Arhive lunare: octombrie 2015

Boala Cuzcoal: insulină nouă la orizont

Diabet: insulină nouă la orizont

Noua generație de insulină, care asigură niveluri echilibrate de zahăr din sânge, este acum disponibilă cu sprijin în tratamentul diabetului, care este acum o boală obișnuită.
Importanța acestui fapt este că, pentru a preveni complicațiile bolii, este esențial să se atingă și să se mențină nivelurile normale sau aproape normale de zahăr din sânge și să se evite fluctuațiile zahărului din sânge.
Diabetul este cea mai frecventă boală metabolică din lume, deteriorând calitatea vieții și perspectivele de viață ale pacientului prin complicațiile sale. Boala afectează sute de mii de oameni din Ungaria.

Glucidul preluat în organism de alimente este livrat către celule de insulina produsă în pancreas, așa-numitele Insule Langerhans, astfel încât energia să poată fi produsă acolo. (Numele de insulină se referă și la locul de producție, derivat din cuvântul latin insula, adică insulă). Pe suprafața celulei există receptori de care se leagă insulina și deschide calea pentru a intra glucoza. În plus, cealaltă funcție a acestuia este de a produce sucuri digestive pentru a ajuta digestia, făcându-l principalul hormon reglator din întregul metabolism al organismului (carbohidrați, grăsimi, proteine).

În diabet, efectul insulinei este redus sau absent, determinând celulele corpului să nu poată absorbi zahărul din sânge, așa că mor de foame. Glucoza este excretată din sângele din urină și transportă cu ea o mulțime de apă, de unde și denumirea latină a bolii, diabet zaharat, care înseamnă literalmente curgere cu miere. Boala era deja cunoscută de medicii antici greci, diagnosticul era foarte simplu: a fost determinată prin degustarea urinei, deoarece urina pacientului este dulce.
Tulburările metabolismului insulinei se pot datora deficitului de insulină sau rezistenței la insulină. În primul caz, pancreasul nu produce suficientă (sau deloc) insulină. Această afecțiune este caracteristică diabetului de tip 1 din copilărie. Există doar un singur remediu pentru aceasta, insulina pe care o luați în plus. (Unele persoane cu diabet de tip 2 pot lua medicamentul prin administrarea de medicamente antidiabetice sub formă de tablete și dietă, dar pot fi necesare și înlocuirea insulinei într-un stadiu târziu.)

Înainte de 1922, diabetul era în esență o boală incurabilă, iar pacienții erau de așteptat să ducă o viață scurtă și dureroasă. De aceea, descoperirea doctorului Frederick Grant Banting din Canada și a colegului său Charles Herbert Best, student la medicină, a fost prima care a produs insulină pentru administrarea umană, iar primul tratament de succes cu insulină umană ar putea avea loc: salvarea vieții unui 14 -băiat diabetic de un an. Banting a primit Premiul Nobel pentru Medicină în 1923 pentru descoperirea sa.

Primul preparat de insulină

La aflarea veștii, a existat o cerere uriașă pentru noul agent de salvare a vieții. Cu toate acestea, ei ar putea produce insulină numai în loturi mici, folosind metoda Banting. Complexitatea producției inițiale este bine indicată de faptul că a fost necesară o glazură de pancreas pentru a produce 10 grame de insulină! Această sumă imensă ar putea fi asigurată prin încheierea unui contract cu aproape toate abatoarele din Statele Unite pentru achiziționarea pancreasului de vită. În cele din urmă, la 15 octombrie 1923, a fost lansat în farmacii primul produs din insulină derivat din animale din lume.
Tehnologie moderna

Metoda de producție nu s-a schimbat timp de 60 de ani, până la începutul anilor 1980 insulina a fost extrasă din pancreasul bovinelor sau porcilor. Un pacient diabetic mediu (40 de unități/zi) care a necesitat tratament cu insulină a „folosit” pancreasul a aproximativ 4.000 de porci sau 600 de bovine în 20 de ani. La începutul anilor 1980, insulina umană identică cu insulina umană a fost produsă mai întâi sintetic. Deși acest lucru nu s-a întâmplat, odată cu dezvoltarea producției farmaceutice, ingineria genetică a câștigat din ce în ce mai mult teren, iar astăzi produsele produse în acest mod au înlocuit complet insulinele animale.

Între timp, desigur, efectul medicamentelor s-a îmbunătățit și produsele cu efecte diferite - absorbție prelungită sau rapidă - sunt produse pentru diferite situații de viață.

Importanța noii generații de insulină este de a oferi un nivel echilibrat de zahăr din sânge. Atingerea și menținerea nivelurilor normale sau aproape normale de glucoză din sânge și evitarea fluctuațiilor glicemiei sunt esențiale pentru prevenirea complicațiilor bolii.

