Mousse de lămâie este un desert ușor de vară

Pe căldura verii, nimic nu este mai răcoritor decât un desert acid, ușor, precum spuma de lămâie. Ascultă, îți voi arăta cum să reușești!

Deși este nevoie de maximum 10 minute pentru a pregăti, este indicat să odihniți mousse-ul de lămâie timp de cel puțin 12 ore pentru o textură perfectă.

Vedeți, această mousse de lămâie este un desert destul de minimalist și s-ar putea să credeți că este prea furioasă în sine. Dacă nu-ți place, îl poți turboalimenta, îți voi arăta ce să încerci.

1/Știați că a combinațiile de ciocolată și lămâie sunt strălucitoare? Sigur. Dacă doriți să dați spumei albe ca zăpada un pic de caracter, bateți 30-40 g de ciocolată neagră fără gluten în crema lichidă, dar rece. Va fi ca o înghețată strataatella, doar în spumă.

2/A cu biscuiti cu greu îl poți atinge! Măcinați puțin niște pâine prăjită fără gluten, cum ar fi ciocolată, nucă de cocos sau migdale, și puneți-le în pahare, stratificate cu spumă.

3/Fructe roșii în toate cantitățile! Dacă sunteți un spirit creativ în creștere, care iubește culorile, spuma dvs. de lămâie se va prăbuși din fructe! Arată minunat dacă stropi raguș de fructe de pădure deasupra spumei înghețate și apoi îl decorezi cu boabe întregi de fructe și puține frunze de mentă.

Pe care o alegi? Scrie într-o postare!

Ingrediente pentru 3 porții:
2 M albusuri
vârf de cuțit de sare
200 g branza proaspata (crema de branza naturala)
40 g zahăr pudră
2 buc lămâi organice
2 foi de gelatină
2 lingurite de apa

Înlocuitori:

În loc de zahăr 50 g de eritritol sub formă de pulbere sau 10 g de paleo sferturi de îndulcitor

În loc de cremă de brânză iaurt vegetal (de exemplu iaurt natural Koko Diary Free sau lamaie)

În loc de albuș de ou suc de naut conservat bătut