O minge de brânză foarte brânză, piesa de succes etern

Oricine a făcut brânză prăjită știe cât de maceric și interesant este, chiar și o pesmetă dublă nu este întotdeauna o garanție că brânza scumpă, topită care trebuie adorată, nu va curge. Cu bilele de brânză, pe de altă parte, acest lucru nu se poate întâmpla și este mult mai simplu și mai gustos decât brânza prăjită.!

Este la fel ca în brânza prăjită - adică brânza, făina, ouăle și pesmetul - cu excepția faptului că brânza este rasă, apoi se lucrează împreună cu puțină făină și ouă și apoi se rulează în bulion. Secretul este că făina și ouăle se lipesc între ele, dar se va topi la fel de bine după coacere ca și când am mânca brânză prăjită.

Marele avantaj este că micile bile strălucitoare sus pentru un oaspete, sunt, de asemenea, perfecte pentru aperitive, o discuție cu prietenii sau gustări cu vin, dar chiar salată alături, legumede asemenea, se remarcă perfect ca condiție. Este întotdeauna un succes și chiar și copiilor le place să-l prindă.

Asamblarea masei de brânză este foarte simplă, aveți la dispoziție 10 minute pentru a o face împreună cu formarea și rostogolirea bilelor, dar după aceea trebuie introdusă în congelator cel puțin 20 de minute înainte de coacere, deci cu siguranță nu se va destrăma în timpul coacerii - dar vă oferă și mai multe, faceți un lot de astfel de bile mici de brânză dacă obținem brânză la un preț bun sau dacă există mai multe resturi în frigider care ar trebui procesate, astfel încât bilele noastre de brânză de casă pot fi ridicate oricând pentru o cină rapidă.

Rețeta de bază este, de asemenea, foarte delicioasă, dar o puteți condimenta cu puțin piper măcinat, cimbru, rom chimen sau chili sau puteți amesteca puțină semințe de susan și nuci tocate în pesmet. Brânza ar trebui să fie cu siguranță o brânză semidură: ideală pentru trapist, edami, gouda, dar poate fi și pizza mozzarella sau cheddar galben frumos, sau un amestec al acestora, sau turbo cu puțin parmezan ras.

Ingrediente:

25 dkg brânză rasă
2 oua
3 linguri de făină
sare
firimituri de pâine
ulei pentru prăjit

Pregătire: Se rade brânza. Așezați ouăle într-un bol de amestecare, adăugați un vârf de sare (în funcție de salinitatea brânzei), bateți cu o furculiță, apoi amestecați făina și brânza rasă, lucrați împreună. Formăm bile de nucă din aluat, o rulăm în pesmet și o punem pe o tavă de plastic și o punem la congelator pentru 20 de minute.

Încălziți o cantitate mare de ulei într-o tigaie și prăjiți bilele de brânză scoase din congelator până se rumenesc în câteva minute, apoi scurgeți-le, cu excepția cu o lingură filtrantă, luați-le pe un prosop de hârtie de bucătărie și serviți imediat.