Mix de înghețată cu vanilie cu Opocsno Mixar Extra Vanilla 2 kg

Aroma de vară și de casă, înghețată de vanilie cehă de la Opocsno

Instrucțiuni pentru realizarea amestecurilor de înghețată MIXAR®EXTRA
(a) rece, fără pasteurizare

Se amestecă 1 kg amestec de înghețată uscată într-un blender în 2 litri de apă rece. Se lasă să stea aprox. Timp de 15 minute, amestecați din nou, scurgeți-le, turnați-le în mașina de înghețată și congelați-le cu un tel. Formați în porții sau tăvi.

Recomandare: Se amestecă amestecul în cadă ocazional înainte de a îngheța înghețata. Amestecul rezultat poate fi înghețat imediat în mașină sau depozitat sub + 4 ° C înainte de îngheț.

b) pasteurizarea la cald

Se amestecă 1 kg de amestec uscat cu 2 litri de apă potabilă rece, se scurge și se încălzește. Procesul tehnologic de producție trebuie să asigure răcirea amestecului tratat termic după pasteurizare. Amestecul este apoi procesat într-un amestec de înghețată congelată.

Amestecul a fost răcit la + 4 ° C în decurs de 90 de minute de la pasteurizare. Amestecul poate fi congelat imediat la -8 ° C și mai puțin. Amestecul frigorific, necongelat, poate fi păstrat la + 4 ° C timp de până la 48 de ore. Această temperatură trebuie menținută și în timpul transportului și distribuției.

Vă recomandăm un raport 1: 4 pentru a face shaku (1 parte Mixaru® Extra și 4 părți apă)

Toate amestecurile de înghețată nu conțin gluten.

Ingrediente: lapte praf integral, zahăr, lapte praf degresat, emulgator E472b, stabilizator E466, aromă de etil vanilină, colorant curcumin E100, colorant riboflavină E101

Alergeni: Lapte - Lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Valoarea energetică a produsului este de 2112 kJ/504,42 kcal la 100 g

Valorile nutriționale de bază
Grăsimi 24 g/100 g
din care acizi grași saturați 16 g/100 g
Carbohidrați 56 g/100 g
din care zaharuri 56 g/100 g
Proteine 15 g/100 g
Sare: 0,5 g/100 g