Plăcinte cu bastoane de crab și ouă - rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

  • Betisoare de crab și umplutură de tarte cu brânză
  • Salată de crab cu ouă și tartule de porumb
  • Cu pește roșu
  • Plăcinte cu cremă de brânză și ierburi
  • Tartele de orez din salată cu bastoane de castraveți și crab
  • Ananas și creveți

Coșurile de produse de patiserie proaspete sau grase umplute cu salată servesc drept gustări ușoare pe bufet. Platoul cu ouă și bastoane de crab este un fel de mâncare foarte gustos, care durează până la o jumătate de oră pentru a se prepara. În funcție de compoziția ingredientelor, puteți obține multe variații fine.

Betisoare de crab și umplutură de tarte cu brânză

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 170 kcal/100 g.
  • Scop: pentru recepții festive de gustări.
  • Bucătărie: europeană.
  • Grad de dificultate: scăzut.

Masa rezultată este baza pentru realizarea multor alte umpluturi. Completând această compoziție cu ingrediente noi (brânză tare, fructe etc.), puteți obține tarte făcute cu bastoane de crab și ouă în diferite variante. Datorită versatilității sale, această salată consistentă poate fi folosită ca fel de mâncare independentă.

Ingrediente:

  • batoane de crab - 1 pachet (200 g);
  • brânză tare - 100 g;
  • ouă - 3 bucăți;
  • maioneză - 2 linguri. l .;
  • castravete - 1 buc .;
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Ouă fierte tare (7-8 minute). Decojit din coajă. Radeți ouăle și brânza. Bețișoare tocate mărunt. Curățați și tocați castravetele.
  2. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și condimente după gust, aromate cu maioneză.

bastoane

Salată de crab cu ouă și tartule de porumb

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 235 kcal/100 g.
  • Scop: aperitiv pentru vacanță, la masa de bufet.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: simplă.

Ingrediente:

  • plăcinte - 1 pachet (15 buc/250 g);
  • baston de crab - 1 pachet;
  • ouă - 3 bucăți;
  • porumb dulce - 1/2 cutie (170 g);
  • măsline negre cu buline - 15 buc;
  • castravete - 1 buc .;
  • mărar - 1/2 buchet;
  • maioneză - 2 linguri. l .;
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Ouă fierte, tocate. Măcinați bețișoarele și castraveții în același mod. Conserva de porumb este separată de lichid. Se amestecă totul, se adaugă verdeață tocată (unele tulpini ar trebui omise), sare după gust, se condimentează cu maioneză.
  2. Așezați salata de crab rezultată într-o tartă. Pentru a preveni coșul de paste să ude sosul de salată, adăugați umplutura chiar înainte de servire.
  3. Mărarul este dispus în ramuri. Fiecare este lipit de vârful tartalei, decorul este completat de măsline.

Cu pește roșu

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 152 kcal/100 g.
  • Scop: pentru recepții festive de gustări.
  • Bucătărie: europeană.
  • Grad de dificultate: scăzut.

Ingrediente:

  • tartule - 1 pachet;
  • baston de crab - 1 pachet;
  • păstrăv - 100 g;
  • ouă - 3 bucăți;
  • Piper bulgar - 1 buc .;
  • Piatra - 1/2 bucata;
  • sare, condimente după gust.

Datorită prezenței păstrăvului, numărul de ingrediente din umplutură este redus la minimum pentru a nu deranja gustul peștelui. Nici măcar maioneză nu există - un sos tradițional de salată pentru tartule. Din acest motiv, alimentele au un conținut caloric mai redus, deci este potrivit pentru o masă dietetică.

Metoda de gătit:

  1. Radeți ouăle fierte. Toate oasele sunt scoase dintr-o bucată de pește roșu, tocat. Ardeii și bățul au fost, de asemenea, măcinați. Toți erau amestecați.
  2. Tăvile sunt umplute cu masă de salată, dacă nu sunt servite imediat pe masă, este mai bine să puneți vasul în frigider, astfel încât să nu-și piardă prospețimea.
  3. Fructele de kiwi sunt tăiate în 1/4 rotunde pentru a decora vasul.

