Educația copiilor școlari

Compilația arată problemele nutriționale ale copiilor și efectele lor negative asupra învățării. Aproape peste tot în lume - atât în țările dezvoltate, cât și în țările defavorizate din punct de vedere economic - o proporție mare din populația de vârstă școlară este fie nesănătoasă, fie deficitară. Supraalimentarea la copii este cauza a numeroase boli metabolice si circulatorii. O campanie coordonată a fost lansată în mai multe țări din întreaga lume pentru a promova o alimentație sănătoasă și o nutriție mai sănătoasă în mesele școlare. Acest lucru se datorează, printre mulți alți factori, faptului că cercetătorii au găsit o legătură strânsă între calitatea nutriției și realizarea elevilor, cum ar fi nivelul de înțelegere a citirii.

În ultimul deceniu, s-a recunoscut pe tot mai multe forumuri că nu este corect ca hrăniții să fie hrăniți. Mulți oameni - educatori, medici, profesioniști în domeniul nutriției - se plâng că oferta cantinelor școlare și a bufetelor nu este satisfăcătoare din punct de vedere cantitativ sau calitativ, ceea ce nu numai că nu ajută, ci ajută în mod explicit. În plus, școala nu pare să îndeplinească sarcinile esențiale de a se obișnui cu un mod de viață sănătos și modern într-un mod cultural și modern, de exemplu în programul său pedagogic. Această situație este în continuare agravată de faptul că nu numai că există probleme la școală cu asigurarea unei alimentații adecvate și îngrijirea copiilor, dar este dovedit, de asemenea, că tot mai mulți copii nefericiți sunt acasă.

Primele semne în acest sens au fost emise de UNESCO; În 1990, a publicat rezultatele unui sondaj internațional 2 în care, în numele organizației mondiale, medicii au examinat caracteristicile biologice și fiziologice ale dezvoltării sănătății și fiziologiei biologice, care au un impact asupra sănătății copiilor. În această configurație, au fost luate în considerare cele mai frecvente consecințe ale unei calități slabe, adică de o calitate slabă. S-a demonstrat, de exemplu, că unul dintre cele mai mari pericole ale subocupării în majoritatea țărilor în curs de dezvoltare este dezvoltarea deficitului de fier, care poate avea consecințe grave din mai multe motive. Este posibil ca persoanele afectate să fie victime ale infecțiilor transmise de diverși paraziți, dar deficitul de fier este exacerbat în mod specific de nivelul verbal și de performanță al IQ-ului copilăriei. Nimic nu caracterizează mai bine amploarea problemei decât puținele cifre conform cărora numai în Bangladesh, numărul copiilor cu vârste cuprinse între 5 și 14 ani este de 74%, în orașele din India există 33% dintre copiii școlari și în zonele rurale. 69 la sută.

Următoarea unitate tematică a studiului UNESCO analizează problemele cauzate de lipsa statutului. Este vorba de aproximativ 680 de milioane de asiatici, 60 de milioane de africani și aproximativ același număr de latino-americani, inclusiv, desigur, mulți copii; Printre consecințele sale, retardul mental și debutul precoce al pierderii auzului sunt menționate de experți. Dar se știe că judderul este, de asemenea, o amenințare serioasă, deoarece are un efect limitativ asupra anumitor performanțe motorii fine și cognitive. Potrivit experților, a treia afecțiune cu deficiențe cele mai severe din lume este aportul inadecvat de vitamina A al organismului, motiv pentru care acest studiu a solicitat date și pentru acest lucru. Este bine cunoscut faptul că deficiența de vitamina A poate duce cu ușurință la tulburări vizuale în cazul copiilor care se dezvoltă în mod special. Acesta este urmat de al patrulea grup de pericole majore: lista multifactorială a consecințelor nutriției cu deficit de proteine, care poate provoca diverse probleme care cresc riscul de activitate motorie din cauza unei întârzieri nesemnificative a creșterii.

