Natura Lumii

„Costurile” comunității și „puterea” obiceiurilor

A XX. De la sfârșitul secolului al XX-lea, ciuma a fost considerată cea mai periculoasă boală a omenirii. În timp ce izbucnirea gripei aviare în Asia de Sud și Sud-Est și în Europa a dus până acum la mai puțin de o sută de vieți în Asia, mai mult de 50 de persoane au murit în 2003 doar în Ungaria.

Obezitatea (obezitate, obezitate) este o boală în sine, care duce la hipertensiune arterială, boli circulatorii, diferite tipuri de cancer, diabet, reumatism cronic etc. De asemenea, crește foarte mult riscul de a dezvolta psihoză, dar este, de asemenea, asociat cu probleme psihosociale și tulburări de somn. Prin urmare, obezitatea și bolile care rezultă din acestea determină o proporție mai mare de mortalitate la adulți; 75 la sută din decese în țările dezvoltate și 40 la sută în țările în curs de dezvoltare.

Starea de sănătate a populației maghiare este printre cele mai grave din Europa: mai mult de jumătate din decesele adulților sunt cauzate de boli circulatorii, care sunt din ce în ce mai frecvente la tineri de la an la an. O altă consecință a incidenței ridicate a bolilor circulatorii este că speranța de viață la naștere este de 68,6 ani pentru bărbați și 76,9 ani pentru femei, care este cu aproximativ 5-10 ani mai mică decât în Occident.

Astăzi, comunitatea nu este doar endemică în țările dezvoltate ca endemică, ci și în țările în curs de dezvoltare și este de așteptat ca, dacă țările individuale și uniunile internaționale nu iau măsuri certe împotriva lor, vor fi rapide. Acest lucru este agravat de datele care arată că creșterea anuală a morbidității în țările în curs de dezvoltare este mult mai mare decât în țările dezvoltate.

Avantajul obezității este excesul, care este, de asemenea, periculos pentru sănătate, dar într-o măsură mai mică decât obezitatea. Incidența combinată a obezității în Statele Unite în 2000 a fost de 68% dintre bărbați și 62% dintre femei în Statele Unite, iar produsul național brut (PIB) pe cap de locuitor a fost de 35.686 USD (date din 2000). În Mexic, aceste valori sunt 59,6 la sută pentru bărbați (fără date pentru femei), 3840 USD PIB și 25,4 la sută pentru bărbații negri din Africa de Sud, 58,5 la sută pentru femei. 3310 USD. Aceste cifre arată că nu există încă o legătură directă între dezvoltarea economică a unei țări și frecvența epidemiei. Astăzi, cel mai mare număr de grăsimi trăiesc în arhipelagul Pacific (Micronezia, Melanesia, Polinezia), de exemplu pe insula Nauru din Micronezia.

Incidența ciumei este unul dintre cei mai buni indicatori ai unei stări sau vulnerabilități. Conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), indicele de masă corporală (IMC = greutatea corporală (kg)/înălțimea 2 (m 2)) este valoarea care indică, în general, nivelul supraponderalității la test. Valorile IMC sub 18.50 arată subestimare, 18.50-24.99 între împlinirea normală și între 25.00 și 29.99 subtipul ușor de obezitate prezintă predominanță. Valorile IMC peste 30,00 indică obezitatea valutară, în timp ce valorile IMC peste 40,00 indică obezitatea foarte severă (obsesivă).

Factorii responsabili de deplasare
Oboseala poate fi atribuită în majoritatea cazurilor aportului caloric excesiv, în care mulți factori (genetici și socio-economici) joacă un rol.

Poate că cel mai important dintre factorii interni este gena leptinei, care a fost descoperită la șoareci în 1994 și s-a mai dezvăluit că este prezentă și la om pe cromozomul 7. Hormonul leptinei reglementat de gene este responsabil, de exemplu, pentru reglarea aportului de alimente și creșterea producției de grăsimi prin descompunerea grăsimilor.
Tбrsadalmi-gazdasбgi tйnyezхk kцzцtt kevйsbй are un rol în care orszбg gazdasбgi fejlettsйgйnek, inkбbb kьlцnbцzх tбrsadalmi rйtegek și csalбdok condiții financiare, kцtцtt kьlцnbцzх nйpessйghez йtkezйsi hagyomбnyoknak dar mйg йtkezйsi szokбsainak mama în timpul terhessйg, care azutбn ъjszьlцttek йs It de asemenea, afectează obiceiurile alimentare ale sugarilor.

