Delicios și sănătos

Bucătărie maghiară

- nu ratați carnea de porc maghiară de pe masa festivă. Conform orientărilor nutriționale moderne, merită sărbătorit Crăciunul și Anul Nou anul acesta cu mâncăruri din carne de porc maghiară, deoarece carnea de porc este, printre altele, foarte importantă pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. În articolul nostru, arătăm de ce.

Carnea de porc este unul dintre ingredientele preferate ale bucătăriei maghiare, deoarece cine ar putea rezista unei coaste de porc de la Kalocsa, carne de orez de la Bačka sau o friptură de porc crocantă de șampanie de Anul Nou? Cu toate acestea, puțini știu că consumul moderat este esențial pentru menținerea sănătății, deoarece, ca sursă valoroasă de proteine, dieta primară a creierului poate reduce nivelul colesterolului, în timp ce conținutul său de vitamine (B1, B6, B2 și B12) și minerale (zinc, seleniu ) sunt, de asemenea, extrem de mari. În plus, corpul nostru este capabil să utilizeze 85% din proteinele consumate în carne de porc pentru propria sa dezvoltare. Prin urmare, consumul său regulat este recomandat pentru toate vârstele, dar este deosebit de important la o vârstă fragedă pentru a asigura o dezvoltare fizică și mentală adecvată.

Conform analizelor științifice ale chimiei alimentelor, carnea de porc slabă nu conține mai multe grăsimi sau mai multă energie decât carnea de pasăre. Astfel, felurile de mâncare făcute din coapse, coapse sau coaste - cu aceeași reținere ca și alte tipuri de carne - pot fi consumate cu îndrăzneală de cei care doresc să slăbească. Ca să nu mai vorbim dacă doriți să creșteți masa musculară, atunci proporțional cu cantitatea de exercițiu, merită nu numai cantitatea de energie, ci și cantitatea de proteine, adică carne.

porc

Modurile în care se poate prepara carnea de porc pot fi limitate doar de imaginația noastră. Nu este o coincidență faptul că bucătarii care reprezintă o gastronomie de top folosesc tot mai mult porc, pe care îl visează din nou în marinată cu miere-vin sau cu măceșe și ceapă.

Nimeni nu contestă faptul că carnea de calitate este un ingredient esențial pentru prânzul perfect în familie. Produsul din carne din Ungaria este furnizat de animale în vârstă de 6-8 luni, care prezintă forme tinere complete de carne, care au fost cultivate pe cereale domestice, fără contaminanți nocivi, bogați în nutrienți. Carnea lor este moale și cu fibre fine datorită condițiilor favorabile de creștere, nu prea grasă, dar, de asemenea, nu este incomodă uscată.

Cel mai simplu mod de a găsi carne de porc maghiară de calitate superioară pe rafturile magazinelor este să căutați sigiliul veterinar oficial oval de pe ambalaj și marca de țară HU în mijloc. Aceasta este o garanție că produsul din carne are caracteristicile descrise mai sus și că este, de asemenea, garantat că produsul respectă standardele privind siguranța alimentară, igiena, trasabilitatea și bunăstarea animalelor.

De aceea, carnea de porc maghiară poate fi un favorit gustos și sănătos al gospodăriilor, iar în 2013 punctul culminant al prânzului sau cinei festive.