Sfaturi utile de la maestrul bucătar Lacibács

Trucurile bucătăriei unchiului Laci

(Știm că unchiul Laci este un maestru bucătar premiat cu Oscar?)

Dacă ficatul de pui este înțepat cu o furculiță înainte de prăjire, acesta nu va „scuipa” în timpul prăjirii.

Când primesc o lămâie mai ieftină, cumpăr până la 1-2 kg din ea. Coajez fructul bine spălat și îl amestec cu zahăr într-un recipient de plastic cu capac și îl îngheț. Excelent pentru prăjituri!

Strâng sucul de lămâie și îl îngheț într-un filtru de gheață. O pot scoate oricând pentru a aromă ceaiul sau limonada. Dar este, de asemenea, foarte bun pentru eliminarea mirosului de pește la îndemână!

Când preparați preambalate, adăugați o lingură de ulei de gătit în aluat, astfel încât să nu se lipească de fundul vasului și uleiul să spumeze mai puțin.

Carnea slabă este unsă cu ulei înainte de a fi coaptată, apoi nu se usucă în timpul prăjirii.

Salata verde nu se poate păstra mult timp, se poate ofili ușor. În acest caz, permiteți-l să-l așezăm împreună cu felii de cartof crud în apă rece timp de câteva minute.

Nu putem adăuga doar condimente la carne atunci când grătați. Dacă presărăm frunze de dafin, rozmarin sau alte condimente parfumate pe cărbune, carnea preia mirosurile aromate.

Cel mai simplu mod de a îndepărta pielea dintr-un cârnați afumat este să lăsați apă rece în fața sa. Apoi, un pachet de pică cade pe pielea ta!

Dacă este prea ușor, gălbenușul de ou este palid, pentru biscuiți, omletă, nokedli etc. Voi pune niște turmeric în el. Va fi o culoare foarte frumoasă!

În loc să smucesc supa de fasole, o îngroșez amestecând legumele fierte în ea. Așa că toată lumea îl mănâncă, delicios și sănătos!

Zdrobesc frunzele de țelină și pătrunjel uscate într-un mortar, iar când supa (gulaș, fasole etc.) este aproape gata, o pun doar în ea. Are un gust și miros delicios!

Merită să rupe găluștile de brânză de vaci în apă fierbinte cu o lingură de înghețată. Rapid și nepătător. O lingură de înghețată este utilă și la coacerea brioșelor. Scufundat în apă caldă, aluatul poate fi împărțit frumos și uniform în capsulele în care coacem.

Dacă înfășurați mahmureala într-un prosop umed de bucătărie timp de câteva minute și apoi o puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 5-10 minute, va arăta ca și cum ar fi proaspătă.

Când fac castraveți acriși, așez mărarul și pâinea într-un material dens țesut în pahar, astfel încât sucul să nu fie tulbure și să poată fi evidențiat în același timp.

Dacă v-ați ars mâinile, aplicați imediat smântână sau făină. Nu va strica și nici nu va fi blister!

Zăpada de cafea face și ea o treabă bună la frigider: elimină mirosurile neplăcute.

Carnea prăjită pe care doriți să o reîncălziți la cuptorul cu microunde, trageți-o sub apă curentă de la robinet: nu vor exista tălpi de încălțăminte dacă o încălzim. Același lucru este valabil pentru orice aliment care este încălzit la cuptorul cu microunde și care nu se usucă prin picurare de apă sau lapte.

Borcanul de zidărie este, de asemenea, dezinfectat prin umplerea pe jumătate cu apă și plasarea acestuia în cuptorul cu microunde la cel mai înalt nivel pentru câteva minute fără capac.

Dacă aluatul pentru clătite este făcut cu apă minerală carbogazoasă sau sodă fără zahăr și lapte, va avea o textură mult mai ușoară, lipicioasă, și nu în ultimul rând mai ieftin de făcut. Cu de două ori mai multă apă minerală carbogazoasă sau apă cu sodă obținem un aluat și mai ușor și mai subțire, mai multe clătite pot fi coapte din el.

Aluatul gătit nu se unește dacă adăugăm ulei înainte de a fierbe apa și apoi turnăm un pahar de apă rece în sucul de gătit înainte de a-l scoate.

Carnea prăjită este mult mai gustoasă dacă turnăm/punem puțină bere sau o lingură de smântână în ou în timpul panificării.

Dacă doriți un cub de gheață translucid, fierbeți mai întâi apa!

Pentru ca lămâia să-și elibereze tot sucul, se înmoaie o oră în apă caldă și abia apoi se înșurubează!

