Nu toate supele, salatele sunt sănătoase și economisesc forma - vă ajutăm să alegeți!

Ar fi o greșeală să credem că toate salatele sau supele pe bază de legume sunt un fel de mâncare care economisește forma și perfect sănătos, scrie cel mai recent număr din Sunday Morning după revista săptămânală pentru femei a lui Fanny.

Iată un scurt ghid care este mai potrivit ca pre-masă și care ca fel principal.

CUPE

Supă de roșii

Sănătos? Absolut! Culoarea roșie a roșiei se datorează unui material vegetal numit licopen, care are un efect de protecție celulară și este extrem de sănătos. Aproape nu există grăsime în supă, cu condiția să nu fie supă cremă.

Protector de formă? Dacă o faceți din roșii proaspete sau conservate, fără zahăr, nu îngrășați deloc. Este un aperitiv ideal deoarece servește doar aprox. Conține 100 kcal.

Supă de gulaș

Sănătos? In anumite cazuri. Acest lucru se datorează faptului că se adaugă adesea smântână sau smântână, iar acesta este bogat în grăsimi. Fierul în carne de vită, vitamina C în ardei și vitamina B în cartofi, pe de altă parte, sunt foarte utile. Această captură oferă o sațietate de lungă durată.

Protector de formă? Cu un conținut de energie de 300 kcal, este una dintre supele consistente, deci nu este neapărat un aperitiv pentru persoanele care fac dietă.

Supă thailandeză

Sănătos? Da și nu. Condimentele asiatice precum ghimbirul, lămâia asiatică sau chili sunt considerate antiinflamatoare, iar creveții sau puiul gătit în supă sunt o sursă valoroasă de proteine. Cu toate acestea, laptele de nucă de cocos, care este preparat în mare parte cu el, conține o proporție mare de acizi grași saturați.

Protector de formă? Nu foarte bogat în calorii, doar aprox. Conține 160 kcal.

Supă cremă de legume

Sănătos? Nu intotdeauna. Legumele sunt adesea gătite până la refuz, dar smântâna sau smântâna și făina de unt joacă un rol prea important.

Protector de formă? Dacă îl preparați cu iaurt sau chefir în loc de smântână și utilizați puțin amidon alimentar în loc de sacadat pentru îngroșare, este un aperitiv perfect.

Supa de ceapa

Sănătos? Moderat. În versiunea sa clasică, ingredientele precum untul, făina, uleiul, vinul alb sunt „ascunse” și sunt deseori oferite cu pâine prăjită cu brânză. Iar ceapa este, de obicei, atât de descompusă, încât rămâne puțin nutrienți în ele.

Compatibil cu forma? Nu chiar. Supă bogată cu cel puțin 315 kcal în funcție de modul în care este preparată.

Minestrone

Sănătos? Da, când vine vorba de versiunea clasică, care folosește țelină, morcovi, cartofi, praz, kale și ceapă. Dar este important ca supa să nu stea pe aragaz ore în șir!

Compatibil cu forma? Dacă gătiți și paste sau orez, acesta va avea desigur un conținut mai mare de energie și va fi mai degrabă un fel principal.