (Hotel Kelep)
Cină de vin (restaurant și cafenea Princessin)
Specialitatea Csárda (Pensiunea Kulacs Csárda)
Degustarea vinurilor din Balatonul de Sud cu prezentarea aromelor Somogy (Restaurantul Sándor)
Meniu fermă de herghelii Domonyvölgy (Parcul Ecvestru Lázár)
Peștele și vânatul este cea mai bună mușcătură (Hubertus - Restaurant Hof)
Meniu clasic maghiar (restaurant cu poșta roșie)
Oferta noastră de meniu (restaurant Cod 7)
Cina cu vin Pannonia (Restaurant Best Western Pannonia Hotel Széchenyi)
Cina cu vin Sopron (Best Western Pannonia Hotel Széchenyi Restaurant)
Cina Sf. Orban (XO Bistro)
Sage Wine Sassé (Sage Bistro)
Sage Mania (Sage Bistro)