În Statele Unite, un organism nonprofit, Centrul de cercetare și acțiune în domeniul alimentar (FRAC), se ocupă de cei cu risc de înfometare și inadecvare. Potrivit cercetărilor FRAC, gospodăriile cu venituri mici și, prin urmare, o lipsă constantă de bani au fost forțate să cumpere alimente ieftine, dar bogate în calorii. Astfel, din cauza alimentației nesănătoase, tot mai mulți oameni au devenit oameni grași. De aceea, de exemplu, paradoxul foametei și al lumii s-a dezvoltat în Statele Unite.

Deși obezitatea este cauzată în principal de aportul caloric excesiv, acest lucru este influențat în mare măsură de obiceiurile alimentare și de gătit, precum și de modul de preparare a alimentelor. Cantitatea de materii prime consumate poate fi afectată de alegerea materiilor prime, de modul de preparare a alimentelor, de calitatea alimentelor, de calitatea alimentelor, de aspectul alimentelor, de alegerea alimentelor. Diferențele individuale și diferențele de audit joacă, de asemenea, un rol important.

Primii cercetători ai obiceiurilor noastre de afaceri
elsх rйszletes kutatбsi eredmйnyeket йs afiliate hazбnk йlelmiszer forgalmazбsбnak și fogyasztбsбnak date mennyisйgi tбplбlkozбsi szokбsaival tanбcsos Est Kбroly ministeriale, pentru posturile de aceste persoane lйtrehozott Oficiul de Statistică elsх igazgatуja, membru al maghiar Tudomбnyos Akadйmia înțelege prin "Magyarorszбg nйpessйgйnek йlelmezйsi statisztikбja physiolуgiai bază" cнmmel 1887 . În cartea sa, printre altele, scrie: „Până acum am căutat mult mai mult - până la t.i. ce consumă o țară în cereale, căldură etc. (deși acest lucru, etc., este greu răspândit la unul sau două produse alimentare sau de bucătărie, cum ar fi zahăr, cafea, ceai, băuturi spirtoase). După multă gândire și experimentare, am tradus unul ca de obicei, nu cercetând: cât se consumă în medie pe cap de locuitor într-o țară din acest aliment sau altul, ci din articolul de mâncare sau plăcere, ci din mâncare. se intenționează nu numai să o mențină, ci și să permită copilului să crească, să respingă forța consumată de muncă la adult. Pe măsură ce progresăm astăzi, științele naturii sunt pe deplin capabile să răspundă acestei întrebări. "

Dincolo de vârsta sa, cartea sa despre Est discută întrebările legate de alimente într-un mod foarte larg, de la costuri la obiceiurile de producție și consum ale diferitelor abilități. Rйszletesen leнrja pйldбul йlelmiszerek consumat fehйrjetartalmбt, a "бllatvilбgbуl" йs a "nцvйnyvilбgbуl" szбrmazу йlelmiszerek termelйsйt йs fogyasztбsбt, de "fehйrjemenynyisйg" йrtйkйt a йlelmezйs kцltsйgeit tйli nyбri йs a ьnnepi tбplбlkozбs kцltsйgeit vбrosi lakossбg fogyasztбsi kьlцnbцzхsйgeit, consum de articole de agrement și diferențele de hrană în funcție de naționalitate.

Capitolul cărții „Rezultatele noutății în comparație cu alimentele”, care se ocupă de dezvoltarea fizică și de factorii care o influențează, este deosebit de interesant. Printre altele, deoarece, pe baza datelor seriei de la acea vreme, acestea nu se potriveau datorită înălțimii lor (marginea era de nouă inci, ceea ce corespundea la 1.554 m) și datorită formei lor slabe a corpului și a erorilor fizice nu s-au întâlnit. Pe baza numărului mare de recruți improprii serviciului militar, Carol de Est afirmă: astfel de probleme fizice masive se găsesc în absența transportului adecvat și a unei diete rezonabile.