Pentru a evita mirosul neplăcut de la gătitul varzei, puneți o felie de pâine deasupra varzei!

Pentru a fierbe cartofii mai întâi, coajați doar o parte!

Delicatese pentru cookie-uri

Dacă îmbibăm nucile în apă sărată peste noapte, le putem rupe a doua zi, astfel încât interiorul să rămână intact.

Se amestecă coaja de lămâie sau portocală rasă pentru stafide și se păstrează, va sta mai bine și va avea un gust mai bun.

La ce bun este praful de copt?

Am un sfat nou pentru curățarea rosturilor de țiglă!

Se amestecă praful de copt cu apă și se aplică pe articulație cu o periuță de dinți, se lasă o vreme până când agentul acționează și apoi se spală. Albește foarte frumos.

Recomand praful de copt în primul rând pentru spălarea perdelelor, dar este bun pentru toate spălările cu alb. Pe lângă pudra de spălat, amestecați 2 pungi de praf de copt. Acest lucru va face totul frumos alb ca zăpada.

Dacă prosopul de pui devine dur chiar și după 1-2 spălări și frecări ale pielii, atunci după spălare trebuie să udați și să călcați ambele părți și atunci va fi mai bine decât în noua sa eră! Nu există clătire care să o facă atât de moale!

Dacă nu aveți praf de copt acasă, folosiți 40% rom pentru aluatul de tort: 2 linguri rom 1 plic înlocuiește praful de copt, în plus, conferă prăjiturii o aromă mai bogată!

Depozitarea făinii

Cumpărați făină, cereale, orez, puneți pentru o zi sau două în congelator, numai atunci suntem așezați în locul de depozitare. Dacă facem acest lucru, cel mai probabil nu veți fi împiedicat.

Magia legumelor

Dacă ați rămas piure de cartofi după un prânz delicios de duminică, nu le aruncați. Ideal pentru torturi sau chiar crochete.

Așezați ciupercile într-o pungă de hârtie pe raftul inferior al frigiderului dacă sunteți forțat să le păstrați pentru o zi sau două.

Nu înmuiați ciupercile proaspete într-un castron și spălați-le în apă alternativă. (După spălare, scoateți ciuperca din apă și nu turnați apa de spălat de pe ea!)

Dacă varza de Bruxelles este sărată chiar înainte de servire, își păstrează culoarea verde proaspătă.

Înainte de coacere, gătiți legumele în apă sărată un minut, astfel încât să nu absoarbă mult ulei în timpul prăjirii.

Dacă legumele dvs. sunt puțin ofilite, înmuiați-le într-o lingură de apă rece amestecată cu oțet.

Putem îndepărta mirosul neplăcut al conopidei, fierbându-l cu apă sărată înainte de a găti și a aburi. Nu umflă când se toarnă prima apă de gătit. Adăugarea câtorva picături de oțet la a doua apă de gătit îi va păstra albul.

Puffiness cauzate de kale poate fi, de asemenea, evitată prin turnarea primei apă de gătit peste ea.

Mirosul de varză poate fi, de asemenea, atenuat prin adăugarea unui cap mic de ceapă sau tubercul de țelină în apa de gătit.

Dacă înmuiați cartofii noi în apă fierbinte câteva minute și adăugăm un vârf de bicarbonat de sodiu, putem răzu cu ușurință coaja.

Când preparați o salată verde, urmați următoarea ordine: mai întâi adăugați uleiul presat la rece și pulverizați oțet pe el chiar la capăt.

Secretul cepei

Dacă punem ceapa la frigider câteva ore înainte de utilizare, nu o vom rupe când o feliem, deoarece frigul nu favorizează evaporarea uleiurilor esențiale.

Ceapa nu arde acolo în timpul prăjirii dacă presărăm puțină făină pe ea.

Nu aruncați tulpinile de ceapă de primăvară, o putem folosi tocate, amestecate cu unt sandwich, pentru salate.

Nu prăjiți usturoiul în grăsime foarte fierbinte, deoarece este ușor amar.

Dacă tăiem lăstarul verde sau galben din mijlocul căței de usturoi, nu va lăsa un postgust neplăcut.

Dacă usturoiul este gătit necojit în alimente, acesta poate fi consumat pe stomacuri mai sensibile, fără să se plângă.

Trucul prăjirii în ulei

În timpul prăjirii, uleiul nu se va stropi dacă presărăm în ea puțină făină fină.

Dacă nu doriți ca întregul apartament să înoate în miros de ulei în timpul prăjirii, adăugați câteva fire de pătrunjel și usturoi curățat în uleiul de gătit.

