Mulți oameni o fac greșit: așa se gătește porumb divin

Foto: Getty Images

Vom arăta!

Primul lucru cel mai important este să cumpărați porumb dulce proaspăt. Hrăniți porumbul, indiferent cât de mult doriți să semene cu delicatețea sa, nu este bun, evitați un arc mare.

Nu-l cumpărați pe cel ale cărui frunze exterioare sunt ofilite, uscate, îngălbenite. Frunza verde este un început bun. Odată ce aveți acest lucru, poate doriți să îndepărtați puțin coaja verde și să vedeți cum sunt boabele de porumb. Este esențial ca boabele să nu fie „cufundate”, ceea ce înseamnă că porumbul este vechi, dacă vedem unul, să mergem mai departe.

Nu este bine să fii prea mic sau prea rar, dar este și ghinionist să fii foarte, foarte dens. Dacă zgâriem un bob de porumb și o substanță albă, lăptoasă, se scurge din el, suntem pe o cale bună, ceea ce înseamnă de obicei porumb proaspăt. Dacă, pe de altă parte, tubul este roz/roșu, puneți-l la loc pentru că este porumb furajer. Este bine să ai un tub alb sau galben.

Sfaturi de gătit

Dacă gătiți porumb congelat, puneți tubul înghețat în apă fierbinte. Dacă nu puteți utiliza țevile pe care le-ați cumpărat sau le-ați luat în grădină, înghețați-le.

Porumbul va avea un gust mult mai bun dacă căptușim interiorul vasului de gătit cu frunzele de știulete luate din cioc și acoperim și țevile. Porumbul nostru va avea un gust bun chiar dacă amestecați puțină grăsime sau unt și puțin zahăr în apa de gătit.

Miezul de porumb își păstrează culoarea galbenă inițială dacă se adaugă câteva buline de suc de lămâie în bulion înainte de filtrare.

Așezați porumbul curățat în apă fierbinte și gătiți la foc mic. Nu sareți apa deoarece sarea întărește ochii. Presară porumbul gata cu sare, apoi îl consumăm.

Numai porumbul tânăr, complet proaspăt, merită gătit. Porumbul galben închis cu frunze ofilite nu este niciodată principal moale. Știul de porumb este proaspăt atunci când apare un lichid lăptos la apăsarea bobului de porumb.

Poate fi folosit gătit ca garnitură sau pentru a completa garnituri, alături de alte legume pentru murare; este un adaos foarte popular la salate, dar poate fi și congelat.

Pentru a afla despre știrile noastre, alăturați-vă grupului nostru de Facebook!

Preferatul bărbaților: iată un sport dezvoltat în Ungaria, care poate ajunge chiar la Jocurile Olimpice! (X)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

5 întrebări la care să te gândești înainte de a cumpăra o casă (x)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Stres, scădere în greutate, sarcină, contracepție: 9 lucruri care pot provoca uscăciune vaginală (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Ești grasă și abia mănânci? De asemenea, poate provoca o problemă tiroidiană

Ierburi pentru slăbit - acestea sunt recomandate de unchiul Gyuri Szabó

Iată planul de vaccinare NNK: oamenii legii primesc vaccinul mai devreme decât pacienții cronici

VV Dani s-a dus supărat la Moh - excluderile + Video au fost de câțiva centimetri

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Ungurii cheltuiesc aproape de două ori media UE pentru alcool