O gură de fericire

fericire
Materia primă pentru ciocolată este boabele de cacao, care provin din pădurile tropicale din America de Sud și au venit în Europa după cucerirea continentului, apoi în Asia și Africa. Mayații indigeni și aztecii consumau boabe de cacao datorită valorii nutritive ridicate, dar le foloseau și ca mijloc de plată. În plantații, arborele de cacao crește de obicei la o înălțime de trei metri. Din trunchiul său noduros, se extind flori cu tije lungi, din care se dezvoltă fructe galbene, portocalii, roșii, violete sau maronii după polenizare.

Acestea formează de obicei 60 de semințe, din care, după prelucrare, se fabrică două semifabricate: unt de cacao și pudră de cacao. Untul de cacao nu este altceva decât o grăsime obținută din boabele de cacao, iar pudra de cacao este o pulbere obținută din boabe de cacao rafinate, decojite și prăjite. Acestea sunt preferatele Artúr Gombóc, cele trei tipuri de ciocolată: ciocolată albă, ciocolată neagră, ciocolată amară.

În ultima vreme, auzim din ce în ce mai multe despre efectele benefice ale ciocolatei negre. Înainte și în timpul examenelor, elevii sunt fericiți să-l consume, așteptându-se să stimuleze fluxul sanguin cerebral. Oamenii de știință au arătat că consumatorii obișnuiți de ciocolată au un efect cardioprotector și scad tensiunea arterială. Chiar și parfumul său evocă gânduri frumoase, ca să nu mai vorbim de sentimentul de fericire creat de ciocolată - deoarece promovează producerea hormonului fericirii. De asemenea, industria cosmetică și-a descoperit efectele benefice - dacă ne permitem, putem merge la un masaj cu ciocolată pentru a ne reface pielea cu vitamine și, de asemenea, pentru a ne hrăni sufletele cu aromele eliberate.

Dar nu vă simțiți împuterniciți să consumați ciocolată concentrată, deoarece are și o serie de efecte dăunătoare. Majoritatea preparatelor sunt bogate în zahăr și bogate în calorii. Poate forma cantități mari de pietre la rinichi și poate crea dependență. Oamenii de știință spun că consumul optim este să gustăm trei bare de ciocolată neagră pe lună, ceea ce ne poate prelungi și viața.