Organizarea ecovilajului

Ingrediente:

250 gr orez brun
100 gr linte roșii
3-4 frunze de dafin
8-10 fructe de ienupăr
1 buc. semințe de chimen
pentru aromă suplimentară: cimbru, lemongrass, patrunjel

Pregătire:

Orezul este gătit (respectând timpul de gătire a cerealelor! - în acest caz: de cinci ori cantitatea de orez brun + de trei ori cantitatea de linte.) După 30 de minute, arunc fructele de ienupăr înjumătățite/cvadruplate anterior, chimen semințe, frunze de dafin și apoi lintea roșie spălată. Gătesc încă 25 de minute.

Orezul și linte pot fi, de asemenea, gătite separat, dacă nu suntem siguri de cât timp va dura până când ambele vor fi gătite împreună în același timp. Când încerc un nou tip de orez sau linte, prefer și eu să folosesc gătit special.

Se servește și, după ce s-a răcit la o temperatură comestibilă, se pune deasupra usturoi tocat mărunt, piper, pătrunjel, citronă, cimbru deasupra.

Consumați legume proaspete de sezon, precum morcovi, napi, ridichi. Înainte de a mânca, mestecați bine 1 lingură de susan sau semințe de in sau turnați ulei presat la rece pe legume. (Este necesar un pic de ulei pentru a absorbi betacarotenul din morcovi.)
Acest aliment hrănește, încălzește slab, hrănește.

Bacsis:
În lunile reci, puteți adăuga morcovi sau alte legume în ultimele minute de gătit, obținând astfel un efect de încălzire mai puternic.
Dacă luăm în considerare alimente efect termicpeste, îl aplicăm corect, noi înșine vom fi mai rezistenți, ne vom putea adapta mai bine la temperatură, la fluctuațiile de temperatură și, de fapt, la tot felul de schimbări.

Mai departe principiile nutritiveputeți citi despre asta aici.