Acizi grași omega-6 și diabet

Consumul de acizi grași polinesaturați omega-6 vă poate reduce șansele de a dezvolta diabet de tip 2 cu mai mult de o treime, potrivit unei publicații recente.

Analizând datele de la aproape 40.000 de participanți la douăzeci de studii, autorii au concluzionat că nivelurile ridicate de acid linolenic din sânge, cel mai important acid gras omega-6, sunt asociate cu un risc redus de diabet zaharat de tip 2 (T2DM).

Rezultatele au fost publicate în The Lancet Diabetes & Endocrinology.

Diabetul afectează aproape jumătate de miliard de oameni din întreaga lume, iar numărul pacienților este în creștere. Între 2001 și 2016, numărul de diabetici înregistrați și tratați de Fondul Național de Sănătate a crescut cu peste șaptezeci la sută în Ungaria, dintre care marea majoritate au diabet de tip 2. În prezent, există 780.000 de diabetici în Ungaria, unul din cinci maghiari cu vârsta peste 60 de ani este afectat. De fapt, acest număr poate fi chiar mai mare din cauza pacienților care nu au fost găsiți. Factorii genetici, diabetul în timpul sarcinii și alimentația precară a copilăriei, precum și stilul de viață sedentar și supraponderalitatea joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea bolii.

Acizii grași polinesaturați (PUFA), cum ar fi omega-3 și omega-6, au fost considerați parte a unei diete sănătoase atunci când sunt consumați cu moderație. Cu toate acestea, datele recent lansate indică faptul că ar merita să luați în considerare creșterea aportului - pentru a preveni T2DM.

Datele privind acizii grași omega-6 până în prezent sugerează că aceste ingrediente nu sunt importante doar pentru funcționarea normală a creierului, ci joacă un rol vital în starea pielii și în creșterea părului, precum și în reglarea metabolismului și îmbunătățirea stării sistemului osos. Cu toate acestea, organismul nu este capabil să producă acizi grași omega-6 pe cont propriu, așa că trebuie luați din exterior, cum ar fi produse din soia, ulei de floarea-soarelui, ulei de porumb, anumite nuci și semințe.

Ghidurile actuale ale Asociației Americane a Inimii (AHA) recomandă ca aportul zilnic de omega-6 să nu depășească 5-10 la sută din aportul total de energie, deoarece consumul unor cantități mari favorizează inflamația și bolile de inimă. Autorii menționează că, în unele țări, invocând probleme de sănătate, ei recomandă de fapt cantități mici de aport. De asemenea, observă că, deși efectele acizilor grași omega-6 asupra sănătății au fost studiate, se știe puțin despre modul în care afectează șansele apariției T2DM.

„Puține studii prospective au abordat asocierile potențiale dintre biomarkerii acidului linolenic sau acidului arahidonic și T2DM”, spune dr. Jason Wu, șeful anchetei. In plus fata de efectele distorsionante, valoarea studiilor publicate este redusa de faptul ca acestea nu au avut suficiente dovezi pentru a evalua interactiunile posibile intre caracteristicile demografice, medicale si genetice.

Pentru a clarifica situația, datele de la 39.740 de participanți din 20 de studii prospective de cohortă din 10 țări (Statele Unite, Regatul Unit, Germania, Franța, Finlanda, Australia, Islanda, Țările de Jos, Taiwan și Suedia) au fost analizate acum. Niciunul dintre participanți nu avea T2DM la momentul intrării în studiu. Dintre cei 366073 subiecți înrolați în perioada de urmărire, 4347 au fost diagnosticați cu T2DM. Studiul a măsurat nivelurile de acid linolenic și acid arahidonic din sânge. Ei au descoperit că, la niveluri ridicate de acizi grași omega-6, erau cu 35% mai puține șanse de a dezvolta T2DM. Studiile au inclus practic persoane sănătoase care nu primiseră nicio instrucțiune specifică cu privire la mesele lor. Cu toate acestea, cei care au un nivel ridicat de acizi grași omega-6 în sânge par să fie mult mai probabil să evite diabetul de tip 2. ”

Cu toate acestea, se remarcă, de asemenea, că nu a existat o corelație semnificativă între nivelurile de acid arahidonic din sânge și riscul de T2DM, iar corelațiile observate nu au fost afectate de alți factori, cum ar fi indicele de masă corporală, vârsta, sexul, etnia sau omega-3 gras nivelurile de acid.

O altă constatare interesantă a fost că, în experiența autorilor, similar cu datele din unele studii similare, nu există niciun efect advers dacă PUFA omega-6 sunt prezente în cantități mari în organism.

În cele din urmă, autorii subliniază faptul că o proporție semnificativă a studiilor incluse în meta-analiză au fost de natură observațională și, prin urmare, nu sunt adecvate pentru a demonstra că există într-adevăr o relație de cauzalitate între nivelurile ridicate de acid linolenic și riscul scăzut de T2DM. În orice caz, ei cred că datele lor pot fi benefice în creșterea aportului lor de acizi grași omega-6. Deși autorii publicațiilor anterioare au emis ipoteza că nivelurile ridicate de omega-6 ar fi dăunătoare, acest amplu studiu global nu a furnizat dovezi în acest sens și rezultatele arată chiar că omega-6 poate reduce de fapt riscul de diabet.