Ouă și vacanță

Indiferent de sărbători, acordați atenție ouălor și felurilor de mâncare cu ouă. Am adunat cele mai importante reguli la care să acordăm atenție atunci când cumpărăm, folosim și păstrăm alimente din ouă.

Sa verificam oul înainte de utilizare

Metoda 1: Așezați în apă și verificați dacă iese la suprafață sau stă jos în partea de jos a vasului - ouă proaspete se scufundă, ouă în picioare plutesc pe suprafața apei.

Metoda 2: Rupeți ouăle pe rând într-un castron mic și decideți dacă le folosiți pe baza mirosului texturii lor. Utilizați sensibil dacă proteina este tulbure, gălbenușul este lichefiat sau dacă culoarea sau mirosul acesteia nu sunt normale, nu utilizați.
Perioada de valabilitate a ouălor este de 28 de zile de la depunere. Data de expirare pe cutia/cutia cu ouă este indicată pe etichetă.

Urmăriți codurile

Prima cifră arată carcasa găinilor. Un 0 este pe ouăle animalelor provenite din furaje organice, în aer liber și controlate, iar un 1 este în aer liber, unde păsările de curte se pot deplasa în aer liber în timpul zilei. Tehnologia alternativă este marcată cu 2, aici păsările sunt de obicei așezate în așternut adânc, într-un hambar. Numărul 3 indică carcasa cuștii.

În a doua parte a codului oului, două litere indică țara de origine a oului (Ungaria: HU). De asemenea, puteți întâlni alte ouă poloneze (PL), lituaniene (LV) și spaniole (ES).

Al treilea element al codului denotă codul județului și al capitalei de la 01 la 20. În cazul Ungariei, acestea sunt:

01. Baranya
02. Bács-Kiskun
03. Liniștit
04. Borsod-Abaúj-Zemplén
05. Csongrád
06. Fejér
07. Győr-Moson-Sopron
08. Hajdú-Bihar
09. Heves
10. Komárom-Esztergom
11. Nógrád
12. Dăunător
13. Somogy
14. Szabolcs-Szatmár-Bereg
15. Jász-Nagykun-Szolnok
16. Tolna
17. Vas
18. Veszprém
19. Zala
20. Budapesta

A patra parte este numărul districtului veterinar. Din aceasta știm care autoritate de inspecție este responsabilă cu inspecția siguranței alimentare a produsului și al cincilea element este găina ouătoare (T).

Ferma zootehnică este urmată de numărul de serie urmat de numărul hambarului.

Sfaturi privind siguranța alimentară pentru ouă: