Orezul alb crește riscul de diabet

Orezul alb crește riscul de diabet

Cercetătorii de la Universitatea Harvard au arătat că orezul alb provoacă o creștere accentuată a nivelului zahărului din sânge, crescând șansele de a dezvolta diabet.

riscul diabet

Într-un studiu al unui eșantion uriaș de 200.000, produsele din cereale integrale, spre deosebire de orez, reduc riscul de diabet, deoarece acestea se descompun mult mai lent, crescând nivelul zahărului din sânge într-un ritm mult mai lent, economisind ficatul.

Potrivit unui raport al BBC, subiecții erau împărțiți în două grupuri, unul care mânca produse din cereale integrale sau orez brun cel puțin de două ori pe zi, iar celălalt cei care consumau orez alb. Rezultatele au arătat că cei din primul grup au fost cu aproximativ 11% mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2. Cercetarea este extrem de importantă, întrucât 70% din populația din țările dezvoltate consumă orez alb.