Nu doar mâncare de iepure! - Minunatul morcov

Morcovii cuceresc nu numai prin culoarea lor frumoasă, ci și prin valorile lor interioare. Pe lângă faptul că este bogat în vitamine, antioxidanți și fibre, gustul său dulce îl face un ingredient popular pentru bucătărie. Să vedem ce ar trebui să știți despre asta!

Conținutul semnificativ de fibre al plantei vegetale are, de asemenea, un efect benefic asupra funcției intestinale. Îmbunătățește digestia, curăță tractul intestinal și ajută la scurgerea apei acumulate.
Din fibre, pectina este prezentă într-o cantitate remarcabilă, care servește ca aliment pentru bacteriile benefice din colon, ajutând astfel la menținerea echilibrului florei intestinale. Deoarece poate lega multă apă, se umflă în stomac după consum și astfel reduce senzația de foame. Datorită acestui efect, dietele preferă să cumpere și să consume.
Conținutul de vitamina C al legumelor promovează producerea de colagen, datorită căruia și pielea noastră devine mai elastică.

Cum se consumă?
Deși morcovii sunt consumați cel mai adesea gătite în supă, datorită efectelor de mai sus, merită să le includem în dieta noastră în cât mai multe forme posibil.
Trebuie subliniat faptul că conținutul său de fibre și vitamine este, de asemenea, cel mai bine utilizat brut, dar poate fi consumat și în alte forme, pentru a menține diversitatea. Cu toate acestea, este important să consumați morcovii, dacă este posibil după o spălare amănunțită, fără decojire sau doar foarte subțire, deoarece majoritatea substanțelor nutritive valoroase se găsesc direct în țesuturile de sub pielea subțire exterioară.
La micul dejun putem mânca sfeclă rasă cu fulgi de ovăz și iaurt natural, timp de zece ore și gustări o putem chiar sparge singură însoțită de puțină nucă sau migdale. Puteți alege supa cremă de morcovi la prânz, dar poate fi perfectă și pentru legume sau ca garnitură pentru salate, sau la grătar/aburită. Și dacă doriți dulciuri, puteți face și un tort super fără zahăr.
Gama de posibilități este nesfârșită, deci merită experimentată.