Extractul stivic poate ameliora simptomele ficatului gras

Conform datelor publicate acum la animale, extractul de stevia poate atenua simptomele asociate cu degenerarea ficatului gras. Semnificația acestui fapt este că, pe lângă tendința actuală, ficatul gras poate fi în curând cea mai frecventă cauză a transplantului hepatic.

Ficatul gras sau boala ficatului gras nealcoolic (NAFLD) este atunci când mai mult de 5% din ficat este gras. În prezent, tratamentul cauzal al bolii este necunoscut, starea poate evolua spre ciroză sau predispune la cancer la ficat. Deși cauza NAFLD este încă necunoscută, au fost identificați mai mulți factori de risc, inclusiv obezitatea și aportul ridicat de zahăr.

Un grup de lucru de la Spitalul de Copii din Los Angeles a studiat într-un experiment cu șoarece dacă au fost studiate efectele benefice ale NAFLD asupra înlocuirii zahărului din dietă cu un îndulcitor. S-a constatat că consumul unui extract stivic neenergetic de 200 de ori mai dulce decât zahărul reduce nivelul markerilor asociați cu ficatul gras. Rezultatele lor au fost publicate în rapoarte științifice.

S-a emis ipoteza că, dacă s-a demonstrat că aportul ridicat de zahăr cauzează leziuni hepatice, înlocuirea zahărului cu un îndulcitor ar reduce probabil riscul de a dezvolta boli hepatice. Primele cercetări pe această temă au studiat efectele a doi îndulcitori: sucraloza și stevia, deoarece acestea sunt cele mai noi și cel mai puțin studiate îndulcitori pentru boli hepatice și obezitate. Ambii îndulcitori sunt folosiți pe scară largă în diverse alimente și băuturi.

„Tocmai acești doi compuși am ales-o pentru că dr. Rohit Kohli, autor principal al lucrării, spune că acestea sunt cele mai noi și puțin studiate îndulcitori pentru boli hepatice și obezitate.

Într-un model preclinic al bolii hepatice grase, cercetătorii au înlocuit zahărul cu un îndulcitor din dieta șoarecilor experimentali. Deși sucraloza a prezentat și unele efecte benefice asupra funcției pancreatice, nu a avut efecte benefice asupra ficatului. Stevia, cu toate acestea, sa dovedit a avea un efect pozitiv asupra funcției hepatice la șoareci în mai multe moduri: are niveluri reduse de glucoză și sensibilitate îmbunătățită la insulină, sugerând că acest compus poate ajuta la reglarea nivelului de glucoză din sânge. În plus față de consumul de stevie, nivelurile unor markeri ai ficatului gras, inclusiv nivelurile generale de lipide și cicatricile hepatice au fost reduse. O constatare importantă a fost că aceste efecte erau independente de greutatea corporală reală a animalelor experimentale.

Mecanismele care explică efectul benefic nu sunt încă pe deplin elucidate, dar se poate presupune rolul reducerii stresului celular și a modificărilor florei intestinale. Pentru a clarifica aceste probleme, un studiu clinic a început deja să analizeze efectele substituției zahărului cu îndulcitor la pacienții spitalizați. Rezultatele vor spera, de asemenea, cercetătorilor un răspuns la faptul dacă stevia poate juca, de asemenea, un rol în terapia NAFLD adolescentă. Acest lucru este deosebit de important deoarece, pe lângă tendința actuală, NAFLD va deveni în curând cea mai frecventă cauză a transplantului de ficat, astfel încât orice metodă care oferă speranță în tratarea bolii sau cel puțin încetinirea progresiei acesteia este promițătoare.