Dar nu numai medicii pediatri au examinat efectele componentelor calitative ale nutriției; în a doua parte a compilației, au fost luate în considerare și consecințele caracteristicilor cantitative ale meselor. Deficiența - numită și înfometare - chiar dacă apare doar ocazional la copii în curs de dezvoltare, are un efect dăunător asupra dezvoltării procesului de rezolvare a problemelor, nici măcar vorbind. În special, experții s-au ocupat de problemele micului dejun. Rezultatele testelor lor au arătat nu numai consecințele descurajante ale eșecului frecvent de a lua micul dejun, ci și opusul: un test al Jamaicii a fost efectuat cu un test de studiu în dimineața lipsei de adăpost. Un alt exemplu, care trebuie urmat, este programul de mic dejun școlar din Massachusetts, lansat în 1986, care a îmbunătățit rezultatele lecturii și a redus absenteismul școlar.

Potrivit unui sondaj realizat de peste 3.000 de școlari din Viena 3, 10% dintre copiii de 10-12 ani și 15% dintre cei de 13-14 ani merg la școală fără micul dejun (sunt reprezentați de majoritatea). Este, de asemenea, deosebit de trist faptul că există încă mulți copii de 7-9 ani care aduc bani cu ei în locul elevilor lor (acest lucru face din bufetul școlar o alegere mult râvnită). Cu toate acestea, un sfert din copiii mai mari încă nu primesc la fel de mult ajutor de la părinți.

Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite (FAO), copiii care trăiesc în zonele rurale sunt în special subnutriți, potrivit unui deceniu mai târziu. Hărțile care arată această situație arată că problema este de cca. 180 de milioane de copii. Cu toate acestea, rezultatele studiului de anul trecut realizate de o altă organizație specializată, UNICEF, în 2005 - s-au încheiat! - au arătat deja o lărgime de îmbunătățire a părului. Proporția de 33% a școlarilor slab educați din întreaga lume a scăzut cu 5% de-a lungul anilor, dar acest lucru poate fi demonstrat doar de profesioniștii din situația școlarilor chinezi. Situația populației de vârstă școlară din Asia de Sud și Africa subsahariană se deteriorează, de asemenea, până la niveluri periculoase.

Pe lângă avertismentele date de profesiile educaționale și medicale, nu ar trebui să ne mirăm că mass-media a devenit din ce în ce mai răspândită în acest domeniu. (Datele citate din California sunt, de exemplu, din San Francisco Chronicle din sondajul de anul trecut. 6 Dar este de menționat, de asemenea, implicarea BBC în campania The Better a fost lansată de BBC în câteva săptămâni de către 271.677 de persoane și, datorită acestui lucru și acțiunii personale a lui Jamie Oliver, Downing Street a cheltuit 280 de milioane de lire sterline pentru a economisi bani. Schimbați agenda cantinei școlare.

Având în vedere numeroasele pericole ale obezității, nu este surprinzător faptul că mulți adolescenți sunt foarte speriați de posibilele consecințe ale consumului excesiv și necorespunzător (în special, desigur, efectele). Și pentru că la această vârstă, tinerii sunt deja predispuși să fie nemulțumiți de propriul corp și, cu anxietate, mulți sunt victime ale bolilor caracterizate de anorexie și de afecțiuni foarte severe ale bulimiei nervoase. 7 De exemplu, în Elveția, unde au fost efectuate studii de mese școlare de trei ori în ultimele două decenii în 26 de cantoane, adică în 1984, 1991 și 1998, și s-a înregistrat răspândirea continuă a anorexiei. 8

Probleme cu mesele școlare

Nemulțumirea față de facilitățile de catering ale școlii este cauzată cel mai adesea de două lucruri: faptul că instituțiile nu oferă îngrijire adecvată tuturor celor care au nevoie și faptul că oferta este inadecvată.

În primul caz, de obicei trebuie să se schimbe mijloacele financiare sau atitudinea întreținătorului; acesta din urmă este, de asemenea, testat prin documente care descriu cu exactitate serviciile care trebuie furnizate de școală. Una dintre cele mai enciklopйdia nevelйstudomбnyi 9 pentru școală vonatkozу szуcikkйben йtkeztetйst intйzmйny йrtelmezi un szolgбltatбsakйnt, care "include magбban tбplбlу, elйrhetх йs kйrhetх йtkezйseket a йs cunoștințe tбplбlkozбsi de kцrnyezetet că toți copiii szбmбra lehetхvй face egйszsйges йtkezйsi magatartбs elsajбtнtбsбt". (În această definiție, pe lângă furnizarea de servicii, include și îndeplinirea sarcinilor educaționale.)

