Nici copiii nu rămân fără produse lactate ușoare

Potrivit unui studiu australian, copiii supraponderali care consumă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu slăbesc.

Cercetătorii australieni au descoperit că nu au existat pierderi în greutate la copiii obezi ale căror diete au fost înlocuite cu produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi cu produse cu conținut scăzut de grăsimi.

La sfârșitul perioadei de urmărire de 6 luni, nu a existat nicio modificare vizibilă a greutății corporale sau a indicelui de masă corporală (IMC) la copiii incluși în studiu. Potrivit unui studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, după trecerea la produsele lactate cu conținut redus de grăsimi, copiii și-au înlocuit caloriile „pierdute” din alte surse, consumând mai multă energie decât înainte cu alte alimente.

Cercetătorii australieni au inclus 145 de copii cu vârste cuprinse între patru și 13 ani în sondajul lor și apoi i-au împărțit în două grupuri. Un grup a trebuit să treacă la produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce cei din celălalt grup au putut să rămână la dieta lor anterioară.

După trei și șase luni, copiii au fost supuși unor analize de sânge pentru a-și măsura volumul, înălțimea și greutatea taliei. Până la sfârșitul perioadei de urmărire, cei din grupul de lactate cu conținut scăzut de grăsimi au luat 13,3 la sută din totalul caloriilor cu grăsimi saturate, comparativ cu 16,6 la sută în grupul de control. Cei din primul grup au avut, de asemenea, lipide din sânge ceva mai scăzute și niveluri de colesterol oarecum mai scăzute. Cu toate acestea, circumferința taliei, greutatea corporală și indicele IMC nu s-au schimbat.