Știți ce este FODMAP?

Problemele metabolice și dificultățile digestive au fost menționate de mai multe ori în buletinele noastre informative. Acestea pot fi legate de dieta și stilul nostru de viață.

Nu degeaba Hipocrate spunea în antichitate: „Ceea ce mănânci, vei deveni”.

Mâncarea pe care o mâncăm și modul în care trăim au un impact mare asupra vieții noastre.

Un nou termen a ieșit în prim plan pentru mulți dintre noi pe această temă.

Ai auzit de FODMAP? Despre ce este vorba cu adevărat și de ce nu o putem ignora?

Prin intermediul cercetătorilor străini, a devenit centrul cercetării metabolice, acesta este cuvântul mozaic.

Pe scurt, înseamnă carbohidrați pe care mulți oameni nu le pot digera. Deci, denumirea colectivă a acestor carbohidrați este FODMAP (oligo-, di- și monozaharide fermentabile, precum și polioli).

La astfel de oameni, carbohidrații aparținând gamei FODMAP intră în colon nedigerate și devin hrană pentru bacteriile intestinale dăunătoare.

Acest lucru produce hidrogen gazos și poate provoca o gamă lungă de probleme digestive.

Ce simptome pot provoca FODMAP la cei care sunt sensibili la aceasta?

- sentiment de plenitudine

- formarea gazelor

- balonare

- dureri de stomac

- pot provoca constipație dar și diaree deoarece sunt cunoscute și proprietățile sale de acumulare a fluidelor.

Sunt mulți care nici măcar nu știu că posibila lor digestie dificilă este cauzată de FEDMAP.

Persoanele cu sindrom de colon iritabil sunt deosebit de sensibile la FODMAP.

Cele mai frecvent consumate FODMAP sunt după cum urmează;

- Fructoză: apare în fructe și legume și ca aditiv la alimente.

- Lactoză: se găsește în produsele lactate, sub formă de lactoză.

- Fructani: se găsește într-o mare varietate de alimente, inclusiv boabe care conțin gluten, cum ar fi de ex. în grâu, secară, orz.

- Galactani: apar în cantități mari în leguminoase.

- Polioli: alcooli de zahăr, - apar în alimente (de exemplu, xilitol (ol), sorbitol (ol), maltitol (ol) și manitol (ol)) De asemenea, se găsesc în unele fructe și legume, utilizate ca îndulcitor.

Ce alimente sunt bogate - și care sunt scăzute în FODMAP?

Bara de masă nu include pe deplin alimentele din cele două grupuri. În plus față de cele enumerate, există și alte valori scăzute sau scăzute. de asemenea, alimente cu un conținut ridicat de FODMAP.

Pentru a afla conținutul FODMAP al unui anumit aliment, încercați să căutați pe Google după cum urmează: mai întâi introduceți numele alimentului în bara de căutare, urmat de sintagma FODMAP, de ex. astfel: ciocolată cu lapte FODMAP.

Avantajele unei diete cu conținut redus de FODMAP

S-au făcut cercetări, persoanele cu IBS luând aproximativ. Dieta redusă FODMAP a oferit ameliorare în 75% din simptome.

Relieful este foarte mare în multe cazuri și este însoțit de o îmbunătățire semnificativă a calității vieții.

O dietă redusă FODMAP poate fi de asemenea utilă pentru multe alte probleme de indigestie de origine nedeterminată.

Și, în cele din urmă, cercetările au arătat că o astfel de dietă poate fi utilă în bolile inflamatorii intestinale (IBD), inclusiv boala Crohn și colita ulcerativă.

Din cele de mai sus, se poate observa că FODMAP-urile sunt asociate cu aproape toate cele mai frecvente probleme digestive.

Ca prim pas, se recomandă omiterea completă a tuturor acestor alimente timp de câteva săptămâni. Dacă ați experimentat deja că FODMAP-urile vă cauzează probleme digestive, această dietă le poate ușura în doar câteva zile.

După primele câteva săptămâni, puteți începe să luați alimentele abandonate din nou una câte una pentru a afla care dintre acestea v-au cauzat reclamațiile.

Dacă se constată că un aliment vă deranjează serios digestia, poate doriți să o săriți definitiv.