Pahar de granola fără gluten cu iaurt fără lapte (vegan)

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

De când s-a făcut prima porție a iaurtului meu delicios fără lapte de casă, plănuiam să fac granola de casă, dar cumva ne-am evitat până acum ... Zita Nagy, Zizi Vegan Breakfast, a fost lansat în toamna anului trecut . carte de bucate, aflată tot în grija editurii BOOOK și am avut norocul să am un exemplar dedicat în posesia mea după publicarea sa. 🙂 Când am răsfoit prima dată, a fost una dintre primele rețete care a prins cu adevărat. A fost prima, dar cu siguranță nu ultima porție de granola făcută în bucătăria mea ...

Zita Nagy: Mic dejun vegan

Mulțumită unui discurs aleatoriu, eu și Zizi în același timp, ne-am dat seama că amândoi lucrăm cu BOOOK Publisher la prima noastră carte. Aceasta, desigur, a implicat o mulțime de mesaje târzii, antrenamente spirituale și aplauze. 🙂 Abia așteptam să pun mâna în cele din urmă pe volumul lui Zizi, pentru că oricum, ora mea preferată din zi dimineața și mi-am găsit paleta de dimineață puțin unilaterală.

Ei bine, volumul este frumos: lumea sa de culoare și imagine se potrivește perfect subiectului. Desigur, nu mai găsesc nimic surprinzător în asta, sunt și un fan al cărților editorului. Aproximativ. Am primit ceea ce mă așteptam: urmăresc blogul lui Zizi de mult timp, așa că știu că este vorba. ce proporție pot consuma rețetele sale, ce pot rezolva schimbând unul sau două ingrediente. Pentru mine, au existat puține rețete „gata”, dar m-am inspirat mai mult.

Preferatele mele de ex. pateul meu de linte este o rețetă, deoarece sunt acolo pentru diferite frotiuri de legume - nici nu înțeleg cum lintea mi-a scăpat atenția în acest rol până acum. 🙂 Rețetele de granola m-au prins cel mai mult (sunt trei și în volum), deoarece fabricarea de granola de casă a fost, de asemenea, pe lista mea de cizme de mult timp. Am făcut a treia rețetă, denumită „versiunea cu fulgi de ovăz”: avea toate ingredientele acasă și chiar și ciocolata neagră inclusă - nu putea fi ratată! 🙂

Dacă doriți să știți cât de bine se poate încadra acest volum într-o dietă fără gluten și/sau rezistentă la insulină, vă recomand rezumatul exhaustiv al blogului The Puur.!

Apropo, granola a fost un mare succes pentru familia mea, chiar călduță, fără ciocolată: B s-a dovedit a ajunge la tava de copt de pe blatul bucătăriei, iar Z a încercat să ciupească neobservat din boabe la frig, dar a căzut jos de mai multe ori. 🙂 Din fericire, granola rămâne mult timp, așa că merită să coaceți o porție mai mare - cred că o voi perpetua și cu o sticlă de depozitare.

Îmi împărtășesc rețeta cu permisiunea autorului.