Nu mâncați la fel! - Plăcintă mică de salată de primăvară

21 februarie 2017 | ZZ-uri | Timp de citire aprox. 3 minute

Când mă gândesc la salată, tripla cap-gheață-rucola plutește în fața ochilor mei, de care, mai mult, sărăcuța rucola atârnă imediat. Le caut în magazin, le plantez acasă - beneficiile grădinii de bucătărie. Versiunile preambalate se mișcă și ele pe această scară, ei bine, lollo rosso este de obicei observat ca un plus. Dar v-ați întrebat vreodată câte tipuri de salată există cu adevărat? Și cât se poate face din ele? Și nu, nu arborele de salată de salată și de salată Caesar ar trebui să se miște în mod necesar. Zsuzsa Zimre nu vorbește despre legume.

Iubim salatele nu numai pentru că sunt sărace în calorii, ci și pentru că ne pot da impresia cât de mult facem cu ele pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, dacă vă scufundați în lumea foarte interesantă a salatelor pentru o vreme, devine curând clar că există mai mulți paleți dincolo de aceste două motive pentru care veți fi fan.

salată verde: toată lumea știe, bineînțeles cu nokedli de ou este cel mai bine. Merită să cumpărați din primăvară, versiunea cu efect de seră și import este uitată dacă cineva dorește cu adevărat să fie conștient de mediu. Acest lucru se poate spune pentru aproape toate tipurile de salată verde, dar aveți încă nevoie de o abstinență relativ gravă de la aceasta dacă doriți să o faceți toată iarna și primăvara devreme cu legume rădăcinoase. Cea mai mare problemă cu salata este că se strică relativ repede, dar un cap este atât de mare încât trebuie să împingi multă salată până când ai epuizat. Până atunci, însă, este de obicei întristat.

salată verde

De aceea salata iceberg, care este cel mai mare prieten al industriei și chiar crunch-uri. Roaring green, ai nevoie de mai mult decât atât pentru fericire? În plus, nu este foarte caracteristic, dar este răcoritor. Stă mult timp în frigider.

Salata iceberg

Relativ puțini oameni cunosc salata batavia, care reprezintă o lume a gustului mai pronunțată decât omologul său înghețat. De asemenea, crocant, dar nu atât de mult, ușor ciufulit, ai putea spune gheață și dragoste copil. Dezavantajul este că se estompează rapid ca o tăblie, deci este disponibil în câteva locuri. Îl recomand în special pentru salate, nu îi place să gătească sau să coacă.

Dacă andiva este prea neinteresantă, există un varza chinezeasca, care este o legumă spectaculoasă cu aspect distinctiv. XVIII. În secolul al XVI-lea, a fost introdus de francezi și s-a răspândit în toată Europa. Varza chineză are posibilități foarte interesante, în special coreenii, deoarece este unul dintre ingredientele murăturilor lor preferate, kimchi. Această murătură este făcută diferit de toată lumea, au fost create școli întregi pentru ea și are chiar și propria sărbătoare. Merită să experimentați un acru care poate fi pliat într-un timp scurt, până acum nu am întâlnit o persoană pe care nu o doreați. Dacă linia coreeană nu intră, poate fi folosită pentru a face legume, tăiată pentru a merge cu legume și chiar și trunchiul său poate fi făcut ca sparanghelul, dar este, de asemenea, perfect pentru scufundare.

Varză chineză (Foto: Alice Henneman/Flickr) salata de pasari obsesie salata de porumbei este ușor diferit de celelalte, deoarece are frunze mici și ovale, dar acest lucru nu ar trebui să deruteze pe nimeni. Există multe soiuri de salată de păsări, atât sălbatice, cât și cultivate. A fost consumat de oamenii mai săraci, acum a intrat în lumea mesei rafinate, dar asta nu înseamnă că este dat la prețul aurului. Merită consumat rapid după cumpărare, deoarece chiar și în frigider se întristează rapid. În primul rând bun cu alte salate, dar poate fi asociat și cu semințe sau fructe uleioase. Ceea ce este important este că există puțină muncă de făcut, rădăcina rămasă trebuie luată din ea, deoarece este adesea vândută cu ea. Munca, pe de altă parte, merită, deoarece are un gust divin.

Salată de păsări (foto: Sven Puth/Flickr)