Obiceiul cafelei omoară sau îți salvează viața?

Cafeaua este bună pentru tine, spune un nou studiu. Așteptați, nu, cafeaua nu este chiar atât de bună pentru dvs., spune un alt studiu. Cercetarea cafelei pare să se fi contrazis: este atât o cauză, cât și un remediu pentru orice.

Deci, care este adevărul? Am cerut experților în nutriție să evalueze știința java.

Există atât de multe dovezi contradictorii despre beneficiile cafelei pentru sănătate, deoarece, în primul rând, știința nutriției este un domeniu relativ tânăr, spune Susan Mitchell, dieteticianul înregistrat. Și cafeaua este o băutură destul de complexă, deci este adevărat că există atât efecte pozitive, cât și negative asupra sănătății.

„Este interesant - deci, dacă ne uităm la modul în care gândesc oamenii, este ca și cofeina”, spune Rob van Dam, un epidemiolog la Universitatea Harvard și la Universitatea Națională din Singapore. „Așadar, oamenii vorbesc între ei între cafea și cofeină”. Dar cafeaua conține, de asemenea, o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și flavonoizi, spune el. „Vedem lucruri pe care le vedem în fructe și legume în cafea - ceea ce nu este la fel de surprinzător atunci când o cafea vine din cafea”, spune van Dam.

Vestea proastă

Cafeaua nefiltrată nu este grozavă pentru tine.
Asta înseamnă că a făcut cafea turcească sau cafea cu o presă franceză.

„Știm că, dacă există cafea nefiltrată, există o substanță numită cafestol care crește nivelul colesterolului”, spune Van Dam. „Așadar, dacă bei toată ziua, îți poți crește riscul de boli de inimă”. Dar dacă folosești un filtru sau bei cafea instant - sau dacă bei doar o cafea franceză sau o cafea turcească, spune el. - Dar dacă beți cantități mari în fiecare zi, acesta vă poate afecta nivelul de colesterol.

Cofeina de cafea poate fi dăunătoare în timpul sarcinii.
„Suntem îngrijorați de faptul că aportul ridicat de cofeină poate fi dăunător pentru făt”, spune van van. "Deoarece fătul nu este capabil să metabolizeze foarte bine cofeina, nu este capabil să se dizolve din fluxul sanguin." Aceasta înseamnă că fătul se hrănește mai puțin.

„Deci, pentru femeile însărcinate, deși dovezile nu sunt convingătoare, vă recomandăm să restricționați consumul de cafea în acest stadiu al vieții”, spune van Dam.

O mulțime de smântână și zahăr din cafea nu este bună pentru sănătatea ta.
„Soiurile de cafea sunt bogate în calorii, deoarece sunt băuturi excelente și au multă smântână și zahăr. Pare evident, dar există ceva de luat în considerare, spune Van Van.

Veștile bune

S-a demonstrat că cafeaua reduce riscul celor mai frecvente boli ale țării. Consumul moderat de cafea - trei până la trei căni pe zi - prezintă un risc scăzut de boli coronariene, în special la femei. Unele studii au arătat un risc mai scăzut de cancer, cum ar fi endometrul, prostata și unele tipuri de cancer de sân. Și cafeaua este, de asemenea, asociată cu un risc mai mic de boală Parkinson.

De asemenea, s-a demonstrat că reduce riscul de diabet.
„Majoritatea cercetărilor noastre au trecut prin diabet. În prezent, există 35 de studii care tratează cafeaua și diabetul ”, spune van Dam. „Sunt destul de consistenți: persoanele care consumă mai mult au un risc mai mic de diabet. Extrem de consecvent. Este greu de imaginat un alt factor care ar fi atât de eficient pentru producătorii de cafea. "

Și acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta depresie.
Femeile care au băut două până la trei căni de cafea pe zi au fost cu 15% mai puține șanse de a dezvolta depresie decât femeile care au băut un pahar pe zi...

Răspunsul este că răspunsul este adesea: tu ești tu. Dacă nu vă place cafeaua, beneficiile sale nu se dovedesc a fi suficient de puternice încât nutriționiștii vă recomandă să începeți să beți. Dacă da, dovezile prejudiciului nu sunt suficient de puternice pentru a vă recomanda oprirea.

„Dacă îți place cafeaua și nu ai o afecțiune specială, îți place cafeaua în mod regulat, după cum îți place”, spune Van Dam. „Trei, patru, cinci pahare de cafea pe zi ar trebui să se bea, cel puțin pe baza cercetărilor disponibile”.