Nucul maghiar este despicat: de aceea își vând delicatese de toamnă

Potrivit portalului, potrivit Ferenc Apáti, vicepreședinte al Organizației Interprofesionale și Produse Maghiare pentru fructe și legume FruitVeB, dragonul cu coajă de nuc a afectat randamentul plantațiilor din Transdanubia din care provine o parte semnificativă a miezului de nuc. Acest lucru a dus la o scădere a ofertei de miez de nucă, o creștere a prețurilor de consum.

maghiar

Prețul net de producție al nucilor fără coajă este de aproximativ 450 HUF pe kilogram în acest an, cu 10-12 la sută mai mare decât prețurile de anul trecut. În ultimii ani, prețurile de producție ale miezurilor de nuc au fost în medie între 1.500 și 2.000 HUF pe kilogram, iar prețul de consum a fost între 2.500 și 4.000 HUF brut pe kilogram, în funcție de calitate. Piața miezurilor de nuc va începe substanțial în noiembrie, iar prețurile vor fi afectate de volumul și prețul importurilor. În timp ce importurile de nuci în coajă sunt mici, importurile de miez de nucă variază de la 1000 la 1500 de tone pe an, în principal de pe piețele din România și Ucraina.

- a spus vicepreședintele, care a subliniat, de asemenea, că suprafața de producție din Ungaria este în continuă creștere: deși abia depășea 3.000 de hectare în urmă cu 10 ani, nucile sunt cultivate în prezent pe 7.100 de hectare, din care suprafața plantațiilor productive este de aproximativ 5.000 hectare. Valoarea producției de nuci produse se ridică la 4-6 miliarde HUF pe an.

Nucile maghiare sunt așa-numita piață de nișă și produsul din categoria premium pe piața europeană, unde principalul producător european, Franța, și importul ieftin de nuci din California vor apărea cu mult înainte. Ungaria exportă anual 1.500-2.700 de tone de nuci uscate cu coajă uscată în valoare de 1,3-2,5 miliarde HUF, în timp ce exportul de miez de nucă, care este de 1500-2000 tone, se ridică la 2,5-3,5 miliarde HUF. Principalele noastre destinații de export sunt Marea Britanie, Germania, Austria și Elveția.