În mod clar, a fost în spiritul acestui sondaj pe mai multe straturi realizat de OMS și Consiliul Europei în 2003, care a fost conceput nu numai pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor, ci și mediul fizic al restaurantelor școlare. pauza de masă, participarea la clasă și caracteristicile opțiunilor de luat masa în afara școlii. (The йtkezйsi szьnetrхl pйldбul megбllapнtottбk că vizsgбlt intйzmйnyek kцzцtt szуrуdбs nejustificat de mari, SUA iskolбk 7 szбzalйkбban egyбltalбn nu ebйdszьnetet biztosнtanak tanulуknak, mнg kцzцtti intйzmйnyek 20 minute йs 1 уra tцbbsйgйben idх бll rendelkezйsre poate fi Ami elйg dacă nu. Aveți să părăsească clădirea și să cumpere ceva din afara casei.)

Pe baza celor spuse, este posibil să se concluzioneze din ce în ce mai multe forumuri că practica actuală a meselor școlare nu este numai nepotrivită pentru crearea condițiilor pentru învățarea nutriției sănătoase și moderne, ci și pentru crearea unuia. 11 La fel cum, fără timpul necesar și fără asigurarea condițiilor adecvate, este nepotrivit pentru medierea a 12 norme sociale de comportament intercultural pentru a crea hrană.

Care poate fi soluția?

Pentru a îmbunătăți situația, utilizarea instrumentelor politice este cu siguranță inevitabilă; de aceea, de exemplu, proiectul de constituție a uniunii europene include și un program de îmbunătățire a sănătății populației. Acest set de instrumente include, de asemenea, măsuri politice, cum ar fi cele urmate în decenii. Înlocuirea principiilor „Cartei Ottawa pentru conservarea sănătății” cu prevederile „Cartei Bangkok” mai moderne sau așa cum este citat în Manualul educațional din septembrie 2005, citând un exemplu intern. Unele organizații sociale internaționale autentice, precum OMS sau UNICEF, apelează la comunicarea profesională și laică în scopuri similare - pe lângă evenimentele și campaniile lor de sensibilizare, utilizează și documente publicate în acest domeniu.

S-a vorbit și despre posibilitățile și necesitățile măsurilor guvernamentale centrale și regionale; semnificația acestora este dată nu numai de faptul că implementarea lor poate fi monitorizată, contabilizată și sancționată, ci și prin fondurile financiare alocate sânilor lor, acestea pot fi de fapt realizate. Un exemplu este lansarea pachetului de măsuri pentru îmbunătățirea meniurilor guvernului britanic. Cel puțin acest nivel de reglementare necesită încorporarea în curriculum a cunoștințelor actualizate despre învățare, împreună cu soluții metodologice menite să asigure autenticitatea materialului care trebuie învățat.

Cu toate acestea, tipul de asistență socială întreprins în acest domeniu de inițiativele civile, precum cele din ultimii ani în Canada, Marea Britanie și Noua Zeelandă, de exemplu, nu este neglijabil. Aceste programe civice, pentru a aborda problemele grave ale sărăciei copiilor, contribuie, de asemenea, la promovarea meselor extrașcolare și extrașcolare. Dar puteți beneficia de ajutor profesional și financiar pentru mesele copiilor de la bănci, ca în Polonia din 1997, sau de la companii care organizează jocuri de noroc, cum ar fi în Finlanda. Și diferite acțiuni, cum ar fi aprovizionarea zilnică cu lapte sau fructe în școli, sunt în mare parte susținute de sprijin financiar de la un fel de instituție de sprijin.

În acest moment, însă, nu ne-am așteptat să revenim la rolul familiei. Căci nici o școală nu poate avea grijă de copii toată ziua; pentru aceasta, implicarea familiilor este absolut necesară. Și acolo unde acest lucru nu este adecvat, este nevoie atât de asistență metodologică, cât și de asistență financiară. Cu toate acestea, acestea pot fi așteptate nu atât de la școală, cât și de la mediul social: de la guvern, de la comunitate și de la inițiativele civile.