Plăcinte cu cremă de brânză și ierburi

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 203 kcal/100 g.
  • Scop: gustare pentru vacanță, bufet.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: simplă.

Umplerea tartletelor cu bețe de crab se face adesea folosind conserve de porumb dulce, care este un fel de mâncare similar cu salatele de Anul Nou. Există multe opțiuni pentru înlocuirea acestui ingredient - încercați, de exemplu, brânza procesată.

Ingrediente:

  • tartule - 1 pachet;
  • baston de crab - 1 pachet;
  • brânză topită - 100 g;
  • ouă - 3 bucăți;
  • mărar - 1/2 buchet;
  • usturoi - 3 căței;
  • smântână - 2 linguri. l .;
  • ridiche - 3 buc.
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Ouă fierte, tăiați-le și lipiți-le. Cu brânză rasă. Mararul este tocat. Arpagicul trece prin presă. Se amestecă totul, sare după gust, se condimentează cu smântână.
  2. Umplutura finită se întinde în tartelă.
  3. Ridichile sunt așezate în felii semicirculare, lipite pe vârful fiecărei într-o masă de salată.

Tartele de orez din salată cu bastoane de castraveți și crab

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 218 kcal/100 g.
  • Scop: pentru recepții festive de gustări.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: simplă.

Umplerea scandalurilor de cancer constă din orez gătit cu pesmet. Pentru a face acest lucru, alegeți un soi Basmati cu ochi lungi.

Ingrediente:

  • făină - 1,5 căni (225 g);
  • unt - 50 g;
  • smântână - 3 linguri. l .;
  • baston de crab - 1 pachet;
  • orez uscat cu bob lung - 4 linguri. l .;
  • ouă - 3 bucăți;
  • castravete - 1 buc .;
  • porumb dulce - 4 linguri. l .;
  • maioneză - 2 linguri. l .;
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Uleiul este scos din frigider pentru înmuiere. Cernem făina printr-o sită. 1 ou spart în el, adăugată smântână. Se amestecă bine până se omogenizează. Se adaugă ulei înmuiat, sare după gust. Aluatul finit este învelit în folie. Curățați la frigider timp de 1 oră.
  2. După maturare, aluatul este rulat în straturi groase de 3-4 mm, cercurile sunt tăiate cu un pahar, diametrul lor este puțin mai mare decât în ​​matrițele în care sunt coapte.
  3. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade. Cercurile de aluat sunt așezate în forme. Zdrobit astfel încât să se potrivească perfect de pereți. Se coace 20 de minute, apoi se scoate din forme.
  4. Spălați orezul, turnați apă fierbinte și gătiți până la 8 minute. Apoi li se permite să ajungă sub un capac închis timp de un sfert de oră.
  5. Ouă fierte tari, rase. Coaja este scoasă din castravete și tăiată în cuburi mici. Bețele sunt tăiate în mod similar. Se amestecă toate ingredientele zdrobite, se adaugă orezul, se condimentează cu maioneză.
  6. Tartleta se umple cu umplutura preparată, fiecare decorată cu o bucată mică de porumb.

Ananas și creveți

  • Timp: 30 de minute.
  • Conținut caloric: 209 kcal/100 g.
  • Scop: aperitiv pentru vacanță, la masa de bufet.
  • Bucătărie: europeană.
  • Grad de dificultate: scăzut.

Conserve de ananas sunt adăugate pentru a asigura gustul original al tartletelor umplute cu bastoane de crab și creveți.

Ingrediente:

  • tartule - 1 pachet;
  • baston de crab - 1/2 pachet;
  • creveți curățați - 100 g;
  • conserve de ananas - 3 inele;
  • ouă - 3 bucăți;
  • brânză tare - 50 g;
  • maioneză - 2 linguri. l .;
  • salata verde - 1 cap
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Ouă fierte în coajă.
  2. Decongelați creveții, fierbeți în apă clocotită timp de 2 minute și aruncați în vasul de filtrare.
  3. Tăiați ouăle, lipiți și ananasul în cuburi mici, radeți brânza. Se amestecă totul, se adaugă fructe de mare mărunțite, se condimentează cu maioneză.
  4. Umpleți recipientul cu umplutura rezultată. Serviți mâncarea finită pe salată.