Nutriție pentru o dietă săptămânală numărul 5

Conținutul articolului:

Scopul dietei
Principii și recomandări dietetice
doza
meniul

Scopul dietei „5. foaie de calcul "

Alimentele dietetice „5. bord ':

hepatită cronică fără exacerbare
colecistită acută și hepatită în timpul recuperării
colecistita cronică fără exacerbare; - ciroza ficatului
pancreatită cronică
colelitiaza fără exacerbare
gută și urolitiază cu pietre formate din sarea acidului uric
anumite boli ale căilor biliare, ficatului și vezicii biliare

Scopul principal al Dietei 5 este de a introduce o hrană echilibrată, delicată a ficatului, menită să restabilească ficatul, căile biliare și bila.

Dietetic „5. Tabelul 1: Principii generale și recomandări

„5. dieta cu tablete ”asigură aportul normal de proteine și carbohidrați, cu unele restricții de grăsime. Cu excepția dietei, conține produse care conțin purine, colesterol, extracte, acid oxalic, uleiuri esențiale și alimente grase care sunt oxidate în timpul prăjirii. În plus, utilizarea sării este limitată.

Alimentele bogate în substanțe lipotrope, fibre, pectină ar trebui să fie prezente în dietă. Toate felurile de mâncare sunt gătite, prăjite, fără crustă sau tocană. Mănâncă 4-6 mese pe zi în porții mici. Mâncarea ar trebui, de preferință, să fie măcinată. Pe stomacul gol, beți cât mai mult lichid posibil.

Ca parte a dietei zilnice a alimentelor cu dieta 5:

proteine - până la 80 g, inclusiv 50% de origine animală
grăsimi - până la 80-90 g, inclusiv 30% - vegetale
carbohidrați - nu mai mult de 400 g; - valoarea energetică - 2400-2800 kcal

Trebuie avut în vedere faptul că alimentele nu pot restabili funcția organelor afectate de boală. Scade doar factorii agravanți și contribuie la procesele de recuperare. Dieta 5 este combinată cu preparate medicale și proceduri medicale. Desigur, cei care cunosc diagnosticul exact pot trece singuri la acest plan de dietă, dar acest lucru nu scutește vizita unui medic.

Ceea ce este posibil să nu știți: listă tabel

Supe recomandate: lapte, legume, cereale, fructe. Supa de borș și varză ar trebui să fie fără carne. Supele de realimentare nu pot fi coapte. Sunt permise carnea slabă, slabă (carne de vită, pasăre, șuncă sau limbă), pește (biban de știucă, plătică, merluciu, navaga, cod). Cum să gătești - fierbe sau fierbe, gătește peștele și carnea gătite la cuptor, gătește din preparate din pește.

Laptele, chefirul, brânza de vaci nu trebuie consumate mai mult de 200 g pe zi. Cașul se poate face: paste, sufle, cheesecake, vareniki leneș, brânză nu foarte picantă. Este de dorit să se pună terci pe apă sau adăugând o cantitate mică de lapte. Fluidele trebuie consumate în cantități de 1,5-2 litri pe zi.

Pâinea este recomandată pentru a mânca prăjituri de ieri, albe și negre, precum și tărâțe. Mănâncă o coacere mică (chiflă sau plăcintă) de cel mult două ori pe săptămână până când se adaugă unt în aluat. Ouă fierte - nu mai mult de un ou pe zi, dacă gătești o omletă, doar un ou. Se recomandă consumul de legume și legume crude și gătite, precum și diverse feluri de mâncare făcute din legume (garnituri și supe, tocănițe). Morcovii și sfecla de zahăr sunt deosebit de utile.

fructe și fructe de pădure (clase neacide)
icre negre
budinci (prăjite sau aburite)
făină și paste;
biscuiți, biscuiți uscați (gallet), biscuiți uscați
Dulciuri de fructe dulci și fructe de pădure, zahăr, miere, marshmallows, jujube, pastile - nu mai mult de 70 g pe zi
Umpluturi de unt și ulei vegetal
sucuri naturale de legume și fructe, supă dogrosei, ceai din plante sau slab, cafea cu lapte
fructe de padure, produse lactate, recoltatoare de fructe
ierburi și anumite condimente în cantități limitate: frunze de mărar, pătrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie

pește gras, carne, carne de pasăre
alimente și produse prăjite, grase, condimentate, afumate
alcool
subproduse (creier, ficat)
slănină, conserve - leguminoase
ciuperci și supe de ciuperci
ceapa, spanac, măcriș, ridiche, usturoi, ridiche, rubarbă, conopidă, sfeclă
ciocolata, inghetata, cacao
oțet - băuturi carbogazoase
băutură rece
legume murate