O dietă care îți redă pofta de viață

Când auzim cuvântul dietă, postul și multe legume îmi vin imediat în minte. Nu e de mirare că toate spiritele noastre dispar și ajungem să rămânem cu gama originală: mâncăm ceea ce vedem. Cu toate acestea, o dietă bună nu înseamnă înfometare, ci doar alegerea atentă a ingredientelor și a alimentelor, așa cum o face o dietă macrobiotică.

Dieta macrobiotică s-a răspândit și a devenit la modă în Statele Unite în anii 1960. Aceasta nu este pur și simplu o abordare nutrițională, ci o viață armonioasă, o atitudine pozitivă, care include și faptul că mâncarea este mult mai mult decât o simplă bombă cu calorii.

Această dietă nu numai că restabilește digestia, ci și bunăstarea mentală Sursa: shutterstock.com

Dieta este înrădăcinată în teoria yin-yang de origine asiatică: echilibrul este creat în principal cu alimente vegetariene, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de energie, bogate în vitamine și bogate în vitamine.

Această dietă reface nu numai digestia, ci și bunăstarea mentală.

Alimentele macrobiotice ar putea fi tratate în primul rând cu markeri proaspeți, cruzi și locali. Deși există multe soiuri în lume, următoarea defalcare este cea mai tipică: mai mult de 50% carbohidrați complecși, majoritatea cerealelor integrale, 15-30% grăsimi sănătoase și 10-20% proteine. 25-35% din carbohidrați provin din legume proaspete sau fierte.

Exemple de carbohidrați complecși sunt orezul brun, orz, mei, ovăz și porumb.

Cele mai importante elemente ale sale sunt legumele de mare, fructele, peștele, care reprezintă 5-10% din dietă și avem o aprovizionare proaspătă foarte problematică. În schimb, ar trebui evitate carnea, ouăle, cafeaua, zahărul și îndulcitorii, condimentele tari, semifabricatele și majoritatea fructelor, în special a soiurilor tropicale. Începeți-vă dieta cu următoarea rețetă.

Orez prajit cu legume

Ingrediente:

1 cană orez brun
5-6 broccoli
2/3 cana de ardei rosu, feliat
½ cană de porumb dulce
1 morcov mare, tăiat în fâșii subțiri
1 ceapa medie
1 cățel de usturoi (opțional)
½ linguriță turmeric
2 linguri de ulei de măsline
sare și piper după gust

Pregătire:

Gatiti orezul si apoi incalziti uleiul intr-un vas wok. Adăugați ceapa și prăjiți-o un minut. Adăugați broccoli, porumb, morcovi, ardei, orez și usturoi. Se amestecă și se coace timp de 10 minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Puneți capacul pe el și lăsați-l să fiarbă 1-2 minute. Adăugați condimentele, amestecați bine și serviți cu semințe de susan.