Nutriție cardioprotectoare

21 octombrie 2011.

Ce este un atac de cord?

Combaterea colesterolului:

Mănâncăm carne slabă, tăiem grăsimea vizibilă din ea. Conținutul de grăsime al cărnii roșii este în mare parte mai mare decât cel al cărnii de pasăre. O excepție este carnea de vânat, care este mai slabă decât carnea de vită sau mielul.
Pe cât putem, mâncați păsări de curte în loc de carne roșie.
Să mâncăm mai mult pește. Peștii grași, cum ar fi heringul, macrouul, codul și păstrăvul conțin în principal grăsimi nesaturate care protejează împotriva infarctului.
Ne reducem consumul de ouă și produse lactate, în special brânză, lapte bogat în grăsimi, smântână și unt. Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci degresată și iaurt.
Mănâncă mai puțină ciocolată, produse de patiserie și linte.
Dacă este posibil, nu prăjiți în grăsimi sau ulei. Gătitul, aburirea, prepararea la grătar, friptura sau coacerea uscată sunt toate modalități mai sănătoase de gătit.
Dacă folosiți ulei pentru gătit, acesta ar trebui să fie ulei vegetal pur. Uleiurile presate la rece, ușor rafinate sau nerafinate sunt cele mai sănătoase.

Alimente prietenoase cu inima:

Putem realiza o dietă foarte gustoasă pentru a ne ajuta sănătatea inimii. Accentul se pune pe consumul de fructe și legume proaspete, leguminoase și cereale nedecorticate, precum și niveluri scăzute de grăsimi, zahăr și sare.

Fulgi de cereale fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr cu lapte degresat, fructe și semințe, din ovăz, grâu, porumb sau orez.
Tărâți grâu sau pâine de secară sau pâine prăjită cu gem neîndulcit.
Salată de fructe proaspete cu lapte degresat cu conținut scăzut de grăsimi.
Jeleu de fructe mixt cu căpșuni, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, înghețată și puțină miere.
Amestec de fructe uscate cu cuișoare portocalii, lapte degresat cu conținut scăzut de grăsime sau cremă de brânză.
Linzer din tărâțe de ovăz cu fructe proaspete.
Muesli neindulcit cu lapte degresat cu conținut scăzut de grăsimi.
Făină de ovăz cu lapte degresat, fructe uscate sau proaspete.
Pâine prăjită din tărâțe cu brânză de vaci și fructe proaspete.
Clatite cu piure de mere si miere fara indulcitor.

Supă din legume proaspete cu biscuiți de secară.
Sandwich de salată de pui (fără piele) cu grâu de tărâțe sau pâine de secară.
Salata de pui sau ton cu ulei de masline sau suc de lamaie.
Cartofi umpluți cu brânză de vaci crudă sau aromată, ton și porumb tânăr, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, însoțită de o salată de legume.
Pâine prăjită din grâu de tărâțe sau pâine de secară cu sardine și roșii la grătar.
Cuburi de pește la grătar garnisite cu salată mixtă sau legume aburite.
Pita umplute cu pui sau ton și legume la grătar.
Macrou sau hering la grătar cu legume aburite și terci.
Salată de linte sau fasole cu pâine din tărâțe și salată verde.

Somon fiert sau la grătar cu păstrăv, legume la abur și cartofi noi curățați.
Bucăți de pește cu cartofi la cuptor și legume aburite.
Pastele fierte cu sos de roșii și salată stropite cu ulei de măsline și stropite cu semințe de susan.
Gustări de pui cu orez brun și legume cu frunze aburite.
Kebab de crab la grătar cu salată.
Gustări de pui și bastoane de legume crude cu sos pe bază de iaurt sau unt de arahide.
Cu legume la grătar, sos cu ulei de măsline, orez brun și sos de salată.
Pastele fierte din făină de tărâțe cu sos, care conțin ciuperci sau fructe de mare și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Știucă prăjită sau alt pește cu carne albă, rulat în tărâțe, aromatizat cu condimente proaspete, roșii la grătar și legume la abur.
Linte sau fasole fierte cu legume aburite.

SPEEDFIT-Fitness pentru toată lumea!

SPEEDFIT
Studio de fitness și solar
Sopron - Alphapark
99.06.505-238