Ceaiul Matcha

oprește

Suplimentele dietetice pot fi o mare varietate băuturi slăbitoare, dintre care unul este nou doar pentru omul occidental.

Așa este cazul matcha, un ceai verde unic cunoscut în Japonia de aproape o mie de ani, a cărui metodă de preparare a fost un secret în națiunea insulară de secole.

Ce este matcha?

Plantațiile sunt acoperite cu aproximativ o lună înainte de recoltare, arbuștii de ceai sunt crescuți la umbră, determinând planta să producă mai multă clorofilă și să-și mărească conținutul de teanină - acesta din urmă fiind un aminoacid vigilent. Frunzele recoltate sunt conservate cu ajutorul vaporilor de apă, apoi uscate și cernute.

Frunzele de ceai verde sunt măcinate sub formă de pulbere cu ajutorul pietrelor de moară din granit, pereții celulelor se despart datorită efectului mecanic, astfel încât frunzele se pot dizolva ulterior în contact cu apa.

Matcha de slăbit

Acel matcha este o super băutură, nimic nu arată mai bine decât faptul că conținutul său de antioxidanți este mult mai mare decât ceaiul verde tradițional chinezesc. Potrivit unei cercetări galatul de epigalocatechină (EGCG) este exact de 137 de ori mai mare decât alte ceaiuri verzi.

Nu numai că s-a dovedit că acest compus are proprietăți antioxidante puternice, dar s-a dovedit, de asemenea, că poate opri creșterea noilor celule adipoase.