Dirty 12: Majoritatea pesticidelor se găsesc pe ele!

S-ar putea să credeți că nu puteți găsi un pesticid pe un fruct sau o legumă cu aspect îmbietor, mai ales dacă îl cumpărați în magazine care respectă calitatea. Cu toate acestea, majoritatea sunt contaminate cu reziduuri - lista este condusă de căpșuni și spanac.

Căpșunile vin pe primul loc în raportul anual al American Environmental Working Group (EWG), care enumeră cele mai murdare produse, cele cu cele mai multe produs fitosanitar poate fi găsit. Spanacul a ocupat locul doi.

Analiza grupului s-a bazat pe date de la Departamentul Agriculturii din SUA. S-a dovedit că 70% din cele 48 de tipuri de probe conțineau legume și fructe cultivate în mod tradițional. produs fitosanitar-reziduuri. Cel puțin 178 de pesticide diferite și reziduurile acestora au fost descoperite pe peste 35.000 de produse testate: au rămas pe fructe și legume, chiar dacă au fost spălate bine. În unele cazuri, chiar și după peeling, a raportat EWG.

Mai mult de 98% din probele de căpșuni, spanac, piersică, nectarină, cireșe și mere au fost testate pozitiv, cu cel puțin o probă produs fitosanitarNu a fost găsit pe el. Un singur model de căpșuni de 20 diferite produs fitosanitaram arătat.

Pere și cartofi erau noi, înlocuind roșiile cherry și castraveții.

Cele „doisprezece murdare”, adică cele mai poluate, sunt: căpșuni, spanac, nectartină, mere, piersici, pere, cireșe, struguri, țelină, roșii, ardei dulci, cartofi.

Cu toate acestea, grupul de lucru produs fitosanitar considerate și cele mai pure fructe și legume.

Acestea sunt porumb dulce, avocado, ananas, varză, ceapă, mazăre dulce congelată, papaya, sparanghel, mango, vinete, pepene galben, kiwi, pepene galben, conopidă, grapefruit.

Tot trebuie să mănânci din asta?

„Desigur, consumul de fructe și legume este esențial pentru sănătate, indiferent de modul în care cresc, dar după datele de mai sus, merită să ne gândim la cumpărarea produselor organice”, a declarat Sonya Lunder, analist senior la EWG.

Cu toate acestea, raportul anual a primit și unele critici.

Două studii efectuate în 2015 și 2016 au arătat că frica a început să inhibe consumul, a declarat Teresa Thorne, director executiv al Asociației pentru Alimentație și Agricultură din California. "Chiar și așa, oamenii nu mănâncă suficiente legume și fructe, frica nu poate fi lăsată să stea în calea consumului lor".

Credibilitatea listei EWG este contestată de comunitatea științifică, spunând că un copil poate mânca zilnic mii de porții de fructe și legume înainte ca reziduurile de pesticide să aibă vreun efect.

Potrivit Departamentului Agriculturii, reziduurile din alimente rămân sub nivelul de toleranță stabilit de Agenția SUA pentru Protecția Mediului (EPA) și nu prezintă un risc real pentru sănătatea consumatorilor. De asemenea, s-a subliniat că, conform Food and Drug Administration (FDA), „produsele fitosanitare nu prezintă un risc pentru sugari și copii”.

Beneficiile unei diete sănătoase bogate în fructe și legume prevalează asupra protecția plantelor EWG, adăugând că chiar și alimentele cultivate în mod tradițional sunt mult mai bine consumate decât omiterea legumelor și fructelor din dietele noastre.