Vrei să-ți recâștigi echilibrul fizic și mental?

O alimentație sănătoasă nu este doar o preocupare pentru oamenii de astăzi. Hipocrate a spus-o astfel: „Lăsați-vă alimentele să devină medicamente și medicamentele voastre hrană”. Mai târziu, XII. secolului, la Școala de Medicină din Salerno, viitorii medici au fost învățați în versuri regulile alimentației sănătoase. De exemplu „Dacă mănânci stafide, nu va exista niciodată un strănut”.

În zilele noastre, însă, se vorbește mult mai mult despre alimentația sănătoasă decât înainte. Poate o temă la modă? Nu, o persoană care trăiește astăzi trebuie să acorde mult mai multă atenție la ceea ce mănâncă decât înainte.

Există mai multe motive pentru aceasta:

astăzi suntem înconjurați de un mediu mult mai poluat decât eram acum doar un secol. O persoană urbană obișnuită inhalează aproximativ la fel de mulți poluanți ca și când cineva ar fi fumat acum 100 de ani
alimentele noastre conțin mult mai multe substanțe chimice, reziduuri hormonale și antibiotice, conservanți și aditivi decât înainte
pământul conține din ce în ce mai puține oligoelemente, astfel încât materialul mai puțin util pătrunde în corpul nostru din aceeași cantitate de hrană vegetală
există mult mai multe influențe și stresuri dăunătoare, externe asupra noastră decât asupra bunicilor noștri.

Mâncarea noastră ar trebui să însemne mai mult decât doar combustibil pentru corpul nostru. Ceea ce mâncăm afectează atât aspectul nostru, cât și interiorul nostru, deoarece acest lucru ne reînnoiește corpul.

Obiceiurile alimentare nefavorabile de astăzi

Aportul nostru de grăsimi este inadecvat (prea mult omega-6, prea puțin omega-3)
Sarac in fibre
Mult zahăr
O mulțime de mâncare afumată, murată
Prevalența aditivilor străini
Utilizarea conservanților

Rezultat

Organizația noastră nu se poate adapta la atâtea schimbări adverse într-un timp atât de scurt.

Nutriția este importantă pentru că ...

este responsabil pentru cel puțin 30% din dezvoltarea cancerului;
schimbarea este una dintre cele mai eficiente preveniri a dezvoltării cancerului

Trebuie să fim mai conștienți de dieta noastră, trebuie să folosim substanțele din dietele noastre care ne susțin sănătatea.

Detaliu dr. Dénes Ágnes, dr. Eszter Jónás: Fă-o împotriva cancerului! - Puedlo 2010. Din cartea Debrecen