Mușcăturile de căpușe pot provoca alergii la carne?

În Statele Unite, specia de căpușe numită Lone Star este din ce în ce mai răspândită, după care este mai bine să evitați consumul de carne roșie. Cazurile alergice cauzate de paraziți au apărut deja în mai multe țări europene. Erupții cutanate, edem sistemic, mâncărime sau chiar șoc anafilactic pot rezulta dacă cineva mănâncă carne roșie în perioada de după mușcăturile căpușei Lone Star, scrie CBS News. Problema nu este nouă, dar devine din ce în ce mai frecventă datorită răspândirii agresive a căpușelor. Cazuri similare au fost raportate din Europa în Spania, Germania, Suedia și Anglia, dar înțepătura parazitului a provocat deja alarmă în Australia, Japonia și Coreea.

Fenomenul este explicat de o zaharidă numită alfa-galactoză, care se găsește și în carnea roșie și este, de asemenea, un purtător al Lone Star. Alfa-galactoza nu cauzează o problemă atunci când intră în sistemul digestiv, dar intră în fluxul sanguin în timpul mușcăturii de căpușe, determinând producerea unui anticorp în organism. Nu există niciun semn al procesului, simptomele nu apar până când pacientul nu consumă din nou carne roșie. Datorită digestiei mai îndelungate a cărnii de porc, de vită sau de vânat la indivizii asimptomatici, simptomele nu apar imediat, ci în medie 5-7 ore.

Severitatea simptomelor poate varia de la individ la individ. Unii oameni nu au niciodată o reacție alergică după mușcătura de căpușă și unii care produc simptome severe pentru prima dată. Experții nu văd încă evoluția exactă a bolii, dar de obicei persistă cazurile mai severe care necesită injecție cu adrenalină; pacienții mai blândi, care răspund bine la antihistaminice, se pot aștepta la ameliorare și mai târziu mănâncă mai puțină carne roșie fără plângeri.

Ar trebui să ne fie frică de cazuri similare?

Ca răspuns la întrebarea noastră despre situația internă, dr. Edit Hidvégi, gastroenterolog la Centrul de Alergii Buda, a spus că nu a întâlnit niciodată un caz similar în practica sa, deoarece nu se poate concepe că această căpușă să muște pe cineva din Ungaria. „Deși pot apărea cazuri speciale, rare, pot exista o serie de alte cauze în spatele simptomelor descrise în buletinul informativ. Dacă observați orice simptome, asigurați-vă că consultați un medic! Prin efectuarea testelor corecte, puteți determina ce cauzează reclamațiile voastre ".