Sfaturi pentru condimente

Cuburile practice de condimente pot fi făcute prin tocat pătrunjel proaspăt și plasându-l într-un distribuitor de cuburi de gheață, turnând în puțină apă și congelând. Când pregătiți mâncarea, este suficient să scoateți doar un cub și îl putem folosi deja pentru hrana noastră.

Pătrunjelul este întotdeauna adăugat la mâncare la sfârșitul gătitului, astfel încât își păstrează nutrienții valoroși.

Boiaua măcinată își păstrează mai bine culoarea și aroma dacă punem câteva suporturi întregi de dafin în suport.

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când compilați un meniu de weekend sau de vacanță?

Nu vrăjitorie, ci doar bun simț!

Gatiti din ingrediente de sezon: legumele si fructele proaspete sunt bogate in vitamine valoroase. Urmați fiecare fel de mâncare într-o varietate de moduri, deoarece doar un iubitor cu adevărat fanatic de cartofi va dori supă de cartofi după cartofi prăjiți.

Dacă nu știți ce să coaceți, gătiți pentru weekend

Simțiți-vă liber să atingeți meniul! La compilarea meniurilor, acordăm întotdeauna atenție efectului fiziologic al fiecărei componente. Nu serviți niciodată supă de fasole verde după gulaș de fasole sau supă de linte după supa de la Frankfurt, deoarece vă puteți aștepta la o după-amiază neplăcută!

Apel pentru promovare pe site-ul nostru web

Dragi vorbitori, Dragi invitații!

Aș dori să vă ofer informații despre programele noastre de sensibilizare la volei de 24 de ore, cu ocazia Zilei Mondiale a Diabetului, la care vă invităm cu drag.

Locul desfășurării: XXI.ker Szent László utca 84. Sala de sport a școlii primare albastre
Data: 21-22 noiembrie 2015.

Deschiderea evenimentului: 21 noiembrie 2015 la 21:00

Patronul principal al evenimentului: Domonkos Ferjancsik, campion mondial la spadă și spadasin

Pentru a juca volei, oricine poate aplica, nu trebuie să fii diabetic sau jucător profesionist. De asemenea, salutăm aplicații individuale și de grup și grupuri de prieteni.

Vrem ca persoanele care susțin diabeticii, care lucrează cu diabetici și persoanele cu diabet zaharat să sărbătorească alături de noi prin intrarea în echipă, așa că salutăm toți îngrijitorii, toate companiile, toate asociațiile, toate organizațiile legate de diabetici să intre în evenimentul nostru cu una sau mai multe echipe.

Pentru voleiul de noapte, așteptăm tineri diabetici cu vârsta peste 16 ani care ar dori să petreacă seara în companie bună jucând volei, cântând împreună, urmărind un film.

În paralel cu voleiul continuu, pregătim următoarele programe:

Programează exact	Titlu	Persoane
9.00-10.00	Deschidere
10.15-11.15	Copil diabetic în familie/Prelegere	Mária Myrtill Szabó este psiholog clinician
11.30-12.30	Dieta diabetică/masă rotundă pentru sportivi	Enyedi N., Ferjancsik D., dietetici
12.30-13.00	Spectacol de dans hip-hop	Paizs Kitty
13.00-14.00	Provocări ale alpinismului la diabetici/Prelegere	Nora Enyedi
14: 00-15: 00	Ultimele progrese tehnice în tratamentul/prelegerea diabetului	Medtronic
15.00-15.30	Tutorial Tajti	Viking
15.30-17.30	Prezentarea programului Mentor	Kerekes Andi
17.30-18.30	Este prezentată echipa DiaEuro	János Béki + echipa

- ocupația meșteșugărească pentru tineri și bătrâni

- Jocuri Xbox Kinect

- Prezentarea costumelor Star Wars

- Expoziția de istorie contemporană a lui Sándor Papp, Dispozitive de tratare a insulinei „de la toporul de piatră până în prezent”

- Expoziția de artă plastică a lui Balázs Lehold Boldizsár pentru un copil diabetic de 14 ani

Cu respect și cu dragoste, dacă aveți ocazia, vă rugăm să promovați programul nostru pentru că:

Sperăm că prin programul nostru vom atrage atenția asupra faptului că persoanele cu diabet pot duce, de asemenea, o viață plină, sportivă.

Sperăm că studenții noștri vor primi informații importante pentru acest lucru în cursurile noastre.

Sperăm că, cu ocazia sportului comun, se vor dezvolta prietenii și prietenii care vor dura toată viața, depășind bucuriile și dificultățile.

Sperăm că mulți dintre noi putem sărbătorim împreună o viață diabetică sportivă.

Îmi iau rămas bun de la evenimentul nostru, dorindu-ți multă sănătate și multă bucurie acum.