Continuarea lui József Sós, profesor privat, Inspectoratul Regal de Sănătate Publică din Ungaria, în 1942, conform cărții sale „Planul de viață maghiar”, este considerată a fi lucrarea sa de bază în Est și prima sa lucrare casnică.

Locuinta ъjabb kutatбsok kцzцtt trebuie să emlнteni Orszбgos Йlelmezйs- йs Tбplбlkozбstudomбnyi Intйzet (astăzi Orszбgos Йlelmiszerbiztonsбgi йs Tбplбlkozбstudomбnyi Intйzet) elmъlt hъsz йvben vйgzett hбrom mare tбplбlkozбsi vizsgбlatбnak eredmйnyeit care vizsgбltбk цsszefьggйseket somatice (The obezitбst), de asemenea. Alte sondaje vă acoperă deja în detaliu. de asemenea, cu obiceiurile de consum ale drogurilor pasionale (alcool, fumat, droguri).

Date interne
Poate chiar mai importantă decât abilitățile adulților este cunoașterea obiceiurilor de consum ale copiilor, în special a adolescenților, deoarece din aceste date generația următoare poate fi utilizată pentru a influența modul de viață și capacitatea de a lucra. Rezultatele unui studiu publicat de Institutul Național de Medicină Pediatrică în 2000, de exemplu, au arătat că există diferențe mari între obiceiurile de consum ale băieților și fetelor. Fetele mănâncă mai multe fructe și verdeață crudă, în timp ce băieții beau mai multe băuturi reci și zaharate și mănâncă fast-food „fast-food”. Burgeri maro sau deosebit de grași, care nu sunt ostili. La copiii examinați, nutriția sănătoasă (fibre vegetale și lapte) a fost legată în mod pozitiv de educația școlară superioară a părinților, de mărimea așezării în care au locuit, de situația financiară a familiei, de pregătirea fizică mai frecventă. Cei mai educați trăiesc în principal în orașe, care sunt, în general, într-o poziție financiară mai bună și, în general, se preocupă mai mult de copiii lor, de dezvoltarea fizică și de igienă decât cei mai puțin educați.

Orszбgos Йlelmezйs- йs Tбplбlkozбstudomбnyi Intйzetnek (OЙTI) 2003 kцzцlt, 15-18 йves kцzйpiskolбsok kцzцtt vйgzett vizsgбlatбnak eredmйnyei l mutattбk că kцzйpiskolбsok tбplбlkozбsi ritm a fost neregulat, gyьmцlcsцt, zцldfйlйket zцldsйget crud йs și lapte йs egyбltalбn tejtermйkeket nu este consumată. În același timp, 35% dintre băieți și 30% dintre fete fumau zilnic, iar 14,6% dintre băieți și 5,9% dintre fete consumau alcool cel puțin o dată pe săptămână. Băieții au fost judecați cel puțin 15% de băiat și 11% de fete cel puțin o dată.

Distribuția alimentelor și băuturilor consumate frecvent a variat mult în funcție de locul de reședință. Consumul de alimente și băuturi, care a fost în general considerat „sănătos”, a fost mai mare decât cel al celor care locuiau la Budapesta sau în orașe, dar consumul de alimente, băuturi și a putut fi detectat din apartamentele din așezări și sate.

Dintre cele șase județe, proporția fumătorilor și consumatorilor de alcool a fost cea mai mare dintre cei care locuiesc în județul Veszprém și cea mai mică dintre cei care locuiesc în județul Borsod-Abajj-Zemplín. Dintre marile orașe și locuitorii din Budapesta, debrezenii au fumat și au consumat cel mai mult alcool, iar cei din Budapesta cel mai puțin. 66 la sută dintre cei la rând au fumat sau cel puțin au încercat să fumeze.

