Porc testat de Nébih - Au fost descoperite erori grave

Dintre produsele populare pentru micul dejun, de data aceasta 17 teste complexe de terci au fost efectuate în programul Supermenta de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih). Ciocolata și terciurile naturale și aromate de ciocolată au fost adăugate la „coșul oficial”. Experții au verificat, printre altele, prezența micotoxinelor și pesticidelor, precum și conținutul de zahăr, proteine și alergeni al produselor. Datorită contaminării cu toxina DON, două terciuri au trebuit testate închise și, în total, 14 cazuri, au fost inițiate proceduri oficiale din cauza problemelor de etichetare.

Au fost efectuate 17 inspecții complexe de terci (12 ciocolată și aromate de ciocolată și 5 naturale) Personalul Nébih în cel mai recent test de produs Super Mint. Specialiștii au examinat produsele atât pentru siguranță, cât și pentru calitate.

Chiar la începutul testului, în noiembrie anul trecut, două contaminări cu micotoxină DON cu terci au fost suspendate în cadrul testelor de siguranță. Specialiștii Nébih au luat imediat măsurile oficiale necesare pentru aceste produse. Companiile responsabile, în cooperare cu autoritatea, au respectat pe deplin acțiunile necesare.

Fidel testelor Supermenta, pe lângă măsurătorile de siguranță, terciurile au fost supuse unui număr de alte teste de către personalul Nébih. În plus față de testele microbiologice și pesticide, controlul diferiților alergeni nu putea fi ratat. în plus
conținutul de carbohidrați, grăsimi, proteine, îndulcitor și minerale a fost, de asemenea, măsurat. Produsele au respectat reglementările, precum și declarațiile privind alergenii de pe ambalajul lor.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție ambalajului Sursa: Shutterstock

Deși proteina numită avenină de ovăz nu cauzează probleme de sănătate la majoritatea persoanelor sensibile la gluten, este important să subliniem că poate fi încă ușor contaminată cu grâu, orz sau secară în timpul producției, așa cum au arătat testele de laborator pentru non-gluten. -produse gratuite. Fără gluten a fost promovat pe ambalajul a trei produse care erau cu adevărat gratuite pe baza rezultatelor de laborator, astfel încât cumpărătorii sensibili la gluten ar trebui să caute un astfel de terci fără angajament.

Din nou, au existat o serie de probleme cu etichetarea produselor. Experții s-au plâns și despre afișarea incorectă a informațiilor despre energie și nutriție, precum și despre etichetarea înșelătoare sau incorectă a ingredientelor. În cazul unui terci, datele nutriționale de pe eticheta maghiară au diferit de valorile de pe eticheta germană din așa-numita specificație a produsului.

Din cauza problemelor de etichetare, 14 din cele 17 produse au fost supuse procedurilor oficiale. Din cauza unor erori minore de etichetare, Nébih avertizează operatorii din sectorul alimentar și, pe lângă transmiterea unui plan de acțiune, îi obligă să corecteze erorile. Experții impun amenzi pentru controlul alimentelor pe 6 terciuri din cauza unor probleme mai grave de etichetare.

Terciul a fost testat de Nébih, s-au găsit deficiențe grave Sursa: Shutterstock

Din nou și din nou, degustătorii experți și laici au putut evalua produsele folosind metoda „degustare oarbă” în testul produsului Supermenta, dezvoltat printr-o evaluare generală a aromei și a gustului.

Dintre cele 12 terciuri cu aromă de ciocolată și ciocolată testate, terciul de ciocolată neagră Tesco Instant a câștigat cel mai mult gustatorii. Produsul BonaVita s-a clasat pe locul doi, în timp ce fulgii de ovăz din ciocolată neagră de la Crownfield s-au clasat pe locul al treilea.

Dintre cele 3 tercii naturale „de curse”, terciul Tesco Instant a fost primul pas pe podium, terciul Dr. Oetker Vitalis a fost al doilea, iar terciul de mic dejun Alnatura Basis a fost al treilea.