Antal și colegii săi au fumat 35% dintre băieți într-un eșantion reprezentativ la nivel național de elevi de liceu de 15-18 ani (2003). Fumatul este mult mai frecvent în cozi decât în școlile secundare. Drogurile au fost consumate sau cel puțin încercate de 16% dintre băieții de liceu (2003). Refuzul testării drogurilor în rândul recruților mai mare de 90% a fost probabil influențat de locația cozii.

1. бbra. Frecvența obezității și cantitatea de economii individuale în Statele Unite (Komlos și colab., 2004)

Concluzii
Frac kutatбsi eredmйnyei kevйs bevйtellel йs нgy бllandу pйnzhiбnnyal sъjtott hбztartбsokban йlхk rбkйnyszerьlnek la olcsу, dar de mare kalуriatartalmъ йlelmiszereket vбsбroljanak йs нgy egйszsйgtelen tбplбlkozбsuk megnцveli ezeknйl rйtegeknйl gyakorisбgбt obezitбs. Obiceiurile de migrație explică, de asemenea, diferențele dintre îndepărtare și deplasare în funcție de locul de reședință. Acest lucru se datorează faptului că alimentele și băuturile (lapte și produse lactate, legume și ierburi, fructe, fructe fibroase, pui și pește), care sunt considerate „sănătoase”, sunt mai bune decât mari. Venituri mai mari (de exemplu, rezidenții urbani spre deosebire de rezidenții din mediul rural) au consumat mai mult lapte, produse lactate și fructe în anii 1930, de exemplu în Germania, Belgia, Norvegia, Anglia și Regatul Unit.

În studiul nostru, alimentele și băuturile care pun în pericol sănătatea au fost consumate mai ales de cei care trăiesc în așezări mai mici. Acest lucru este la fel ca în studiile FRAC, deoarece veniturile mai mici din Statele Unite sunt alimente ieftine, dar cu un conținut ridicat de calorii. Acesta este motivul pentru care paradoxul foametei și obezității a apărut în Statele Unite. Aceste alimente și obiceiurile alimentare asociate acestora sunt factori de risc pentru obezitate și boli circulatorii și alte boli conexe.

Pe baza rezultatelor cercetării, există un risc foarte mare ca acesta să devină un fenomen endemic de obezitate în viitorul apropiat. Ca urmare, costurile legate de obezitate vor continua să crească. Prin urmare, de exemplu, se poate aștepta o creștere a proporției absolute și relative a cheltuielilor de sănătate în bugetul național și o creștere a incidenței bolilor legate de obezitate. Egyйnek szintjйn a morbiditбs йs halбlozбs timpuriu arбnyбnak nцvekedйse йletminхsйg jelentхs csцkkenйse a цnйrtйkelйs negatнv arбnyбnak nцvekedйse, йs нgy depreszsziуs бllapotok gyakorisбgбnak vбrhatу emelkedйse cu egyьtt la йs elhнzottak tцbb kiadбsra mai puțin megtakarнtбsra szбmнthatnak.

Cum pot fi prevenite aceste consecințe grave? La nivel social, de exemplu, prin dezvoltarea de programe speciale în funcție de caracteristicile specifice vârstei, care, desigur, funcționează și își ating obiectivul numai dacă nu sunt „gestionate” într-un mod asemănător campaniei. De asemenea, este important ca obezitatea să fie „tratată” în sistemele de sănătate în funcție de semnificația acesteia. La nivelul individului, activitățile de educare, precum și educarea și iluminarea mediilor și a mijloacelor electronice pot fi realizate prin evitarea aportului caloric excesiv și prin controlul controlului constant al greutății corporale.

Există, de asemenea, inițiative încurajatoare în țara noastră pentru atingerea obiectivelor de prevenire. Un exemplu în acest sens este TESZ, „Să facem fundația noastră pentru sănătate”, care poate fi punctul de plecare pentru o mișcare de promovare a sănătății. Totuși, astfel de mișcări nu pot obține succes și rezultate decât pe o bază socială largă și pe termen lung, în 15-20 de ani.